男人提升家中地位，你需要的只有豆腐和芦笋

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？小编为此仔细地整理了以下内容《男人提升家中地位，你需要的只有豆腐和芦笋》，希望能为你提供更多的参考。

食材明细：

主料：：老豆腐一块，木耳适量，芦笋适量，干辣椒适量，郫县豆瓣酱适量，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，肉桂适量，草果适量，花椒适量，香叶适量，白砂糖适量，蚝油适量，料酒适量，植物油适量，盐适量，十三香适量，

男人提升家中地位，你需要的只有豆腐和芦笋的做法步骤：

1.老豆腐切块。

2.芦笋切段、木耳切块。

3.老豆腐双面煎至5分钟，取出。

4.加入葱、姜、蒜、八角、肉桂、草果、花椒、香叶炒香，加入郫县豆瓣酱。

5.加入白砂糖，加入煎好的豆腐。

6.加入蚝油、料酒、十三香，翻动后加入水。

7.最后放入木耳，芦笋，干辣椒。

8.收工。

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芦笋烧豆腐

食材明细：

主料：：老豆腐一块，芦笋适量，蒜适量，

辅料：：油适量，盐适量，黄豆酱适量，蚝油适量，清水适量，

芦笋烧豆腐的做法步骤：

1.食材准备就绪。

2.芦笋汆烫，开水下锅即可捞出，亲一定掌握时间，不能焯锅，营养口感。

3.豆腐改刀。

4.调一个料汁碗备用。（辣黄豆酱，蚝油，生抽，清水）

5.热锅凉油，八成热倒入豆腐，微微煎至上色定型。

6.加入蒜末炒香，倒入料汁碗。

7.翻炒均匀使汤汁出香味。

8.倒入芦笋搅拌均匀。

9.起锅加盐调味即可，所有酱料的咸度刚刚好，我没有加盐。

10.超级下饭的芦笋烧豆腐出锅啦。

11.美美的植物蛋白哦！。

12.成品图。

小贴士：

芦笋汆烫一下即可捞出！慢一点就会变老，营养打折哦！

【大刀蒜泥白肉】附自制复制酱油做法------男人也需要宠爱

食材明细：

主料：：五花肉适量，

辅料：：大蒜适量，小葱2棵，姜2片，黄瓜1根，生抽适量，红糖5g，辣椒油适量，香油适量，

【大刀蒜泥白肉】附自制复制酱油做法------男人也需要宠爱的做法步骤：

1.烧一锅开水，加入葱段、姜片和花椒、八角适量，放入五花肉，保持沸腾，以中小火炖煮20分钟。

2.关火，肉浸在原汤中至少20分钟，捞出沥干水分晾凉。

3.大蒜两枚，切片后加盐用蒜臼捣成泥

4.加少量放凉后的原汤，调成蒜泥汁备用。

5.自制复制酱油（红酱油）：生抽、红糖加适量煮肉的原汤和一点点五香粉，略煮开一会，关火放凉，即成复制酱油。

6.复制酱油放凉后加辣椒油、芝麻、蒜泥汁，鸡粉、花椒粉、芝麻油混合均匀后浇在肉片上。（可留一部分直接蘸肉片吃更入味）

7.放凉的猪肉切片前放入冰箱急冻10几分钟更容易切薄片。（肉切的越薄越入味）

8.黄瓜洗净刨成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐的码放在盘子里，淋上调好的料汁即可。

小贴士：

1、煮肉时如果担心肉有腥味，可以加两勺料酒去腥。



2、关火后一定要让肉在原汤中浸泡20分钟以上再取出，让肉更加软嫩多汁，并且更加入味。



3、切片前放入冰箱急冻10分钟更容易切薄片。



4、要不要放醋根据自己的口味哈，可以另外调一个加醋的味碟解决放醋和不放醋的纠结。

家中必备——蜜渍柠檬的做法

蜜渍柠檬，酸酸甜甜~美容养颜~重要的是特别百搭啊！西点甜点里加一点，立刻清新起来~调凉菜里加一点，代替糖和醋，健康美味，所以我家可是没有断过哦~你呢~

材料：

柠檬一颗，蜂蜜适量，

家中必备——蜜渍柠檬的做法的做法步骤：

步骤1，柠檬加盐把外皮搓洗干净。

步骤2，擦干水分之后切片，两头还没有果肉的地方可以切成柠檬皮屑，蜜渍好日后可以直接加在甜点制作中。

步骤3，取一个可以密封的瓶子，开水烫过后擦干水分，把柠檬皮屑放进去。

步骤4，两头已经处理好了~

步骤5，倒入一层蜂蜜~

步骤6，然后就是一层蜂蜜一层柠檬片的堆叠进去~

步骤7，完成！只留下一个凶案现场！哈哈！

步骤8，然后就盖好瓶盖儿放冰箱冷藏吧~

家常酱香茄子，需要些厨艺和经验的菜

食材明细：

主料：：茄子1个（大的紫茄子），

辅料：：盐适量，猪肉末适量，姜适量，生粉适量，油适量，大葱适量，蒜适量，豆瓣酱适量，

家常酱香茄子，需要些厨艺和经验的菜的做法步骤：

1.茄子去皮切条状，把茄子放在一个大碗中，加入盐、生粉。

2.茄子和生粉混合均匀，你可以选择用手混合他们，也可以选择抛动碗来使生粉裹在茄子上。

3.热油，油冒烟，放入茄子。

4.炸到表面变色或者表面变硬。

5.捞出控油。

6.热锅少油，放入肉末爆香。

7.下大葱、姜、蒜炒香。

8.随后放豆瓣酱炒香。

9.加入适量水（根据茄子的量来放水，一个大的紫茄子放吃饭碗的半碗水）。

10.水沸腾以后倒入茄子。

11.大火煮到汁水和茄子达到合适的比例，即可出锅。

小贴士：

1、 由于油炸过的茄子，所以不易在水中煮太久，不然表面的淀粉会散开。
2、 豆瓣酱是咸的，炸茄子的时候又加了盐，所以此后无需加盐。
3、 炸茄子一定要用大火，热油。不然茄子吸太多的油，表面还没酥，多油对身体不好呢。

你没吃过我的豆腐

第一次听到这道菜的名字觉得很奇怪，后来上网一查才知道这道菜是国民岳父韩寒《很高兴遇见你》店里每桌必点的一道菜，听说味道很好，很受欢迎，看了一下大家对这道菜评价，总结一个味道酸酸甜甜的，于是就模仿了这道菜，豆腐口感很滑嫩，搭配酸酸甜甜的酱汁很开胃，比较容易入口，不错。

在炎热的夏季，许多人都会感觉食欲不振，而开胃菜尤为关键，酸酸甜甜的美食最适合夏天了，这道你没吃过我的豆腐特别适合夏天，而且做法简单，绝对是零失败。

酸甜开胃菜你没吃过我的豆腐

主料：内脂豆腐1盒、鲜虾100g

配料：泰汁甜酸酱、油、料酒、盐、水、生粉、胡椒粉、姜、蛋清、洋葱、西红柿、香菜各适量

你没吃过我的豆腐的做法

1、准备所有材料

2、内脂豆腐切块放在碟子里备用

3、虾去壳去虾线成虾仁

4、将虾仁切成粒

5、虾仁洗干净，滤干水份，加入料酒，盐，胡椒粉，姜粒，蛋清和生粉拌匀腌15分钟

6、洋葱和西红柿洗干净后切粒

7、锅里倒入适量油将洋葱粒爆香

8、加入泰汁甜酸酱

9、加入虾仁炒匀

10、虾仁开始变色时加入适量水，加入番茄粒炒一分钟即可关火

11、将煮好的虾仁汤汁淋在豆腐上，加少许香菜叶作装饰。

小贴士

1、内脂豆腐可以直接吃，如果不习惯可以用开水焯烫一下

2、虾仁用材料腌一下会比较入味

3、由于内脂豆腐本身味道是淡的，建议吃时切小点拌着酱汁一起吃

4、这道菜的味道是酸酸甜甜的比较开胃

冷和豆腐（基础）的做法

最近大家都说我胖了，说到减肥，想第一道菜就是冷奴（冷和豆腐），吃法很多，可以搭配各种小菜，如泡菜，秋葵，真姬菇，金针菇，芥末章鱼，纳豆等等等等。以下介绍最最基础的吃法。今天起减肥！

材料：

豆腐一块，姜末适量，葱花适量（青葱，大葱都行），木鱼花适量，鲜酱油或橙醋适量，，

冷和豆腐（基础）的做法的做法步骤：

步骤1，需要准备的食材，豆腐按个人口味，绢豆腐，木棉豆腐都可以

步骤2，豆腐装盘加上酱油，姜末，葱花撒上木鱼花即可

相信《男人提升家中地位，你需要的只有豆腐和芦笋》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了芦笋的吃法专题，希望您能喜欢！