好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？下面，我们为你推荐了花生米烧牛肉，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：牛肉580克，花生米120克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，
花生米烧牛肉 的做法步骤：
1.食材：牛肉（已清洗切片焯水）、花生米（已泡）、桂皮、大料
2.将已泡好的花生米淘洗一下。
3.随后，将焯好的牛肉和淘洗好的花生米下入高压锅中。
4.搁入桂皮、大料，加适量的清水。
5.加适量的料酒。
6.接着，盖上盖烧煮15分钟关火。
7.焖至没气后开盖。
8.然后，将烧煮好的花生米牛肉下入炒锅中，加适量的酱油。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后，烧煮汤汁差不多了，即成。
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花生米烧冬笋
食材明细：
主料：：冬笋385克，花生米100克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
花生米烧冬笋的做法步骤：
1.食材：冬笋、花生米（已煮熟）
2.将冬笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成小块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的冬笋翻炒翻炒。
5.接着，合入已煮熟的花生米，加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.然后，烧煮汤汁差不多了即成。
花生米
食材明细：
主料：：花生适量，
辅料：：油适量，盐适量，
花生米的做法步骤：
1.花生米很多人都喜欢，俗称长生果，今天跟大家说说个人的烧法，首先锅里放油炒花生我喜欢多放点，有热了倒入花生，忙的时候到了，花生倒进去要不停的翻炒（防止变黑），开始火可以大点炒了一会能听到哔哩啪啦的声音，在不停翻炒声音会渐渐消失这时候能闻到香味了，这时火可以小点了，
排骨茭白烧花生米
食材明细：
主料：：茭白两根，排骨150克，花生米145克，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，冰糖两小块，盐少许，鸡精少许，
排骨茭白烧花生米的做法步骤：
1.材料：茭白、排骨（已清洗）、花生米（已煮熟）、姜片
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块，待用。
4.随后，将已清洗的排骨放入清水锅中，搁入姜片。
5.随后，将已清洗的排骨放入清水锅中，搁入姜片。
6.焯开，捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
8.接着，加入一些清水、加适量的料酒。
9.煮开。
10.然后，合入已煮熟的花生米和切开的茭白翻动一下。
11.最后，加适量的生抽。
12.加入两小块冰糖。
13.加少许盐。
14.加少许鸡精。
15.调味，煮开。
16.煮至汤汁浓稠，即成。
17.出锅，装盘。
猪尾巴烧花生米
食材明细：
主料：：猪尾巴1个，花生米100g，
辅料：：盐适量，糖少许，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，葱适量，姜1小块，蒜2瓣，干辣椒5个，
猪尾巴烧花生米的做法步骤：
1.猪尾巴用水浸泡半小时后清洗干净。
2.花生米用温水浸泡2小时以上，然后清洗干净。
3.姜蒜干辣椒切碎。
4.猪尾巴冷水下锅、加料酒、姜片焯水、水开后煮10分钟。
5.焯水后捞出过凉水洗去浮沫。
6.锅烧热放入油、倒入猪尾巴炒香。
7.加姜蒜、干辣椒炒出香味。
8.加花生米翻炒片刻。
9.加料酒、生抽、老抽、耗油翻炒上色。
10.加水没过尾巴大火煮沸转小火焖煮30分钟。
11.加少许白糖提鲜、汤汁收干起锅。
12.成品图。
13.成品图。
肉酱花生米
食材明细：
主料：：花生米200克，猪肉馅100克，熟白芝麻适量，
辅料：：黄豆酱2匙，葱适量，胡椒粉少许，盐适量，酱油1匙，糖少许，小米椒2根，杭椒2根，姜适量，蒜适量，
肉酱花生米的做法步骤：
1.花生米炒熟备用。
2.猪肉馅备好，葱姜蒜切末。小米椒、杭椒切小圈，忘拍了。
3.锅中加适量油，划散肉馅。
4.加葱姜蒜、小米椒、杭椒爆香。
5.加黄豆酱炒出香味，加少许水略煮。
6.加花生米翻炒。
7.加胡椒粉、盐、酱油、糖调味，翻炒均匀。最后撒上白芝麻提香。
8.成品。
小贴士：
不喜辣的可不放小米椒。花生米水煮也可以，是另外一种口感。白芝麻可以不放。
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