食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别编辑了“#ACA烘焙明星大赛#蜜汁酱烤鸡腿”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：鸡腿2个，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，糖一勺，黑胡椒现磨，
辅料：：蜂蜜半勺，各类蔬菜少许，
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁酱烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿去骨，顺着筋膜除，还是很方便的。（不去也可以）
2.所有料，除了蜂蜜，全都放在碗里搅拌均匀。
3.然后给鸡腿做马杀鸡，按摩片刻，使之入味。然后盖保鲜膜腌渍两小时，为了更入味，建议隔夜腌渍好，入冰箱冷藏。
4.第二天，蔬菜切块入烤盘，可稍许撒些盐。
5.将鸡腿置于烤网上，烤箱预热180度。为了不让鸡腿回缩，我用竹签定型了。
6.烤10分钟后，拿出来，刷上蜂蜜水再烤5分钟。
7.翻面刷蜂蜜水再烤5分钟，最后撒上白芝麻再烤5分钟。
8.当当当，蔬菜已熟透，鸡腿已飘香，口水已横流！哈哈哈
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#ACA烘焙明星大赛# 烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿1个，老抽1勺，葱末适量，八角3颗，桂皮1个，茴香适量，胡椒粉适量，姜末适量，蜂蜜适量，
辅料：：生抽2勺，料酒1勺，糖1勺，花椒适量，香叶适量，草果适量，四川辣油适量，蒜瓣适量，盐适量，
#ACA烘焙明星大赛# 烤鸡腿的做法步骤：
1.先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟
2.取一个大碗，将老抽（1勺）生抽（2勺）料酒（1勺）糖（1勺）八角（3颗）花椒，桂皮，香叶，茴香，草果，胡椒粉，四川辣油，姜末，蒜瓣，葱等所有调料放入，搅拌均匀
3.为了让大鸡腿更加入味，可将调料放入碗中，鸡腿浸泡一个晚上，或者包入保鲜袋入冰箱
4.第二天将鸡腿取出备用。烤盘上面要放一层锡纸，一面烤的时候有油脂滴下来污染烤盘
5.烤箱这时候，需要预热。再将烤架放入烤箱
6.大家可根据鸡腿大小决定时间，温度。因为这只鸡腿将近500克，我选择180度，正面先烤20分钟
7.取出鸡腿，周身刷一层蜂蜜，再入烤箱继续180度烤20分钟。取出后，继续重复刷蜂蜜，最后再放入烤箱烤大概10分钟左右，即可出炉。
#ACA烘焙明星大赛#三酱烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿适量，小土豆适量，蒜适量，葱适量，香菜适量，花生油适量，
辅料：：海鲜酱适量，番茄酱适量，甜面酱适量，生抽适量，糖适量，盐适量，米酒适量，卤水适量，
#ACA烘焙明星大赛#三酱烤鸡腿的做法步骤：
1.各材料
2. 把所有调味料投在鸡腿里，腌2小时以上
3.取一烤盘放葱段，淋1匙的花生油
4.放进去皮的小土豆
5.把腌好的鸡腿连汁与蒜头一起放烤盘内
6.再淋适量的花生油
7.放在上下火190度的烤箱内
8.烤40分钟左右取出，撒香菜一起吃
小贴士：
开始烤时盖上锡纸，20分钟后揭去继续烤
＃ACA烘焙明星大赛＃蜜汁烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅中9个，
辅料：：料酒1汤匙，蜂蜜3汤匙，生抽6汤匙，番茄酱2汤匙，蒜2瓣，
＃ACA烘焙明星大赛＃蜜汁烤鸡翅的做法步骤：
7.取出，用刷子在鸡翅2面刷上蜂蜜（或者依口味，刷上腌制鸡翅的酱），继续烤2-4分钟，中间需翻面，自行观察鸡翅的状况，注意不要烤焦了，在适当的时候就可以出炉啦！
#ACA烘焙明星大赛#香烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿2个，盐3克，料酒5克，生抽10克，鸡粉3克，洋葱少许，
辅料：：老抽10克，蜂蜜8克，孜然粉少许，黑胡椒碎少许，植物油1勺，
#ACA烘焙明星大赛#香烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净，只用下半部分。用料酒、生抽、鸡粉、盐调匀，装入袋中，入冰箱冷藏腌制一晚
2.取出后沥净腌汁，用锡纸分别包好
3.入预热好的烤箱中层，上下火180度烤三十分钟左右。我用的是土鸡，肉质紧实，如果是养殖鸡，差不多十几二十分钟就行了
4.取出，打开锡纸，倒掉汤汁，用刀深划几刀
5.将老抽和蜂蜜以1:1比例调匀，如果太粘稠，也加少许油或水
6.将酱汁刷在鸡腿上，再洒少许孜然粒。同时将洋葱摆在烤盘上，洒少许黑胡椒。180度烤十分钟，翻面，补刷酱料，再烤十分钟左右即可
小贴士：
1. 体时间和温度可根据鸡腿的大小，烤箱实际炉温，酌情增减
2. 如果想上色更漂亮，可以最后十分钟挪至烤箱上层
＃ACA烘焙明星大赛＃烤鸡腿鸡翅
食材明细：
主料：：鸡腿适量，鸡翅适量，
辅料：：生抽适量，蒜末适量，芝麻油适量，姜末适量，盐适量，酒适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃烤鸡腿鸡翅的做法步骤：
1.在鸡腿鸡翅表面划几道口子，用姜末，蒜末，芝麻油，盐，酒，生抽，老适量腌2个小时。
2.烤箱200度上下管同时开预热10分钟，烤盘铺上锡纸，烤前把鸡翅鸡腿表面的姜末蒜末擦掉，放到烤箱中层烤十分中
3.十分中后拿出刷老抽，150度5分钟
4.拿出刷蜂蜜，150度，5分钟呵呵
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿750克，
辅料：：腌料包60克，蜂蜜10克，清水40克，
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤鸡腿的做法步骤：
1.准备鸡腿，我买的是琵琶腿，处理干净
2.用双牙签扎眼，多扎
3.准备腌料，这是奥尔良口味的
4.将料倒在鸡腿上
5.拌匀
6.腌制24小时，冰箱冷藏
7.将腌好的鸡腿摆烤架上
8.烤箱预热，上下火200度，先烤15分钟
9.准备蜂蜜水，蜂蜜10到15克，加一点清水
10.从烤箱取出鸡腿，反正面刷一层蜂蜜水，翻面
11.继续放烤箱烤15分钟
12.出炉
13.装盘
14.成品
小贴士：
一定要腌制入味才可以。烤箱温度，自己灵活掌握。
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