食材明细:
主料::柚子一个,蜂蜜500g,冰糖300g,
辅料::盐适量,
柚子茶的做法步骤:
1.柚子;
2.将柚子的表面抹上一层盐,帮助去掉皮上的苦涩味和残留的农药,洗刷干净;
3.外面的表皮用刀轻轻片下来,尽量不要带里面的白瓤,否则会很苦;
4.片下来的表皮;
5.将表皮切成细丝越细越好,
6.放适量的盐和水腌制一个小时
7.里面的柚子肉用手掰成小块;
8.腌好后放入锅内加入清水煮十分钟,使其变软和去除苦涩味;
9.煮好的柚子皮捞出和柚子肉放在一起;
10.备好蜂蜜和冰糖
11.将所有材料9+10放在无油锅里加入冰糖和适量清水;
12.盖上锅盖大火煮开,转换中小火。
13.要不停的搅拌,避免粘锅;
14.关火,等放凉后可加入蜂蜜(我用的是椴树蜜冬天温度低变成白色)拌匀;
15.搅拌均匀就可以放在器皿里收藏在冰箱里了。饮用柚子茶时用温水冲泡即可。
小贴士:
1,熬制时要不停的用勺子搅拌,避免粘锅。
2,冰糖和蜂蜜可根据自己喜欢的口味自行调节用量;
3,冲泡时切记用温水或冰水。
食材明细:
主料::柚子2000克(1个),
辅料::冰糖350,蜂蜜适量,
冰糖柚子茶的做法步骤:
1.65℃温水浸泡5分后用盐搓洗
2.3CM的条
3.看到了吗?
4.切掉里面的白色瓤,不然会很苦
5.越薄越好
6.切成细丝
7.用淡盐水浸泡一小时,去掉苦味
8.手剥柚子肉,好累?
9.200克清水
10.去掉皮,柚子肉大概3斤不到
11.我开始放了200克冰糖,怕不够,又加了150克
12.放入柚子皮,柚子肉,冰糖和水
13.完成,慢慢等待粘稠就好了
食材明细:
主料::柚子半个,蜂蜜300g,
辅料::冰糖100g,枸杞20g,
黄金蜂蜜柚子茶 自制的做法步骤:
1.把柚子皮切下,很薄很薄的那种哦!我刀功不好,切下来自己又把好白色的瓤给慢慢挖了一些。
2.柚子皮切细丝。
3.柚子皮加盐 用清水泡。
4.1.果肉掰成小颗,不用太小,后面用铲子很容易就搓开了2.枸杞用水洗净。
5.柚子皮棹水我大概煮了三分钟。
6.过水后的果皮加入冰糖、果肉,加入清水,没过食材即可。
7.大火熬制到果肉熟烂后,加入枸杞继续熬。
8.小火慢慢熬制一个半小时左右,差不多就干了最后用密封罐封藏起来入冰箱。
柚子清香、酸甜、凉润,不仅口感好、还是一种营养很丰富的水果,吃柚子好处多多呢:柚子果肉中含有丰富的天然水果纤维与维他命C,以及类胰岛素成分,对于女性来说、是瘦身养颜、保持肌肤柔嫩的抗老化圣品。
材料:
主料:柚子3个,,
辅料:白糖350g,,
清润柚子茶的做法步骤:
1. 把柚子表皮刷洗干净,然后擦掉外面的水分。
2. 取一个干净的锅和一双搅拌用的筷子,用热水烫过。
3. 把柚皮剥下来。
4. 切剪成细细的丝,不要去掉白膜。
5. 剥出柚子肉。
6. 去掉里面的籽,切成小块。
7. 柚肉和柚皮一起放进锅里,拌均匀。
8. 放进糖与柚子果肉果皮拌均匀。
9. 为了让糖跟柚肉柚皮充分浸渍,在室温下放置一天。
10. 其间,要经常地去搅拌一下,特别要上下翻拌一下,保证所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。
11. 瓶子提前用开水烫过,放凉。把柚子果肉装进瓶子里,浸渍的糖水也一起装进去。
12. 装满后在表面上撒上约1厘米厚的糖。
13. 盖紧盖子,进冰箱里放2周左右,柚子茶就做好了。
14. 挖几勺、用温水冲泡就成了一杯美容茶,还可以用来涂抹面包。
食材明细:
主料: 柚子 1个,
调料: 冰糖 300克, 蜂蜜 500克, 水 1小碗,
蜂蜜柚子茶的做法步骤:
1.在家自制蜂蜜柚子茶时,柚子最好选择胡柚,虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的
2.制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理,首先要把柚子皮洗净,如果担心柚子表面被打了蜡,可以用牙刷蘸点盐刷一刷,再用温水清洗
3.然后将柚子分成三部分剥开,第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在
4.把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好,切好以后再把它放到盐水里腌一会。然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍
5.剥出柚子肉撕碎,尽量不要用搅拌机粉碎,严重影响口感
6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅
7.经过切丝、腌制,柚子皮上的苦味已经少了许多,再经过熬制,苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。做好以后把它装进密封瓶里,放进冰箱冷藏,随吃随取,想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶,再冲入适量温开水,调匀就可以了。也可以当果酱来吃,别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃
营养功效
1、蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人,服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月,就可以达到“改变体质”的作用。
2、柚子营养价值很高,含有非常丰富的维他命C和柚子酸,每 100克柚子中富含150毫克的维他命C,含量是柠檬和脐橙的3倍。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,尤其适合中老年人食用。冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。由于柚子茶中加入了蜂蜜,更增加了人体所需的微量元素,因此蜂蜜柚子茶能止咳、化痰、美容养颜。蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。
3、蜂蜜柚子茶,在日本和韩国,一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层,要想彻底消除黑斑,就要消除细胞变黑的因素。
4、冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。
材料:
柚子半个,冰糖半斤,蜂蜜适量,,
自制蜂蜜柚子茶的做法的做法步骤:
步骤1,把柚子用二十克盐搓洗外皮搓洗干净,再用清水清洗一遍。
步骤2,把柚子外皮削下来,尽量削的薄一点,柚子中间的白瓤特别苦,如果怕苦,可以减少柚子皮的用量,切成细丝,越细越好。
步骤3,把柚子肉掰开,掰的越小越好,把柚子上多余的白膜都弄掉,不然也会苦的。
步骤4,如果怕苦,可以先把切成丝的柚子皮用二十克盐浸泡一小时。
步骤5,用一个无油无水的锅,放入柚子皮丝,柚子肉,放入一碗水,放入冰糖,大火开锅后转中火,半个小时后变成金黄色就差不多了,快要好的时候要勤搅拌,以防糊底,装入密封玻璃瓶就可以了,喝的时候放入适量蜂蜜即可。
食材明细:
主料::蛋黄2枚,白砂糖30克,牛奶200克,奶油200克,柚子茶120克,
柚子茶冰淇淋的做法步骤:
1.鸡蛋2枚,分离蛋清与蛋黄,只用蛋黄;
2.加入白砂糖;
3.加入牛奶;
4.隔水加热,边加热边搅拌(右手在拍照,就用左手了);
5.搅拌到筷子上能够挂住一层浆的程度,将蛋奶浆端离热水,坐入冷水盆中冷却;
6.将奶油倒入锅中;
7.用打蛋器搅打到五六分发(表面有纹路,但能缓缓流动的状态);
8.将冷却的蛋奶浆倒入;
9.再加入柚子茶;
10.搅拌均匀后倒入饭盒中,
11.将饭盒放入冰箱冷冻室,2~3小时后取出搅拌一次,以后每隔2小时再搅拌一次,搅拌两三次后就可以吃了;
12.完成。
食材明细:
主料::柚子适量,冰糖适量,
辅料::蜂蜜适量,
家常柚子茶蜂蜜的做法步骤:
1.柚子去里肉,留皮切丝。皮尽可能片薄一些,可以用小刀片出。
2.水烧开后融入适量冰糖,甜度按个人喜欢冰糖化后放入切丝的柚子皮。
3.等到柚子皮煮成半透明色后放入柚子肉,用筷子稍稍翻动几下。
4.锅中水烧干后可装盘透凉,记住要用小火收汁。凉后放入蜂蜜即可冷藏。不过也最好一个星期内吃完以免影响口感哦。
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