食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“浇汁土豆泥”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：土豆适量，肉末适量，
辅料：：木耳适量，小黄蘑适量，香菜适量，
配料：：葱花适量，姜末适量，油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，
浇汁土豆泥的做法步骤：
1.土豆入锅蒸好，趁热剥皮。
2.将土豆弄成泥，咱是用刀压滴。
3.土豆泥放点盐和水和均，上微波叮一下，待用。
4.锅内放油烧热，葱花爆香后放肉末炒至变色。
5.放木耳和黄蘑翻炒，调入酱油姜末再翻炒一会。
6.倒入适量开水，放入香菜烧开。
7.勾欠，最后调入味精和盐，关火。
8.浇在土豆泥上即成。
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浇汁土豆泥 宝宝辅食
食材明细：
土豆100克，肉馅30克，熟鸡蛋1个，玉米粒25克，玉米淀粉5克，宝宝酱油5克
浇汁土豆泥 宝宝辅食的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：土豆100克、肉馅30克、熟鸡蛋1个、玉米粒25克、玉米淀粉5克、宝宝酱油5克烹饪时间：20分钟难度分析：初级土豆洗净去皮，切小块。
第2步放入蒸锅，盖盖蒸15分钟，至完全熟透。蒸的时间，大家根据自身情况调整。出锅后，可以用筷子扎一扎，看土豆有没有熟透。土豆蒸熟后取出来，趁热用叉子或者勺子碾成土豆泥。捣土豆泥的时候一定要趁热噢，否则凉了之后就不好捣了。
第3步玉米粒放入沸水锅中，焯熟。捞出，用手剥掉外皮，加入土豆泥中。别怕，焯水过后的玉米非常容易去皮的。玉米粒富含粗纤维，不易消化但又能促进肠胃蠕动，你可以根据宝宝的消化能力，来决定玉米要不要去皮。
第4步提前煮好的鸡蛋，剥除蛋壳，分离蛋白和蛋黄。蛋黄过筛，加入土豆泥中。蛋白你也可以切成末，一起放入~
第5步用筷子将所有的材料，搅拌均匀。取适量团成球状，放入盘中。如果家里有其他模具的话，也可以用来摆造型呀，或者直接将土豆泥堆成小山的形状也可以的。
第6步不粘锅开火，倒油刷匀，加入肉馅炒散。肉末剁碎后下锅，很容易粘在一起，所以在翻炒的时候要用铲子将肉末分离开。猪肉尽量选择三分肥七分瘦的前腿肉，口感更滑嫩，不会干、柴。翻炒至肉沫变白，再加入少许宝宝酱油，继续翻炒。给宝宝选择酱油，一定要注意选择无添加的，含有添加剂的统统不要。君君的建议就是一定要仔细看好配料表，不要看包装，写着“儿童专用”或者“宝宝专用”就着急开始买买买！看配料表的时候，掌握的几个重点：1.一定选择酿造酱油。2.氨基酸态氮含量越高，酱油越好。3.用途既可以佐餐也可以烹调最好。
第7步翻炒至肉沫着色，加入适量水，大火煮开。淀粉中加入清水，搅拌均匀。
第8步淋入锅中，搅拌至汤汁浓稠。淋在土豆泥上，就大功告成啦，真的是超级下饭呢！绵绵糯糯、细细滑滑的土豆泥，加上香喷喷的肉酱，味道简直要爆表了！不知不觉，宝宝就能吃下一大碗饭！土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白，它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。
小贴士：
君君小提示：1.蒸的时间，大家根据自身情况调整。出锅后，可以用筷子扎一扎，看土豆有没有熟透。2.玉米粒富含粗纤维，不易消化但又能促进肠胃蠕动，你可以根据宝宝的消化能力，来决定玉米要不要去皮。3.给宝宝选择酱油，一定要注意选择无添加的，含有添加剂的统统不要。君君的建议就是一定要仔细看好配料表，不要看包装，写着“儿童专用”或者“宝宝专用”就着急开始买买买！
茄汁土豆泥意面
食材明细：
主料：：意面适量，土豆适量，
辅料：：亨氏番茄酱适量，香菇适量，番茄适量，西兰花适量，火腿肠适量，洋葱适量，紫甘蓝适量，
配料：：生抽适量，盐适量，
茄汁土豆泥意面的做法步骤：
1.先给营养多多的食材“咔嚓”一张哦~~~
2.煮意面需要的时间比较长，所以可以先煮啦；
3.在煮面的空档里，将需要的食材切好备用；西兰花、火腿肠、胡萝卜片焯水！
4.土豆入蒸锅蒸熟，并捣成泥；
5.意面煮好了盛起；锅中入油，炒香洋葱香菇番茄火腿粒；
6.加一碗水，待沸腾后，挤入番茄汁翻炒；汤汁收浓后，浇在意面上；记得剩一些汤汁哦；
7.将捣好的土豆泥倒入剩下的汤汁中，小火慢慢炒1分钟，就OK啦！
8.将土豆泥和意面放入便当中，用其它食材做一些造型并铺上蔬菜！一份可爱的亲情便当就完工啦~~~
小贴士：
小孩子没有食欲时，可以将普通的食物做出些花样来，吸引小孩子哦~~~
亲们可以依据自己的喜好调整食材啦~~~
黑椒汁土豆泥
我家小丫是个地地道道的土豆粉儿（土豆忠实的粉丝）炸薯条，烤薯片，炒土豆，醋溜土豆丝。。。。所以平时烧菜呀炖肉呀什么的我都爱放入些土豆进去。近来丫头喜欢上kfc的土豆泥了，已经试验了几次感觉味道还要胜过KFC了。今天就把奶茶独家秘制的KFC黑椒汁配方送给朋友们了，学会了自己在家享受KFC的感觉吧。
黑椒汁土豆泥
材料：土豆、高汤、盐、鸡精、蚝油、黄油、淡奶油、黑胡椒粉、生粉
黑椒汁土豆泥做法
1、土豆洗净切块煮熟，晾凉。（一般来说用老土豆较好，因为比较容易烂，也比较粉，家里只有新土豆，所以这次的口感不是太粉，有些黏）
2、将土豆压烂成泥。
3、土豆泥中加入淡奶油，搅拌均匀放入容器中备用。
4、将鸡精、生粉、黑胡椒、蚝油、高汤或水调成味汁（不用放盐了，蚝油就是咸的，还可以提鲜）
5、锅内下黄油，倒入调好的味汁收成糊状，浇到土豆泥上即可。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
浇汁芋泥
食材明细：
主料：：芋头170克，
辅料：：猪油10克，
配料：：白糖50克，
浇汁芋泥的做法步骤：
1.配料：芋头约170克，白糖30+20克，水50+30毫升，猪油10克。
2.芋头洗净，切片。
3.蒸熟...
4.趁热用勺子压成泥。
5.锅内倒入猪油和白糖30克，水50毫升，煮至糖化。
6.倒入芋泥，炒匀，至芋泥成团。
7.去一容器，内涂一层蜂蜜，盛入芋泥，压实。
8.扣入碟中。
9.另外的30毫升水和20克糖煮成糖浆。
10.芋泥上点缀几个枸杞，淋上糖浆即可。
茄汁肉丸焗土豆泥
食材明细：
主料：：土豆2个，番茄2个，牛肉丸7~8个，洋葱1/2个，杏鲍菇适量，蒜3瓣，芝士适量（我用了马苏里拉芝士和陈年车打芝士），培根1片，
辅料：：食用油少许，番茄酱20g，现磨黑胡椒适量，意式混合香草少许，盐少许，
茄汁肉丸焗土豆泥的做法步骤：
1. 准备好各种食材；
2. 土豆洗净，切块后放入锅中，加适量清水和少许盐，大火煮；
3.煮土豆的过程中，将杏鲍菇切小丁，一部分洋葱切末，培根切丁；
4.土豆煮至用筷子能够轻易的插进去就可以了；
5.取出煮好的土豆，沥干水分，趁热剥皮后用勺子碾压成泥，不需要太细腻；
6.锅中先放入培根丁，煸炒出香出油后，加入洋葱末和杏鲍菇丁，不停翻炒。如果油很少的话，可以适当再加一些食用油；
7.将蘑菇和洋葱炒软后，加入适量的现磨黑胡椒调味，然后加入土豆泥；
8.将各种食材混合均匀，土豆泥就做好了，放凉备用。这个土豆泥的量，是用不完的，剩下的直接吃的话也是非常好吃的哦；
9.将番茄切块，去皮不去皮看个人喜欢，剩下的洋葱切丝，蒜切末，一部分奶酪切丝；
10.锅中放入适量食用油，先放入肉丸，中小火煎至两面金黄，取出备用；
11.借着锅中剩下的底油，放入洋葱和蒜末，小火煸香；
12.洋葱变软后，加入番茄块，中火炒至番茄呈现糊状；
13.加入番茄酱，混合香草和现磨黑胡椒；
14.稍微翻炒一下，加入肉丸，炒匀；
15.加入之前切丝的那部分奶酪，至奶酪融化后关火备用；
16.预热烤箱200度。深一些的盘子中放入适量土豆泥；
17.放上炒好的茄汁肉丸酱；
18.将剩下的奶酪切丝切末；
19.均匀的铺在茄汁肉丸酱的表面；
20.预热结束后，将盘子送入烤箱，中层，上下火，190~200度，烘烤15分钟左右，至奶酪融化，边缘上色即可。出炉后撒少许芝士粉即可食用。
小贴士：
1. 土豆泥也可以直接煮熟压成泥，但是这样处理一下，味道会更好；
2. 番茄要选择成熟度比较高的，这样会比较容易炖烂，味道也好一些；
3. 调味料的选择，根据个人喜欢调整；
4. 具体的烘烤时间，根据烤箱情况调整，不过不要烤太久，奶酪烤的太干的话，影响口感。
萝卜土豆泥
食材明细：
主料：：土豆1只，胡萝卜半根，
辅料：：番茄沙司2勺，
萝卜土豆泥的做法步骤：
1.土豆，胡萝卜洗净，放在蒸锅里蒸大概20分钟。
2.土豆去皮。
3.用勺子将土豆和胡萝卜压成泥，压成泥的方法很多，也可以用保鲜袋来弄，但是家里保鲜袋没有了。
4.锅里放油，7成热时加番茄沙司进去炒，大概2分钟，加2勺糖继续翻炒。
土豆泥和胡萝卜泥混合后加入锅内翻炒。
5.翻炒均匀。尝下已经入味就可以起锅啦。
烈焰土豆泥
食材明细：
主料：：土豆泥30g，西红柿1个，白糖15g，蜂蜜5g，水淀粉10g，
辅料：：盐1g，黑胡椒粉1小勺，
烈焰土豆泥的做法步骤：
1.食材备好
2.土豆蒸熟去皮压成泥
3.加入少许黑胡椒粉
4.加点盐拌匀
5.西红柿把皮剥掉
6.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用
7.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟
8.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用
9.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟
10.剩余的西红柿果肉加入白糖，蜂蜜用榨汁机打成汁
11.将西红柿蜂蜜汁倒入锅里烧开加水淀粉勾芡一下
12.最后把做好的番茄蜂蜜汁浇在西红柿土豆上，烈焰土豆泥完工了
13.酸酸甜甜的特别好吃
黄金土豆泥
食材明细：
主料：：土豆500克，青豆50克，火腿150克，红萝卜30克，沙拉酱4汤匙，牛奶40克，
辅料：：盐适量，
黄金土豆泥的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将萝卜火腿切成粒，连同青豆一起煮熟装起。
3.鸡蛋煮熟去壳，取出蛋白切成细粒。
4.蛋黄用刀压碎备用。
5.将土豆去皮蒸熟压成泥。
6.加入沙拉酱，牛奶和适量盐拌匀。
7.加入蛋白拌匀。
8.最后加入火腿萝卜青豆拌匀。
9.混合好的土豆泥。
10.取个宽大点的盘子，将土豆泥装入盘子，用汤匙抹平，用刀切成方块状。
11.最后将之前准备好的蛋黄，匀匀的洒在土豆泥表面完成。
12.成品。
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