只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？以下是由小编为你整理的《自制玫瑰花酱》，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：玫瑰花400g，白糖200g，冰糖150g，
辅料：：蜂蜜适量，
自制玫瑰花酱的做法步骤：
1.玫瑰花只要花瓣。
2.加入清水少许盐清洗几遍。
3.准备一个漏水的盆，外面再放个盆接水、将玫瑰花捞出控去水份(最好头天弄)。
4.捞出的玫瑰花瓣控水。
5.洗净花片散开一个盆不够装的，又用另只盆盛放。
6.将玫瑰花瓣搓至柔软。
7.准备白糖、冰糖。
8.一部白糖撒入搓了一遍的盆中搅拌均匀再揉至一遍。
9.第二次搓至状态。
10.锅中放适量纯净水，加入白糖、冰糖烧开至融化，火力不必大慢慢熬。
11.熬到白糖、冰糖全部融化并较粘稠状即可关小火。
12.将玫瑰花下入锅中翻拌均匀。
13.倒入不锈钢盆中晾凉。
14.这是一罐蜂蜜准备拌入玫瑰花酱中。
15.这是一罐好蜂蜜(还未食用呢)打开好香的自然蜂蜜味道。
16.加入适量蜂蜜与玫瑰花瓣拌至均匀。
17.盛装玫瑰花酱的玻璃瓶洗净之后晾干，再用高度白酒清毒后，将已晾凉的玫瑰花酱装入瓶中封盖发酵。
18.一大盆玫瑰花瓣只有半瓶玫瑰花酱。
19.上周做的玫瑰花酱今天拿出来倒在另一个瓶子中(又加了点蜂蜜)，一是上下腌制一致，二是高瓶冰箱冷藏放不下。
20.封好盖继续发酵，第一次做玫瑰花酱观察一下时间多长恰到好处。
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玫瑰花酱(1)
食材明细：
主料：：蜂蜜适量，野玫瑰花适量，白糖适量，
辅料：：盐少许，
玫瑰花酱的做法步骤：
1.野生玫瑰花洗净
2.花辫(去掉花蕊）用盐水浸泡10分钟后捞出
3.花辫捞出控干水分
4.加入白糖，揉搓
5.揉搓后加入蜂蜜
6.装入无油无水干净的瓶子里，密封一个月后即可食用
玫瑰花酱鸡翅
一、材料：鸡中翅、玫瑰酱、啤酒、老姜、生抽、老抽、盐、（干玫瑰花）
二、准备
1、鸡翅放一小勺玫瑰酱
2、适量盐
3、切两片姜片，放适量啤酒抓匀
4、可以划刀下。我一般比较懒都不划。不好意思啦。为了演示下。这个是后来补划的
三、做法：
1、锅中放适量油
2、姜片爆香下
3、放入鸡翅
4、5、两面煎，微焦黄
6、放适量生抽。可以滴几滴老抽。不让老抽也ok
7、放啤酒
8、没过鸡翅
9、大火煮开
10、放一勺玫瑰酱
11、大火煮，最后收汁即可
12、吃的时候可以撒点干玫瑰花屑
小贴士：
1、用啤酒做的哈，我还蛮喜欢用啤酒做菜的，清水也不用放。你可以用料酒跟清水代替哈
2、老抽可以不放。放也一点点就够，酱油色不要太重。毕竟是走小清新路线的鸡翅。
玫瑰花酱林茨塔
将礼物送到手里，不如将礼物送到胃里--玫瑰花酱林茨塔
在情人节中有一项重要的环节就是送礼物。我觉得将礼物送到对方的手里，不如直接将礼物送到他的胃里。一道亲手制作的应景甜品，再适合不过了。
林茨塔（LinzerTorte）这个以奥地利北部城市为名的甜品，让林茨小镇闻名于世。林茨塔也叫林泽，是音译。林茨塔的塔皮不是我们常见的那种酥，而是混合了杏仁粉的香软质感。肉桂和豆蔻粉的特殊香味，再加上香浓的玫瑰酱，这道传统又不失清新的甜品非常适合做为情人节甜品。
这个塔是我偶然间在whitney那里看到的，首先吸引我的是玫瑰酱，因为俺家还有半瓶玫瑰酱闲置中。后才发现这个做法和平时做的塔、派不同，不是用擀面杖擀好了饼皮铺在模具中。而是用一种全新的方式，我觉得比擀面皮的方法更加简单方便。
今年没有选择浓烈的红玫瑰，也可能是因为年龄的变化，反而更偏爱了温情的菊粉色。少了少女的浓情似火，多了些许成年人该有的处事不惊的小领悟。生活就是这样奇妙。
玫瑰花酱林茨塔
原料：黄油100克，白砂糖40克，盐一小撮，鸡蛋1个，白兰地1/2大匙，低筋面粉80克，杏仁粉80克，
肉桂粉1/4小匙，豆蔻粉1/4小匙。玫瑰花酱100克，柠檬汁2大匙。
玫瑰花酱林茨塔做法
1、黄油室温软化，用电动打蛋器打至顺滑。
2、分3次加入白砂糖，用电动打蛋器打至发白。
3、分3次加入鸡蛋液，没加入一次都要充分搅拌均匀。再加入蛋液的时候，可以留1小勺的量，留表面刷蛋液用。
4、低筋面粉+杏仁粉+肉桂粉+豆蔻粉混合。
5、把混合好的分类过筛到打发的黄油中。
6、用1cm左右的花嘴，围绕模具挤出面糊。
7、玫瑰花酱中加入柠檬中，中和果酱中的甜味。
8、把混合好的玫瑰花酱均匀的铺在模具中。
9、用花嘴在塔上挤出网格，表面刷上全蛋液。
10、放入预热170度的烤箱，中层，烤40分钟，冷却后即可取出。出炉后可以根据喜好，筛上糖粉装饰。
玫瑰花粥
食材明细：
粳米100克，玫瑰花20克，樱桃10克，白砂糖30克
玫瑰花粥的做法步骤：
1. 将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。
4. 粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。
小贴士：
1. 利气行血，散瘀止痛，用于带下、痛经等。2. 本药膳红白相间，酸甜可口，色味诱人，是保健药膳中深受欢迎的佳品。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
玫瑰花枣茶
准备好所有的食材。洪灾用清水浸泡洗净。锅中加入适量的清水放入绿茶煮制。绿茶煮上3分钟煮出茶汁捞出茶叶。
材料：
主料：桂圆4个，，
辅料：绿茶2g，枸杞子2g，蜂蜜适量，，
玫瑰花枣茶的做法步骤：
1. 准备好所有的食材。
2. 洪灾用清水浸泡洗净。
3. 锅中加入适量的清水放入绿茶煮制。
4. 绿茶煮上3分钟煮出茶汁捞出茶叶。
5. 放入红枣和桂圆继续住上5-8分钟。
6. 把枸杞浸泡洗净。
7. 然后放入枸杞和玫瑰花。
8. 煮上2分钟关火加盖焖上2分钟即可饮用，喝的时候可调入一些蜂蜜
芒果玫瑰花
漂亮的食物总会让人有个好的心情，芒果玫瑰花可以用来装饰中餐，也可以用来装饰西餐，非常的养眼，还可以当餐后水果，你喜欢吗？喜欢的话就学起来吧。
芒果玫瑰花
食材：大芒果一个，奇异果一个。
芒果玫瑰花的做法
1.准备大芒果一个。
2.把芒果去皮。
3.从一端下刀，靠着芒果核划向另外一端取下核两边的芒果肉。
4.在芒果肉一端开始下刀斜刀切薄片，依次切好全部。
5.取小片的卷起来做花芯。
6.依次从小片到大片围着来，成一朵花型。
最后可以切几片奇异果做叶子，把芒果玫瑰花的花瓣尽量展开来比较漂亮一些。
小提示：
1、芒果不要选太软的，选成熟的，摸起来稍硬的，切的时候尽量切的薄一些。
2、有皮肤病和炎症的人不适合吃芒果。
3、芒果花虽漂亮，制作过程要小心，不要切到手哦。
4、很多人问底部要不要用牙签固定，这种做法是不用固定的，因为切面一面是平的，围起来花朵后会自己站稳的。
玫瑰花糖浆
玫瑰除了是很好的观赏花卉之外
本身就是一味非常好的香料
看到南半球小猫用鲜花来制作玫瑰花蜜
煞是羡慕
可惜找了很久也得不到到食用的新鲜玫瑰
现种也是来不及的
只能退而求其次
用食用玫瑰干花来制作
曾经试过用蜂蜜和糖以及干花一起打成花酱
发现时间稍长就会干结
不好用
所以这次换成制成糖浆的办法
做好的糖浆将干花中香味都吸取了出来
让后用含着满满花香的糖浆制作甜点
就成了玫瑰味的点心了
玫瑰花糖浆
原料：玫瑰干花15g、砂糖80g、水100g
玫瑰花糖浆的做法
1、水加糖放小奶锅中小火煮至砂糖全部溶解关火(图1、2、3）
2、乘热将玫瑰干花放入略搅（图4、5）
3、放凉后
4、装入玻璃瓶盖紧盖子（图6）
5、晃匀后静置2周就可以使用了
6、可以按照配方中适当减少液体的量或者蜂蜜的量加入玫瑰糖浆
7、就可以做出玫瑰味的西点了
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竹笋和糖浆不能一起吃:同食会引起中毒
玫瑰花凉糕
食材明细：
主料：：马蹄粉60克，糖20克，
辅料：：牛奶240克，玫瑰花瓣15克，
玫瑰花凉糕的做法步骤：
1.材料备好，花瓣用水浸泡10分钟，清洗干净后捞出
2.玫瑰花瓣和牛奶用榨汁机打成奶汁
3.加入白糖搅拌
4.加入马蹄粉
5.搅拌均匀
6.开小火煮，并不停的搅拌
7.变浓稠细腻关火
8.倒入沾了水的小碗中，晾凉放冰箱冷藏1小时
9.脱模
10.切块
11.成品
小贴士：
小火煮，并不停地搅拌，直到光滑细腻
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