中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？也许以下内容“白菜肉片面条汤”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：面3片，
辅料：：白菜适量，香葱1棵，蒜头数瓣，玉米淀粉1小勺，猪肉少许，
配料：：盐适量，鸡精少许，酱油少许，
白菜肉片面条汤的做法步骤：
1.大蒜剁碎，香葱切末，白菜切段备用。
2.猪肉切薄片，调入少许酱油和淀粉抓匀备用。
3.锅中加适量油，冷锅冷油倒入蒜末，中小火把蒜末炸香。
4.炸至颜色微变离火。
5.倒入无水的容器中备用。
6.炸蒜蓉前已经上锅煮开的水，放入面片煮软煮熟透。（我下的是4人份的量）
7.捞出面条，盛入碗中。
8.面汤留用，加入白菜和肉片大火煮熟。
9.捞出白菜和肉片，码放在碗中。
10.撒上葱花和一勺炸好的蒜蓉，可加一些炸蒜蓉的油。
11.淋上调好味道的汤汁即可。（汤里我加了盐鸡精和少许酱油提鲜。）
小贴士：
如果家里有煲好的高汤，用高汤味道更好。青菜可根据各人喜好换成其他的蔬菜哈。
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小白菜肉片汤
小白菜的维生素是所有叶类菜里最高的，纤维素含量也很高，常吃对身体健康十分有益。
材料：
主料：小白菜300克，猪肉适量，
辅料：姜适量，葱适量，食盐适量，鸡精适量，
小白菜肉片汤的做法步骤：
1. 小白菜择洗干净待用。姜切末，葱切花。瘦肉切成片后用盐、淀粉腌制。
2. 骨头汤进锅内。汤煮开后放菜叶先煮。等汤再开后下肉片拨散，煮3分钟。熄火，放鸡精、葱花、盐、搅拌均匀起锅。
黄豆白菜面条
食材明细：
主料：：煮熟黄豆适量，面条适量，大白菜适量，
辅料：：盐2克，水适量，香油3克，生抽2克，
黄豆白菜面条的做法步骤：
1.冷水下锅放入面条
2.大白菜清洗干净切成小块备用
3.大火烧开，煮6分钟，煮至过程中需要用长筷子搅拌，以免火力太大，粘锅
4.加入白菜，大火煮2分钟，调入少许盐，生抽，香油。
5.加入煮熟的黄豆
6.成品图
7.成品，早餐
白菜面条的做法
材料：
白菜，面条儿，蒜末，芝麻酱，，
白菜面条的做法的做法步骤：
步骤1，油炸蒜末，炒葱姜，加入白菜或包菜丝，加生抽，加开水，然后煮面。
步骤2，吃的时候加入芝麻酱，味道相当不一样哟！盐和味精适个人口味添加，别忘喽啊！
白菜干无花果肉片汤
食材明细：
主料：：猪肉500克，菜干5棵，无花果适量，
辅料：：油适量，盐适量，
白菜干无花果肉片汤的做法步骤：
1.准备好食材。
2.菜干用剪断两半。
3.菜干用水浸泡1小时。
4.瘦肉洗干净后切片。
5.汤锅里放进适量的水。
6.加进瘦肉片一同煲。
7.待瘦肉片煲至1小时时加进菜干和无花果一同煲。
8.2小时过后，汤煲好了，加上适量的盐调味即可。
小贴士：
无花果个头大的话，放几颗就可以。
西红柿面条汤
食材明细：
主料：：西红柿500g~1000g，口蘑适量，香菇适量，菠菜一小把，宫面2小把，大蒜适量，生姜适量，羊肉片适量，紫菜适量，
辅料：：盐适量，鲜酱油适量，花椒适量，
西红柿面条汤的做法步骤：
1.基本食材如图，菌菇类可根据自家喜爱添加，我做的是两人份，西红柿一共用了差不多2斤，西红柿和菜品可根据个人喜好定量，并无具体限制。
2.菠菜、菌菇、羊肉片 需先用开水焯过。今天我另外加了海参 （个人喜欢的蔬菜，都可焯过以后随意添加）
3.西红柿开水烫皮
4.切块
5.锅中加少量油，用姜片、花椒，蒜瓣 炒香
6.加入西红柿、蒜瓣 翻炒
7.加入适量鲜酱油（海天鲜酱油）
8.翻炒的过程中用铲子尽量将西红柿切碎
9.香味出来以后，加水、蘑菇，水的量需根据面和菜的量来定
10.汤头中加入紫菜，味道更加鲜美
11.汤头中加入羊肉片，这个时候加入适量盐，炖上几分钟让香味充分散出
12.我做面条汤一直吃的是河北特产宫面，不是打广告，这宫面 久煮不糟，条细劲道，口感顺滑，而且是纯手工的，无添加，仅仅是推荐，如果不用宫面，普通挂面也是可以的。
13.下面条
14.面条将要煮熟时，加菠菜
15.捞出的面条看起来很诱人，细如丝
16.其实今天的汤里我还煮了年糕，味道也不错。
17.西红柿面条汤
小贴士：
1.面条尽量选择细面，因为菜比较多，如果面条太粗，会影响整体效果。
2.水也并不是越多越好，加多了汤的味道会变淡。
3.西红柿去皮，菜和肉一定要提前焯水，这样才能保证成品烫头的鲜美。
白菜肉片汤年糕急速早餐的做法
汤年糕，汤汤水水除了能填饱肚子以外，还能暖暖身子，里面可以加入不同的蔬菜和猪肉来均衡营养和提鲜，就像这碗汤年糕，加入了白菜和猪肉片，使得味道更加鲜美。参与活动:#【开学季】挑战十分钟，早餐你能有多快#
材料：
年糕150克，猪肉80克，白菜200克，油15克，料酒10克，盐3克，生粉1茶匙，鸡精2克，小葱5克，油辣椒少许，鲜酱油10克，，
白菜肉片汤年糕急速早餐的做法的做法步骤：
步骤1，年糕切片，大白菜洗净切片，猪肉片里加入料酒，生粉和鲜酱油拌匀腌制半小时
步骤2，小葱洗净把葱叶和葱白分别切开
步骤3，热锅倒油
步骤4，先下入猪肉片炒至全部变色后捞起
步骤5，再把葱白下入爆香
步骤6，倒入白菜不断的煸炒至出水加入盐煸炒均匀
步骤7，加入清水烧开后加入年糕和猪肉片
步骤8，盖上烧开后再少2分钟加入鸡精调味
步骤9，再加入油辣椒提味后熄火出锅（不吃辣的可以不加）
步骤10，盛入碗中撒上葱花后上桌
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