食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下番茄黑椒龙虾，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：龙虾适量，
辅料：：番茄酱适量，盐适量，糖适量，柠檬适量，黑胡椒适量，洋葱适量，
番茄黑椒龙虾的做法步骤：
1.龙虾取尾巴，洗干净剪去脚，对半切开去肠子。
2.蒜切碎，放入龙虾肉中，挤上柠檬汁。
3.洋葱切碎炒变色。
4.放入黑胡椒碎。
5.放入番茄酱。
6.放入适量的水。
7.放入盐和糖。
8.熬好的汁和龙虾配在一起。
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番茄黑椒螺丝面
食材明细：
主料：：螺丝粉适量，
辅料：：番茄一个，洋葱半颗，鸡蛋一个，黑胡椒适量，
番茄黑椒螺丝面的做法步骤：
1.准备食材：螺丝粉
2.水开后水里放少许盐，放入意面煮8-10分钟。煮熟的意面过凉水，控干水分备用
3.准备食材：洋葱半颗，西红柿一个，鸡蛋一个
4.凉油炒鸡蛋搅拌成絮状，盛出备用
5.加入少量油翻炒洋葱，放入适量盐，黑胡椒粉，鸡精调味
6.接下来倒入蕃茄翻炒
7.倒入刚刚炒好的鸡蛋
8.混合炒均匀即可
9.把炒好的酱料盛在煮好的螺丝面上，撒上黑胡椒碎就完成啦
10.色香味俱全了，做起来特别简单，又非常的好吃，而且营养价值高，心动的你赶快来试试吧！
--黑椒波龙烩番茄意粉
食材明细：
主料：：波士顿龙虾一只，黑胡椒酱适量，西红柿1个，洋葱适量，
辅料：：意粉适量，鱼露适量，口菇适量，盐适量，
--黑椒波龙烩番茄意粉的做法步骤：
1.波士顿龙虾，处理的时候要刷洗干净哈，瞧瞧，是不是很生猛？
2.蒸锅加水，大火烧开沸腾后，用手抓住龙虾尾，将龙虾头放入开水，瞬间秒杀龙虾，呵呵！这样蒸熟的龙虾不会断胳膊掉腿，如果将龙虾直接蒸的话，龙虾一挣扎就容易掉腿。（由于老赵一个人在厨房，又是拍照又是做菜的，手忙脚乱，所以没法拍蒸煮龙虾的照片。）
3.小心的分开龙虾头和尾，待用。
4.先处理龙虾尾，将龙虾尾从中间把外壳剪开取出虾肉，虾尾扇单独剪下（后面会用到）。
5.然后处理龙虾的头部，如图所示，从虾头下面用剪刀彻底剪开，注意虾头的外壳不能剪坏哈。
6.龙虾全身只有虾肠子、虾鳃和沙包不能吃，沙包就是虾的胃。所以我们要去掉虾头中沙包！
7.剥去虾头去掉沙包后，用小勺将虾头里肉肉全部挖出，虾头、大壳待用。
8.虾头里的肉肉挖出后放入碗中，虾头部分和大钳子，待用。
9.虾尾肉去掉虾线（虾肠子）后，切小块，待用。
10.装入刚刚放虾头肉肉的碗中，加入黑胡椒酱和一点点鱼露拌匀，待用。鱼露不要放多了，有的人吃不惯鱼露的味道，老赵是习惯的~呵呵！（黑胡椒酱和鱼露都是咸的，所以不要再加盐了。）
11.然后我们来处理意粉，老赵选用的是意大利原包进口的意粉，建议亲们也选用原产地的比较好！虽然贵点~
12.起锅烧水，放入意粉，中火煮10-13分钟，让意粉熟透。
13.煮好意粉后用漏勺捞出，沥水，待用。
14.现在我们开始处理意粉的配菜，番茄切小丁，待用。
15.口菇切片，洋葱切丁。（请无视这张图中的番茄君~）
16.处理好意粉的配菜后，我们把拌过黑胡椒酱和鱼露的龙虾肉装入蒸锅里，同时把虾头、大钳子一并放进去中火蒸。（虾肉的碗要封保鲜膜。）
17.接着，坐锅起油。
18.油温八成后，先下入洋葱粒，快速翻炒。
19.继续加入番茄丁，大火快炒出汁。（番茄一定要多炒一会出汁才好！）
20.出汁后，放入煮好的意粉继续大火翻炒几下。
21.此时，下亨氏番茄酱，同时调入适量盐，稍稍加一点水，小火烧到汤汁浓稠即可关火，待用。
22.此时蒸锅里的龙虾肉也蒸好了，取盘开始装，摆放方法如图所示，然后将蒸好的虾肉放在右边。（怎么摆放根据亲们的喜好、盘子尺寸而定。）
23.然后将虾尾壳和尾扇放在虾肉上。
24.摆放好龙虾后，加入烩好的意粉，摆上一片香菜叶点缀就大功告成啦！
25.老赵盘子小了点~造型还不错吧？
26.开吃吧，鲜美无比，浓香四溢！！
小贴士：
罗里吧嗦：
1.波士顿龙虾分两种，一是鲜活的，二是熟冻的。后者价格便宜些，味道也不差，但是最好的自然是鲜活的咯。超市里鲜活的一般168-188元一斤，熟冻的一般50-80元每斤不等。
2.意粉要煮久一点，不然夹生。
3.鱼露味道重，吃不惯的人受不了，所以酌量添加，也可以不放！
4.这个菜做时动作要快，成菜即刻开吃，否则凉了就毁了。
5.龙虾的两只大钳子，用刀背拍碎哦。
黑椒（番茄）芝士厚蛋烧
食材明细：
主料：：土鸡蛋4，国顺火腿少许，胡萝卜少许，小火葱少许，
辅料：：安佳芝士适量，盐少许，油少许，好味美黑椒酱少许，好味美番茄沙司少许，
黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的做法步骤：
1.准备:国顺牌火腿少许，胡萝卜几片，小火葱少许。
2.火腿切小丁，胡萝卜切末，葱切末。
3.打4个土鸡蛋
4.鸡蛋打散，加入火腿末丁、胡萝卜末、葱末和少许盐搅拌均匀，备用。
5.热锅，刷少许油。
6.倒入1/3的蛋液（搅拌均匀再倒入锅内），转动锅体，均匀摊蛋液。
7.蛋液凝固后，撒少许芝士。
8.锅铲和筷子辅助，慢慢卷蛋皮。
9.小火，刷油。
10.蛋液搅拌均匀，小火，倒入1/2蛋液。
11.带蛋液凝固，撒少许芝士。
12.再用锅铲、筷子辅助，慢慢卷蛋皮。
13.如此类推，共卷3次蛋皮，一定要用最小火力。
14.整形，切3等份，装盘，再抹上番茄味沙司或黑椒味酱。可选择好味美挤挤装番茄沙司和挤挤装黑椒味酱。
15.芝士厚蛋烧做好了，刷上酱料，趁热切开，芝士还能拉丝。我个人偏好刷黑椒酱。
#信任之美#黑椒牛肉番茄盏
食材明细：
主料：：菲力牛排适量，番茄适量，糖适量，金汤适量，
辅料：：杏鲍菇适量，老抽适量，黑胡椒汁适量，
#信任之美#黑椒牛肉番茄盏的做法步骤：
1.原料选择牛排边角料会比较好，最好选用好一些的，不需要浆制处理的。否则没经验人做不好。
2.切小块
3.开水里烫番茄皮，五六秒就好，不可太熟，无法处理番茄。
4.去皮去掉内心。
5.煎杏鲍菇成金黄色
6.炒牛肉变色就出锅。
7.黑胡椒汁加糖和老抽调色，炒到浓稠。
8.倒入牛肉粒和杏鲍菇，裹上酱汁。
9.装入番茄里。
10.倒扣碗里，上锅蒸5分钟，让番茄成熟
11.淋上金汤，金汤的做法已经写过，就不重复了。
黑椒鳕鱼
食材明细：
主料：：鳕鱼200克，黑椒碎3克，
辅料：：盐2克，柠檬汁10克，生菜4克，胡萝卜2克，鸡蛋1个（取蛋清），黄油10克，细玉米面5克，水淀粉8克，洋葱6克，食用油6克，清水20克，
黑椒鳕鱼的做法步骤：
1.原料：鳕鱼、生菜、胡萝卜、鸡蛋、洋葱、柠檬、黄油、细玉米面，黑椒碎。
2.将鳕鱼解冻后，将柠檬汁滴在鳕鱼的两面，用手涂抹均匀。
3.再用细玉米面分别抹在鳕鱼的两面。
4.鸡蛋磕开后搅散，鳕鱼沾上蛋液。
5.不粘锅中倒入油，将鳕鱼放入煎制，两面金黄色时取出。
6.洋葱切碎。
7.胡萝卜、生菜切丝。
8.黄油放入锅中。
9.待黄油融化后，加入洋葱碎，炒香。
10.加入黑椒碎，炒香。
11.加入清水，煮一下。
12.加入水淀粉，待汤汁浓时，关火。
13.将鳕鱼片摆好，黑椒汁淋鳕鱼上。生菜和胡萝卜丝混合摆在盘子里，撒上盐，淋上橄榄油即成。
小贴士：
不喜欢用细玉米面的，可以用玉米淀粉。黑椒汁也可以买现成的，但还是自己动手做更实惠哈。
【黑椒杏鲍菇】
食材明细：
主料：：杏鲍菇1根，
辅料：：黑胡椒适量，
【黑椒杏鲍菇】的做法步骤：
1.洗干净杏鲍菇，准备好黑胡椒粉。
2.将杏鲍菇切成薄片。
3.锅中抹油（或者也可以用黄油，宝宝吃，所以我放的是食用油）
4.将杏鲍菇放在平底锅中，小伙慢慢的煎之两面酥软。
5. 撒上黑胡椒粉将两面再稍煎一会即可出锅。
6. 摆盘，用黄瓜装饰。（左后连黄瓜一起吃完了
黑椒土豆
食材明细：
主料：：土豆二个，
辅料：：黑胡椒适量，盐适量，
黑椒土豆的做法步骤：
1.材料图。
2.土豆去皮切滚刀块。
3.放蒸锅上蒸十到十五分钟
4.蒸好的土豆块
5.炒锅倒油，烧热
6.下蒸好的土豆块，中火小炒几分钟。
7.加盐，到这儿时土豆已经被我弄出去一部分，因为女儿不吃辣味儿的东西，分出去吃原味儿的
8.倒黑胡椒粉，这个本来是要用现磨的黑胡椒，我的研磨器坏掉了，只好用料理机打好再用了，加入黑椒拌均匀就可以出锅了。
小贴士：
1、土豆先蒸后炒，口感很好。
2、可以把香料换成其它香料，自成其它味道，土豆跟香料都很配。
黑椒羊肝
材料：
羊肝、黑椒汁、橄榄油、料酒、青红辣椒、淀粉
做法：
1、羊肝在自来水龙头下冲洗一下，然后去筋后切成条状。
2、置于盆内浸泡1～2小时，清除残血；青红辣椒切圈。
3、然后轻轻抓洗一下羊肝，盛入网篮中在自来水下冲净。
4、羊肝用少许料酒腌5分钟，取出用厨房纸擦干水份。
5、热锅冷油，下羊肝，中火两面煎至变色。
6、下青红辣椒，继续煎至全熟，剔除残渣，盛出羊肝装盘。
7、汤锅中加入清水，兑入黑椒汁，搅拌均匀后，煮至沸腾。
8、然后水淀粉勾薄芡，淋在羊肝上，即成。
小贴士：
1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡。
2、烹调时间不能太短，至少应该在中火煎5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。炒肝不要一味求嫩，否则既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。
3、热锅冷油，是煎羊肝嫩滑不沾锅的关键！
4、如何判断羊肝是否熟透？用筷子在羊肝上戳一下，如没有血水流出，表明巳熟。
黑椒汁
.取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油.再将黑椒碎略炒一会儿.再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香.加入布朗少司后，煮约5至6分钟，撞入软牛油即可
材料：
主料：黑胡椒10克，，
辅料：食盐适量，牛油30克，葱2克，蒜蓉2克，白兰地4汤匙，，
黑椒汁的做法步骤：
1. 取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油
2. 再将黑椒碎略炒一会儿
3. 再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香
4. 加入布朗少司后，煮约5至6分钟，撞入软牛油即可
黑椒鸡胸
食材明细：
主料：：鸡胸肉250g，
辅料：：洋葱1只，蒜2瓣，盐适量，生抽适量，蚝油适量，小红辣椒适量，黑椒碎适量，红酒适量，蜂蜜适量，
黑椒鸡胸的做法步骤：
1.洋葱，蒜瓣，小红辣椒料理机搅碎。
2.加入所有调味料拌匀。
3.鸡胸肉切成手指厚的片，用刀背拍松。
4.放入调料腌制半小时左右，不粘锅内放入适量黄油煎三分钟即可。
5.很嫩哦。
感谢您阅读“97美食网”的《番茄黑椒龙虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了龙虾菜谱专题，希望您能喜欢！
