食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“快乐主食篇10分钟搞定--酸菜年糕汤”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：李记鱼酸菜适量，年糕适量，杏鲍菇适量，
辅料：：稻米油适量，蔬之鲜适量，
快乐主食篇10分钟搞定--酸菜年糕汤的做法步骤：
1.准备材料。
2.酸菜切成末，杏鲍菇切片，年糕切片。
3.锅里倒适量油，倒入杏鲍菇翻炒。
4.然后倒入酸菜末翻炒几下。
5.加入适量开水。
6.开后再倒入年糕片。
7.盖盖中火煮5-6分钟左右，最后加蔬之鲜即可。
小贴士：
1、这种酸菜是比较咸的，所以不需要加任何调料。
2.年糕不要切的太薄，不然煮完后会比较软不Q了。
3.配料可以由自己来加，任何菌菇都行。
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10分钟早餐
食材明细：
主料：：吐司5片，火腿适量，鸡蛋1个，凤梨半个，
辅料：：盐适量，冰糖适量，
10分钟早餐的做法步骤：
1.凤梨半个切小块，（太大会煮不透，所以切的稍微小一点）冰糖适量，（买冰糖可以让店家直接给敲碎点）依据自己口味。
2.水位比凤梨多出半截指节，冰糖凤梨直接放进去发火煮开，小火8分钟，中间去除沫沫。
3.准备您和家人爱吃的食材，做成三明治，然后包装。
小贴士：
冰糖不要放的太过，因为凤梨本来就有甜味，太多会遮住凤梨酸甜的味道。尽量不要煮的时间过长，营养会流失的更多。
十分钟搞定炒年糕
食材明细：
主料：：年糕100g，洋葱50g，青椒50g，火腿20g，苹果（打碎）四分之一个，
辅料：：盐适量，蒜蓉辣酱适量，姜适量，柠檬汁几滴，糖适量，五香粉少许，
十分钟搞定炒年糕的做法步骤：
1.年糕下锅，开水煮软（年糕可在超市选购，如果不先煮好，年糕会很硬，口感不好），煮好后盛出来，水不要倒掉
2.煮年糕的时间，就用来准备食材，切丁备用，也可以根据个人喜好添加胡萝卜等其他食材
3.少量油，小火，先下锅煸洋葱，这样会去豆油的豆腥味，而且很香
4.再炒青椒，青椒不用太长时间，炒久了反而会不新鲜
5.火腿可以直接食用的，所以下锅后直接放入，盐，五香粉，糖同时煸炒
6.把刚刚盛出来的年糕倒入锅内一起煮，然后放入调制好的酱料（苹果，姜，柠檬汁，蒜蓉辣酱同时放入料理机打成汁）
7.大火煮，収汁后盛出来
懒人10分钟做菜
食材明细：
主料：：虾仁适量，
辅料：：白菜适量，粉丝适量，葱一根，
配料：：盐适量，鸡精适量，
懒人10分钟做菜的做法步骤：
1.高火，烧水至沸；同时泡粉丝、准备白菜、切葱、泡虾仁。水沸后，放入虾仁、葱花，放入白菜、粉丝。
2.放入小办勺鸡精，盐两勺左右（一边放一边尝汤，新手一般放盐没概念的）。
小贴士：
当然这不是正式的上汤白菜，正式的比较复杂，有兴趣的同学可以google上汤白菜的做法
10分钟快手早餐
食材明细：
主料：：吐司2片，奶酪1片，鸡蛋1个，牛奶1袋，草莓1小盘，
辅料：：沙拉酱适量，
10分钟快手早餐的做法步骤：
1.早上吃个称心如意的早餐该有多美啊！看我的，10分钟搞定，轻轻松松，干稀搭配还有水果，吃饱喝足上班有劲儿。
2.原材料准备好：两片自制的吐司、1片奶酪、1个鸡蛋、1袋牛奶、沙拉酱、草莓。
3.早餐机通电，把牛奶倒入小煮锅中，大火加热；吐司放入多士炉中，按自己喜欢选择深浅色加热。
4.吐司很快就跳起来了，颜色刚刚好。
5.牛奶煮到微沸离火，倒入碗中，再撒一把自制的营养麦片。
6.煮锅移开，放上煎盘，倒少许油，将鸡蛋磕入煎盘中，大火加热。
7.两片煎至金黄。
8.吐司片上抹少许沙拉酱，放上奶酪片、煎蛋，简易三明治做好了。
9.再把小草莓用水冲洗干净。10分钟不到，快手营养早餐做好了。还等什么，你也赶快给做一份吧！
【江湖酸菜鱼】——10分钟搞定人气料理的做法
晒晒在豆果美食的优食汇上买的江湖酸菜鱼，第一次买这种配菜，虽然自己也会做酸菜鱼，且水准不差，但试完这个还是不得不点赞。首先，无论快递速度、包装，还是配料之齐全，操作之方便，以及成品的味道都非常值得称道。包装上采用了泡沫箱加双冰袋，而配料可以说，你自己一粒盐一滴油都不需要了，这对于爱好美食，但厨房所备不多的童鞋来说还是非常实用的，极大的避免了浪费。至于味道，调味方面绝对完胜，肉质比新鲜的稍微差点，但完全能接受，这种冷冻分装的产品，如果一直嫩滑，反倒是让人觉得毛骨悚然的事情。别担心做起来麻烦，有食谱一目了然教你，绝对10分钟搞定！
材料：
江湖酸菜鱼1份，，
【江湖酸菜鱼】——10分钟搞定人气料理的做法的做法步骤：
步骤1，主料：草鱼肉250克配料：高汤100克，干红辣椒10克，葱5克，金龙鱼调味油20克辅料：葱、葱、蒜各少许，酸菜100克，娃娃菜100克
步骤2，热锅放入10克油，把姜、葱、蒜，大火爆香。
步骤3，加入酸菜和娃娃菜，大火炒2分钟。
步骤4，加入水600克，把高汤也倒入。
步骤5，加入粉丝，至水开。
步骤6，一片片加入鱼肉。
步骤7，煮到肉片发白，即盛出装盘。
步骤8，另锅把剩下的油和干红辣椒爆香，淋在酸菜鱼上。
步骤9，撒上葱花即可。
5分钟搞定元气早餐
食材明细：
主料：：吐司2片，
辅料：：培根1片，鸡蛋1个，西兰花3朵，黄油10g，
5分钟搞定元气早餐的做法步骤：
1.先把西兰花洗净，培根取出一片，黄油切好。
2.吐司放入多士炉，开2-3档烤一下。
3.黄油融化以后打入鸡蛋。
4.再下培根，西兰花煎一下。
5.不喜欢太嫩的鸡蛋，可以加少许开水，盖盖子焖几分钟。
6.再倒一杯牛奶，美美的元气早餐就大功告成啦！
7.嫩嫩的鸡蛋?
8.绿绿的西兰花
9.香香的培根，好好吃啊?
小贴士：
这是东菱的新款早餐机，2月27号上市，年后会有一波会员最低价活动，可以关注一下哦?！
肉末蒸米粉（10分钟搞定的快手早餐）
食材明细：
主料：：米粉2小扎，肉末适量，香葱末适量，蒜香酱汁适量，
腌肉末：：盐适量，胡椒粉适量，生粉适量，生抽适量，
肉末蒸米粉（10分钟搞定的快手早餐）的做法步骤：
1.米分用温水泡10分钟泡软就可以，蒜香酱汁前面已经传了菜谱，步骤图，这里不重复了，
2.肉末用生粉，盐，生抽，胡椒粉拌匀
3.拌匀腌10分钟以上入味更香。
4.蒸锅烧开水，水开后，放入摆好的米粉。米粉用用一个不锈钢大盘子摆好，上面铺上肉末，水开蒸9分钟
5.出锅撒上香葱末淋上酱汁，咸淡按照个人口味调整，拌匀就可以享用了。
6.美味源自于简单！早餐也可以很丰盛！
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