食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？根据你的需要，小编精心整理了咖喱鸡丁土豆年糕，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：年糕适量，鸡丁适量，土豆适量，
辅料：：香叶适量，咖喱适量，桂皮适量，
咖喱鸡丁土豆年糕的做法步骤：
1.主料
2.调料
3.土豆洗净切丁
4.鸡胸肉切丁加蛋清 淀粉腌制15分钟
5.蛋黄打匀
6.起油锅烧热 加入油咖喱和香料爆香
7.将土豆连水一起倒入
8.煮到一半水时加入年糕 鸡丁
9.加入蛋液收汁迅速起锅
10.咖喱鸡丁土豆年糕
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咖喱鸡丁汤
食材明细：
鸡脯肉55克，猪五花肉55克，火腿15克，青豆10粒，口蘑15克，玉兰片15克，料酒15克，酱油15克，味精2克，鸡蛋半个，干淀粉75克，鸡汤500克，细盐，葱，姜，胡椒面，香油各适量。
咖喱鸡丁汤的做法步骤：
1、将葱头与鸡肉分别切成小丁备用。
2、炒锅置火上，放入油烧热，倒入葱头丁、咖喱粉至焦黄出香味时，倒入鸡汤烧开，加入细盐、味精、辣椒面，调好口味。
3、最后将鸡肉丁和大米饭一起放入汤内烧开，改小火煮至米烂肉熟，起锅盛入汤碗内即成
咖喱鸡丁棕
食材明细：
主料：：鸡脯肉1块，土豆1个，胡萝卜1根，咖喱1块，食盐适量，粽叶适量，糯米适量，棉线适量，
咖喱鸡丁棕的做法步骤：
1.糯米用冷水泡1-2小时。
2.粽叶开水煮下消毒。
3.鸡脯肉洗干净备用，咖喱掰一块或根据个人口味增减。
4.鸡脯肉切成小肉丁。
5.土豆、胡萝卜也切成小丁。
6.油热后放入鸡丁稍加翻炒。
7.放入土豆、胡萝卜丁继续翻炒。
8.咖喱掰成小块放入。
9.锅里加少量水把咖喱化开，至汤汁变粘稠即可出锅。
10.取2片粽叶重叠卷成圆锥筒。
11.底部填上适量糯米，中间放上咖喱鸡丁，再以糯米封顶即可。
12.将上面长出来的粽叶向下折包住糯米封口，最后用棉线扎紧。
13.根据粽子大小下锅煮一到两小时即可。
小贴士：
肉粽适合热着吃。
咖喱鸡丁熊猫饭团
食材明细：
主料：：米饭1碗，土豆1个，胡萝卜2个，洋葱1个，鸡腿肉60g，
辅料：：咖喱粉适量，海苔适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，
咖喱鸡丁熊猫饭团的做法步骤：
1.配菜洗净
2.鸡腿剔下肉丁，用盐，料酒腌10分钟
3.配菜切丁
4.咖喱粉和生抽调成汁备用
5.炒锅中放油，下鸡丁炒出水份，放入洋葱丁炒入味
6.淋入开水，放土豆和胡萝卜一起烧
7.大米用电饭锅煮熟，捏两个圆圆的造型，用海苔剪出熊猫的眼睛，耳朵，嘴
8.鸡丁烧到快收汁后加一些盐，炒匀关火装在盘中即可
小贴士：
生抽不要放多了，才能保持咖喱的金黄色。
咖喱鸡丁意粉
食材明细：
主料：：咖喱块适量，鸡腿适量，意粉适量，
辅料：：青椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，土豆适量，
配料：：盐适量，
咖喱鸡丁意粉的做法步骤：
1.主料
2.鸡腿去骨去皮
3.随后切成小丁
4.青椒、胡萝卜、洋葱、土豆切小丁备用
5.蒜头切沫
6.烧开一锅水，水滚后放一点盐，将意粉放进去煮熟后捞出
7.另起一锅，锅里放适量油，烧至油温6、7层熟后放蒜蓉爆香
8.随后放入鸡丁翻炒
9.炒至鸡丁变色后放入所有的蔬菜丁
10.随后放入一碗水，水滚后放咖喱块
11.开最小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化
12.倒入煮好的意粉，拌匀即可
小贴士：
煮意粉的时候，等水滚后放一点盐再放入意粉，然后加几滴橄榄油，这样意粉又Q又不会粘。
咖喱块有很重的咸味，盐要酌量而加
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