中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上菜芯土豆炒年糕，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：土豆1个，菜芯适量，年糕1根，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
菜芯土豆炒年糕的做法步骤：
1.材料：菜芯、土豆
2.年糕
3.将菜芯洗净、捞出。
4.放在案板上切开，待用。
5.将土豆洗净、去皮。
6.放在案板上切成片，待用。
7.将年糕放在案板上切成片，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
9.随后，加一些水煮开，煮至土豆断生熟软。
10.接着，合入切好的菜芯翻炒一下。
11.然后，合入切好年糕翻炒翻炒至菜芯断生，年糕变软。
12.最后，加适量的盐、加适量的鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅，装盘。
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咖喱菜芯炒年糕
食材明细：
主料：：菜芯105克，年糕1根，咖喱块1块，
辅料：：盐适量，味精适量，
咖喱菜芯炒年糕的做法步骤：
1.食材：菜芯（已清洗）、年糕、咖喱块
2.将已清洗好的菜芯放在案板上切开，待用。
3.将年糕放在案板上切成片，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的年糕，搁入咖喱块翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀，即可。
牛肉酱菜芯炒年糕
食材明细：
主料：：年糕1根，菜芯140克，
辅料：：牛肉酱适量，生抽适量，盐适量，
牛肉酱菜芯炒年糕的做法步骤：
1.食材：年糕、菜芯（已清洗切开）、牛肉酱
2.将年糕放在案板上切成片，待用。
3.取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的年糕，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后，加适量的牛肉酱。
7.加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即可。
小贴士：
牛肉酱有咸味，酌情加盐。
土豆炒年糕
食材明细：
主料：：土豆适量，年糕适量，油麦适量，菜苔适量，
辅料：：油适量，水淀粉适量，五香粉适量，生抽适量，蒜适量，盐适量，
土豆炒年糕的做法步骤：
1.原料图。
2.油麦菜苔和土豆去皮切条，土豆泡水里、年糕掰开、蒜切片。
3.平底锅下少许油，烧热。
4.下土豆条炒至微焦变黄。
5.把土豆拔到一边，用余油小火炒香蒜片。
6.下年糕炒软。
7.下油麦菜苔炒断生。
8.放五香粉和生抽。
9.炒匀后勾入水淀粉。
10.晃动平底锅，使汤汁均匀裹在菜上，下少许盐出锅。
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