没有好的食材不可能有好的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？小编推荐你不妨读一下红豆桂圆年糕，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：红豆汤一大碗，桂圆肉一小把，年糕六块，
辅料：：白糖适量，
红豆桂圆年糕的做法步骤：
1.红豆汤倒入锅中，大火煮开
2.桂圆肉一小把放入碗中
3.用大半碗清水浸泡清洗干净
4.沥干水份
5.倒入红豆汤中
6.大火煮开后改小火煮沸十分钟
7.加入年糕
8.煮至年糕软烂
9.依个人口味加入适量白糖调味即可
97Msw.com相关知识
桂圆年糕
食材明细：
主料：：桂圆适量，年糕适量，枸杞适量，
辅料：：糖适量，
桂圆年糕的做法步骤：
1.桂圆去壳。
2.去核，核不要扔掉。
3.一起煮。桂圆和核。
4.桂圆煮好了加年糕。
5.碗中放绵白糖和枸杞。
6.装碗。不要装核。
小贴士：
不要小看核的功能。
冰糖红豆年糕桂圆糖水的做法
冬季吃红小豆可以暖胃，上周回桂林吃了一种红小豆糖水，寒冷的冬天，觉得很温暖，不得不称赞南方做的甜品真的很好吃，回来后很怀念那种味道，家里正好买了年糕，还有好久前从桂林带回的龙眼干，妈妈又买了新鲜的红小豆，就有了这碗甜品的产生
材料：
冰糖10颗（按个人口味而定），红小豆100克，年糕15片，龙眼10颗，
冰糖红豆年糕桂圆糖水的做法的做法步骤：
步骤1，红小豆洗净，用高压锅压1小时，出锅后碾成泥备用，年糕用沸水煮熟（其实也可以用那种宁波小汤圆，没有馅的那种，口感会更好），将煮年糕的水盛出，将红小豆泥加入到煮熟的年糕中，待年糕煮软后，小火加入冰糖，龙眼，冰糖溶化后，闭火，高上锅盖焖五分钟，一碗甜甜可口的红豆糖水就可以享用了。是不是很简单呀，只要用心，烹调就会很简单！
红豆桂圆糖水
食材明细：
主料：：红豆适量，红枣适量，龙眼干适量，
辅料：：块糖适量，
红豆桂圆糖水的做法步骤：
1.红豆在水里浸泡两个小时以上。
2.桂圆红枣冲洗干净备用。
3.锅内烧水倒入泡发的红豆。
4.红豆煮开锅后加入桂圆干和红枣。
5.慢慢炖煮到红豆软烂加入一块糖，待糖全部融化即可。
6.红豆比较多，还可以捞出来放入适量白砂糖或者蜂蜜做成蜜红豆，当做甜点的馅或者拌酸奶都不错。
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