只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《香浓咖啡玛芬(1)》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：低筋面200克，
辅料：：鸡蛋2个，奶50克，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，瓜子仁适量，
配料：：糖50克，蜂蜜50克，速溶咖啡2袋，
香浓咖啡玛芬的做法步骤：
1.鸡蛋 糖 蜂蜜搅拌均匀，不需打发。
2.用热牛奶溶化咖啡，晾凉备用。
3.筛人所有的粉类。
4.切拌均匀。
5.倒入模具八分满 表面撒上瓜子仁。
6.烤箱180度，20分钟。
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【香浓咖啡雪糕】
食材明细：
主料：：动物性淡奶油200克，牛奶200克，咖啡粉两小袋，细砂糖70克，麦丽素巧克力适量，
【香浓咖啡雪糕】的做法步骤：
1.牛奶倒入锅内，加入细砂糖拌匀
2.加入咖啡粉拌匀
3.再加入动物性淡奶油继续拌匀
4.充分拌匀成细腻的雪糕糊
5.麦丽素菜巧克力放入保鲜袋里
6.封好袋嘴后用擀面杖擀碎
7.倒入到雪糕糊里，轻轻拌匀
8.入冰箱冷冻，每隔一小时取出搅拌，再入冷冻，反复操作3-4次，取出回温一下就可以食用
小贴士：
此做法很懒，可以把材料搅拌均匀后倒入事先冷冻过的搅拌桶内制作
香浓牛奶玛芬
食材明细：
主料：：低粉70g，奶粉30g，鸡蛋1个，
辅料：：牛奶45g，玉米油30g，泡打粉3g，
配料：：白糖40g，
香浓牛奶玛芬的做法步骤：
1.将鸡蛋打入盆中，放入白糖，搅拌均匀。
2.放入玉米油，搅拌均匀。
3.放入牛奶，搅拌均匀。
4.将低粉、奶粉、泡打粉混合。
5.将低粉、奶粉、泡打粉筛入鸡蛋液中。
6.翻拌均匀，至无颗粒。
7.将模具刷油。
8.将面糊放入裱花袋中，挤入模具，然后将模具放入烤箱，170度，20分钟左右即可。
咖啡乳酪玛芬
食材明细：
A材料：：白鲨低筋面粉150克，泡打粉4克，盐1克，细砂糖35克，速溶咖啡粉15克，
B材料：：奶油奶酪80克，蛋黄1个，淡奶油100克，
咖啡乳酪玛芬的做法步骤：
1.材料备齐，奶油奶酪提前放置室温。
2.将材料A过筛。
3.将B材料倒入与A材料混合。
4.搅拌成残留少许干粉的时候即可。
5.加入奶油奶酪拌匀。装入裱花袋中。
6.平均挤在学厨9020杯子模具中，。
7.柏翠5400烤箱中层 180度余热，烘烤18到20分钟即可。
8.出炉脱模放凉。
小贴士：
没有裱花袋，可以用勺子。咖啡用带植至末的那种速溶咖啡即可
把香浓咖啡融入蛋糕里——咖啡戚风
食材明细：
主料：：蛋白5个，白糖10克，白醋几滴，蛋黄5个，低粉60克，速溶咖啡粉15克，牛奶50克，油45克，盐4克，
把香浓咖啡融入蛋糕里——咖啡戚风的做法步骤：
1.1、蛋白加入几滴白醋打至粗泡，分三次加入50克白糖，打至影性发泡。打蛋头提起来成倒三角形。如图1所示。
2.2、蛋黄加糖打散。
3.3、加入油、牛奶搅拌均匀。
4.4、加入过筛粉类。
5.5、翻拌均匀，拌好的蛋黄糊呈浅咖啡色的。
6.6、取1/3蛋白糊到蛋黄糊中切拌均匀，再倒入剩下的蛋白糊中，切拌均匀。
7.7、倒入模具，我的模具是18cm中空戚风模，轻震几下。
8.8、放入烤箱，下层，上下火，175度，40分钟左右。出炉后轻敲几下，倒扣至凉透即可脱模。倒扣一夜脱模最佳。
奶酥咖啡玛芬蛋糕
食材明细：
主料：：低粉150克，黄油80克，鸡蛋1个，淡奶油70克，无铝泡打粉2克，朗姆酒5克，速溶咖啡5克，巧克力豆适量，
辅料：：黄油20克，低粉20克，杏仁粉20克，糖粉20克，
奶酥咖啡玛芬蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料。
2.先来做奶酥，把20克黄油，20克低粉，20克杏仁粉和20克糖粉混合后用手搓成粗玉米粒状后待用。
3.速溶咖啡用朗姆酒溶化调匀后待用。
4.把蛋糕部分的黄油，淡奶油和白砂糖混合后隔热水融化。
5.加入鸡蛋打匀后加入溶化的咖啡溶液搅拌均匀。
6.筛入混匀的低粉和泡打粉。
7.用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。
8.模具中放入蛋糕纸托后把面糊放入至7、8分满再放上几粒巧克力豆作。
9.撒上准备好的奶酥粒即可。
10.放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，20分钟左右。
11.烤好后，取出晾凉即可，上面也可以撒上几粒糖珠。
小贴士：
1、粉类倒入液体的时候不要过度搅拌，只需要切拌匀、基本没有干粉就好了，防止出筋，这样做出的玛芬更蓬松可口。2、奶酥粒做好后天气温度高的话要放在冰箱中冷藏。3、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱调整。
咖啡花生酱玛芬
四季更迭，美食不断。
厨房里的烟火气才是最暖人心最踏实的幸福所在！
喜欢烘焙，尤其是在寒冷的冬天里，
不管是烘烤时的暖和，还是吃到美味食物时的满足，都会令人幸福感倍增！
咖啡花生酱玛芬
用料：速溶咖啡粉15克、牛奶90克、鸡蛋3个、细砂糖90克、色拉油80克、自制花生酱150克、低筋面粉150克，泡打粉3克。
咖啡花生酱玛芬d的做法
1、备齐用料，将速溶咖啡粉加入牛奶中拌匀融化备用；
2、将纸杯套入模具中，均匀摆放在烤盘中待用；
3、将鸡蛋磕入打蛋盆，加入细砂糖打散搅拌均匀，再加入色拉油充分拌匀；
4、再加入步骤1的咖啡牛奶和花生酱，继续搅拌成均匀液体状；
5、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌均匀成面糊；
6、将面糊装入裱花袋，夹住袋口；
7、烤箱190度预热10分钟，将面糊挤入纸杯至八分满；
8、烤箱预热结束后，将烤盘送入中下层，调整为180度烤25分钟，处理晾凉即可。
用自制的花生酱，加入奶咖，做成咖啡花生酱玛芬，
满屋子弥漫着浓郁的香味给降温的冬夜带来了满满的幸福感！
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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