只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的肉末火腿土豆泥，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：土豆适量，火腿一根，肉馅适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，香油适量，芝麻适量，海苔碎适量，酱油适量，老抽少许，盐适量，水淀粉适量，
肉末火腿土豆泥的做法步骤：
1.成品图！
2.土豆去皮，切薄片，大火上锅蒸熟！
3.肉馅适量！
4.火腿切丁！
5.土豆碾压成泥，倒入火腿，适量香油，芝麻，盐少许，搅拌好！
6.准备一个空碗，抹少许熟油，土豆泥盛入碗中按压定型，倒扣盘中！
7.锅里适量油，葱姜爆锅，肉馅炒熟，适量胡椒粉，酱油，老抽少许，盐少许！
8.倒入适量水淀粉勾芡！
9.肉末浇土豆泥上面，撒适量香菜，海苔碎芝麻，即可食用！
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番茄肉末土豆泥
食材明细：
主料：：土豆400g，
辅料：：肉末80g，胡椒粉1g，番茄酱30g，盐3g，
番茄肉末土豆泥的做法步骤：
1.提前将原材料准备好叨叨叨：制作土豆泥最好选用淀粉含量高的高山土豆，菜菜屋今天选用的是贵州土豆，淀粉含量高，制作出来的土豆粘性好
2.将土豆去皮清洗干净切成小块
3.锅内倒清水，将切好的土豆块放置在蒸板上大火蒸熟
4.将蒸熟的土豆泥放凉捣烂成泥
5.锅内倒油烧热至7成时，将肉沫倒入锅中煸炒出油
6.待肉沫煸炒出油炒香后，下土豆泥翻炒均匀
7.临出锅前放胡椒粉、盐调味，带上手套，揪一小撮土豆泥搓成圆球，用手在中间按一个小洞
8.最后在土豆泥中间挤上适量番茄酱即可
肉末土豆泥饼
食材明细：
主料：：土豆6个，瘦肉200克，
辅料：：蟹肉棒6根，小葱少许，
调料：：盐适量，淀粉50克，鸡蛋2只，食用油适量，
肉末土豆泥饼的做法步骤：
1.土豆去皮洗净泡水十分钟后捞出。
2.土豆切小块放锅里蒸熟。
3.把瘦肉切小，剁碎，加入小葱一起剁。
4.把蒸熟的土豆取出放入大碗中，加入少许盐，趁热用勺子压成泥。
5.土豆泥放入小葱肉沫的碗里，蟹肉棒切碎放进去，调入适量盐，打入鸡蛋，倒入淀粉。
6.充分拌匀。
7.油锅烧热，把拌好的肉沫土豆泥整成一定形状，入油锅用小火煎至两面金黄即可起锅装盘。
8.我的模具。
小贴士：
喜欢吃肥肉的也可以加五花肉，或者其他配菜。可以用专门的模具来煎，形状更漂亮。没有耐心的也可以一整片下锅压扁煎熟即可。我用的是爱心和米奇的模具，比较费时，模具内要先抹油，避免粘住影响造型。还有我用的是平底的电炒锅，不粘，可蒸可煎。
咖喱火腿土豆泥
食材明细：
主料：：土豆1个，脆脆肠1根，
辅料：：咖喱块1块，牛奶适量，
配料：：盐适量，黑胡椒粉少许，
咖喱火腿土豆泥的做法步骤：
1.土豆削皮洗净
2.放蒸锅中蒸熟
3.取出土豆用勺子按压成泥
4.准备脆脆肠
5.准备脆脆肠
6.将土豆泥、火腿肠末放入大碗中，加入盐
7.加少许黑胡椒粉
8.再倒入适量牛奶
9.用筷子搅拌均匀
10.取模具轻轻按压
11.将做好形状的土豆泥放入盘子中
12.咖喱块放入锅中
13.加入适量清水
14.搅拌至咖哩块融化
15.然后将汁浇在土豆泥上即可
小贴士：
①加牛奶时要边搅拌边少量加,这样才能调整到合适的稀稠度
②土豆泥里也可以加各种蔬菜，根据自己的喜好来
焗火腿土豆泥
食材明细：
主料：：土豆1个，红薯30克，火腿35克，马苏里拉奶酪丝40克，
辅料：：大葱半根，欧芹粉1大勺，黑胡椒粉适量，盐适量，
焗火腿土豆泥的做法步骤：
1.主料
2.土豆洗净，切大片
3.同红薯一起放入蒸锅，大火蒸熟
4.出锅，稍凉
5.去皮
6.火腿切碎丁
7.大葱洗净切葱花
8.将土豆放入大碗，用勺碾压成略带颗粒的泥
9.盐用少量清水化开
10.倒入土豆泥中搅拌均匀
11.加入黑胡椒粉
12.加入欧芹粉
13.拌匀
14.加入火腿丁，拌匀
15.红薯切丁，拌匀
16.加入葱花，拌匀
17.放入焗盘
18.撒上马苏里拉
19.放入烤箱，中层，上下火200度，烤10-15分钟
20.表面上色，出炉
小贴士：
如果在土豆泥中加少许油，口感会比较滑润。
配料可以随自己喜好任意变化，如火腿可以换做火腿肠，培根，鲜肉，等等。
火腿奶油土豆泥
非常美味非常营养的火腿奶油土豆泥，推荐给大家。土豆的营养相信大家都知道，炒土豆丝、红烧土豆......土豆的做法很多，今天跟大家分享的是两款土豆泥，真的很好吃哦，当主食也好，当菜也好，大家不妨试一下，希望你喜欢。
值得推荐的土豆泥两吃--火腿奶油土豆泥
材料：土豆3个（约350克），切片火腿5片，胡萝卜100克，马苏里拉适量
调料：盐、黄油、淡奶油、黑胡椒粉
火腿奶油土豆泥的做法
1、土豆清洗干净，划十字花刀，放进锅里煮熟，放凉后剥皮；胡萝卜削皮后切碎，火腿片也切碎；
2、土豆放进保鲜袋里，用擀面杖压烂成为土豆泥备用；
3、烧热平底锅，放进一块黄油；黄油融合后放进胡萝卜碎，小火炒至胡萝卜变软；
4、倒入火腿丁煸炒；
5、把炒熟的胡萝卜碎、火腿碎倒入土豆泥中，加入盐；，；
6、加入黑胡椒粉；
7、加入约50ml的淡奶油；
8、搅拌均匀的土豆泥，一半装入耐热容器中，剩下的一半加入马苏里拉拌匀；
9、拌匀了马苏里拉的土豆泥装进裱花袋；
10、把土豆泥用裱花嘴裱在耐热容器的土豆泥上面；
11、两种土豆泥都装进耐热容器，预热烤箱200度；
12、放入预热好的烤箱，上层，200度，上下火8分钟左右，
改为只开上火2分钟，烤至表面金黄、马苏里拉融化即可。
火腿奶油土豆泥食材搭配小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
肉末土豆泥煎饺
食材明细：
主料：：猪瘦肉适量，土豆适量，四季豆适量，葱适量，姜适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，
肉末土豆泥煎饺的做法步骤：
1.猪肉剁成末
2.土豆放高压锅中，加少许盐蒸熟，趁热去皮压成泥
3.猪肉加盐、料酒、生抽、淀粉、蚝油、姜蒜末往同一个方向搅匀（肉末用了一部分，所以先搅拌）
4.四季豆切末，与土豆泥、肉末和成饺子馅
5.饺子皮是买现成的，要是自己擀皮会更好吃
6.包好的饺子
7.平底锅中放油烧热，下入饺子小火把底部煎黄
8.加入饺子高度一半的水量，盖盖焖烧
9.水干后把饺子翻动下
10.煎好的饺子，来一小碟香醋
#快手餐#肉末土豆泥
食材明细：
主料：：土豆2个，猪肉约100克，
辅料：：葱少许，尖椒1根，豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，清水适量，生抽适量，十三香少许，姜适量，
#快手餐#肉末土豆泥的做法步骤：
1.土豆洗净去皮，切小块，入蒸锅蒸熟
2.蒸土豆时把猪肉剁成肉末
3.取1勺豆瓣酱，1勺甜面酱拌匀
4.再加水拌成酱汁
5.葱，小辣椒切碎
6.蒸熟的土豆捣成泥
7.撒上辣椒碎和葱花
8.锅里注油烧热，下葱姜和肉末
9.把肉末炒散，炒至肉末变色
10.加入生抽和十三香
11.炒香
12.倒入酱汁
13.炒一会儿，不要炒干，做好的肉酱要留些水分
14.做好的肉酱
15.浇在土豆泥上即可
#信任之美#肉末土豆泥
食材明细：
主料：：新鲜猪肉200g，生抽两勺，菜籽油适量，葱适量，
辅料：：香辣酱一勺，姜末适量，土豆两个，淀粉少许，蒜末适量，
#信任之美#肉末土豆泥的做法步骤：
1.猪肉洗干净，切小块。放入料理机打成肉泥。
2.土豆去皮切片上锅蒸熟透。捣成泥待用。
3.锅里倒入适量的菜籽油，放入肉末开小火，中途加入生抽继续煎至至又干又香。如图所示。
4.蒜，姜切碎末加入肉末中，接着加入香辣酱继续炒香。
5.小碗里加入少许淀粉和水，搅拌均匀。倒入锅中。
6.土豆泥捣成泥之后，放入盘中。
7.待锅里汤汁煮沸，淋在土豆泥上，撒上葱花就可以啦。
葱香火腿土豆泥饼
食材明细：
主料：：熟小土豆200克，面粉100克，
辅料：：葱适量，火腿肠适量，
配料：：盐适量，番茄沙司适量，
葱香火腿土豆泥饼的做法步骤：
1.蒸熟的小土豆去皮压成碎泥（不要太碎，最好有颗粒）。
2.加葱粒和火腿粒。
3.加入面粉，拌成无干粉状态就成。
4.加入番茄沙司、少许盐。
5.拌匀。
6.锅中刷少量油，将团成团的小土豆泥放入。
7.开火调成中小火，将土地豆泥团轻轻压扁。
8.盖盖慢煎，直到两面焦黄，饼熟出锅。
小贴士：
1、番茄沙司有一定盐份，请酌量用盐。
2、土豆泥不要压得太碎，有颗粒最好
感谢您阅读“97美食网”的《肉末火腿土豆泥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆泥做法专题，希望您能喜欢！
