小白菜辣椒焖肉

发布时间 : 2019-10-11

只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材，你对食材了解有多少呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“小白菜辣椒焖肉”，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：麻椒适量，小白菜适量，肉适量（或肉末），

辅料：：豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，鲍鱼汁适量，料酒适量，

小白菜辣椒焖肉的做法步骤：

1.先把麻椒给洗净，去筋，待用。

2.热锅凉油，下去肉片或肉沫加入葱姜爆香，再放入小白菜一起炒香。

3.加入豆瓣酱，生抽，老抽，白糖，鲍鱼汁，料酒，大火煮开，小火焖熟入味即可！

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小白菜香菇肉水饺

食材明细：

主料：：小白菜适量，香菇适量，肉适量，胡萝卜三根，鸡蛋一个，

辅料：：花生油适量，盐适量，姜适量，葱适量，

小白菜香菇肉水饺的做法步骤：

1.自己家种的无公害蔬菜，非常的鲜嫩，炒着吃，炖汤都很美味，这么好的东西我就喜欢用它来包水饺

2.用了三根胡萝卜榨汁，和面时不添加一点水，纯纯的胡萝卜汁和面，看起来就不错

3.香菇焯水，切细

4.小白菜切细，挤水，葱姜切细，肉用调料盐一下，肉里加一个鸡蛋并顺时针搅动

5.觉得很不错，很喜欢

鸡汁小白菜

食材明细：

主料：：小白菜两棵，

辅料：：红椒半只，洋葱数片，木耳一小把，

配料：：鸡汁适量，料酒适量，胡椒粉适量，食盐适量，

鸡汁小白菜的做法步骤：

1.准备材料小白菜帮子和叶子分开，洋葱红椒切好

2.木耳泡发

3.锅内热油，加些盐，将白菜帮子洋葱红椒下锅爆炒

4.根据个人口味炒软白菜帮子，加木耳鸡汁

5.加白菜叶子，大火收汁

6.加些胡椒粉，出锅

小白菜饺子

吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。

白菜的营养价值还真高，因为初期大白菜越长越大，地里慢慢就放不开那么多，中间需要摘除多余的，这小白菜就是那时采摘的，小白菜比大白菜更清香，口感也好，我喜欢吃那个清爽的感觉，尤其喜欢吃小白菜馅的饺子，真的非常清新，有春天的味道

因为父母年纪大了，拌饺子馅需要更软烂入味一些，老公这次就换了一种拌馅料的方法，的确很好，父母都很喜欢，在此我贴出来供大家参考哦

小白菜饺子

材料：小白菜2斤、猪肉1斤、生抽、料酒、葱姜花椒大料适量

小白菜饺子的做法

1、小白菜先洗净用清水浸泡2个小时以上，因为我怕农药

2、烧开水，小白菜放入烫软变色捞出

3、去除水分，剁成馅，再次去除多余水分，不要挤的太干，小白菜汁有营养哦

4、猪肉洗净控干水分剁成肉糜

5、锅内放入花生油，加热至7分，放入葱姜花椒大料炸变色捞出

6、再次放入葱末，加入肉糜翻炒

7、加入料酒、生抽、蚝油和盐，继续翻炒至微熟，不要炒的太干哦