食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供平底锅叉烧排骨，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：排骨2根，
辅料：：李锦记叉烧酱适量，
配料：：蜂蜜适量，
平底锅叉烧排骨的做法步骤：
1.排骨去头尾只取中间部位洗净备用。
2.倒入适量叉烧酱搅拌均匀，放冰箱保鲜入味4个钟头以上，我是腌过夜了。
3.平底锅加少许食用油大火烧热，放入腌好的排骨，中火煎至两面都呈金黄色。
4.加入清水，水的量刚好没过排骨就好，大火烧开加盖转中火烧20分钟，中间翻面一次。
5.煮至收汁加入少许蜂蜜炒匀即可关火。
6.出锅装盘就可以食用了。
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平底锅南乳叉烧
食材明细：
主料：：梅头肉500g(夹心肉)，
腌料：：南乳2块，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，糖3茶匙，五香粉1/3茶匙，白胡椒粉1/3茶匙，
刷面：：蜂蜜2汤匙，
平底锅南乳叉烧的做法步骤：
1.梅头肉(夹心肉)洗净，切约2cm的厚片。(我买了1000多克肉)
2.把腌料拌匀，倒入夹心肉里，用手抓捏均匀，尽量多按摩一下，让腌汁吸收，包上保鲜膜(或装入保鲜袋里)，放冰箱腌一个晚上。
3.提前把肉从冰箱拿出来，放到室温状态，平底锅抹上薄油，烧热，把肉放入。
4.大火煎3-4分钟，翻面煎3-4分钟。
5.余下的腌汁加约小半碗水，拌匀，倒入锅里，盖上盖子，小火煮10分钟，翻面继续煮10分钟。
6.在肉上刷一层蜂蜜，中大火收汁。
7.汁收到一半时，翻面，刷上蜂蜜，煮到汁稍浓稠即可。(可以用剪刀在肉厚的地方剪开，看看熟透没。)
8.盛起放凉。(颜色非常漂亮的。)
9.切薄片。
10.淋上酱汁。
11.浓香的南乳味，非常好吃。
平底锅叉烧肉的做法
孩子爱吃.吃剩一点点才想起没拍照.
材料：
猪颈肉一份，蒜少量，叉烧酱适量，，
平底锅叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，猪颈肉及连在一起的小老鼠肉洗净顺纹理切片，拌入海天叉烧酱进冰箱冷一小时
步骤2，下油入平底锅炒切好的蒜粒，加肉炒多一会，放水盖一半肉炒匀，调中大火加盖
步骤3，剩一点汁加点点糖大火收汁，喜爱多汁可以不用收干
平底锅版---叉烧肉(1)
食材明细：
主料：：猪梅肉650克，猪腱子肉适量，
辅料：：白糖20克，蜂蜜20克，黄酒40克，老抽40克，生抽30克，蒸鱼豉油适量，盐适量，
平底锅版---叉烧肉的做法步骤：
1.猪梅肉和腱子肉洗净，切大块，不要太厚（我的肉是买的切好的）放入干净的大碗中，放入黄酒，白糖和蜂蜜甜味调料抓匀，腌制2小时以上。
2.再加入老抽，生抽（或蒸鱼豉油）和盐（盐要少些）调味，搅拌均匀腌制2小时以上。
3.将腌制好的肉放入平底锅，煎至两面变硬，将腌肉的汁倒入，调最小火烧。
4.烧至汤汁基本收干即可出锅（因为调料里有糖，所以汤汁不能烧至完全收干，否则味道会变苦，要留一些汤汁）。
5.切片，再淋上一些煮肉留下的汤汁，配饭，卷生菜都很好吃。
小贴士：
盐要少放一点，因为老抽很生抽里有咸味。
煮肉的时候，可以用铲子按压肉，如果觉得肉很硬但又有弹性，基本上就是熟了。
感谢您阅读“97美食网”的《平底锅叉烧排骨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了平底锅菜谱专题，希望您能喜欢！
