俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？小编现在推荐你阅读一下蒜茸丝瓜丝，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：丝瓜1根，
辅料：：蒜适量，盐适量，鸡精适量，
蒜茸丝瓜丝的做法步骤：
1.丝瓜洗净去皮切成丝，蒜切末
2.热锅冷油，5成热时放入丝瓜、盐翻炒
3.加蒜茸翻炒片刻即可
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蒜茸蒸丝瓜的做法
材料：
丝瓜一根，大蒜六瓣，盐，料酒，生抽，香油，白糖，，
蒜茸蒸丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮，洗净，切成条状
步骤2，大蒜去皮，洗净，剁成蒜泥；小葱切成葱花。
步骤3，把香油加热，淋在蒜泥里，搅拌均匀；待冷却后，加入盐，糖，料酒，鸡精，生抽，搅拌均匀。
步骤4，把调好的料汁淋在丝瓜上，把丝瓜放入蒸锅里，上汽后蒸8分钟。
步骤5，最后撒上葱花，就大功告成啦。
蒜茸粉丝丝瓜的做法
就是想着法吃……
材料：
丝瓜两根，大蒜一头，粉丝（细粉丝）一扎，红辣椒适量，调料汁：生抽糖蚝油少许凉白开，，
蒜茸粉丝丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，所有配料丝瓜去死切成条状粉丝泡软
步骤2，锅里放入冷水后把粉丝放漏勺上煮（不然不好捞）颜色变透明就好了很容易熟煮熟捞出备用
步骤3，锅里放入切好的丝瓜煮熟也是颜色变透明变软就可以出锅了
步骤4，煮好的粉丝丝瓜摆盘浇上汁
步骤5，油锅放入辣椒蒜泥爆香浇到丝瓜上即可
步骤6，成品
步骤7，其实就跟之前秋葵的做法一样只是换了食材但是真的很好吃又简单
蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法
夏天是一个让人又爱又恨的季节。而对于每一个爱美食的人来说，夏天则是一个收获的季节。让我们在炎炎夏日感受到阵阵清风吹过耳畔般的清爽。炎炎夏日，欢乐一虾，相信有它们的陪伴，这个夏天不再酷热难耐。
材料：
丝瓜1根，基围虾7个，红剁椒1匙，油1匙，糖1/2小匙，李锦记蒸鱼豉，蒜4瓣，食用油1匙，
蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需材料。
步骤2，丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。
步骤3，将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。
步骤4，将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。
步骤5，剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀。
步骤6，将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸
步骤7，蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。
蒜茸瓜片
食材明细：
主料：：黄瓜150g，角瓜200g，苦瓜100g，
辅料：：大蒜1头，
配料：：醋适量，油适量，盐适量，糖适量，味精适量，
蒜茸瓜片的做法步骤：
1.黄瓜150g、苦瓜100g、角瓜200g、大蒜1头。
2.角瓜切月牙片。
3.苦瓜去瓤切弓形片。
4.黄瓜先切成马蹄段。
5.立起来再切即成象眼片【菱形片】。
6.大蒜切末。
7.起锅热油，爆香蒜茸。
8.再下入苦瓜翻炒均匀。
9.再下入角瓜煸炒，加大火力，烹入适量开水。
10.加盐、糖、味精调味。
11.最后放入黄瓜，烹入醋；翻炒均匀。
12.即可出锅装盘。
蒜茸鸡翅
“蒜茸鸡翅”，这个菜的做法特别简单，而且味道很好，充满了浓郁的蒜香味。这也是我一次偶然的机会巧遇出的一个味道，做过好多次，包括宴客，大家都很喜欢的。如果你才刚刚接触厨房，如果你的厨艺之旅才刚开始，那这道菜你一定可以大显身手。
材料：
主料：鸡翅500g，，
辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，地瓜粉2大勺，食盐适量，料酒适量，生抽适量，醋适量，甜辣酱适量，，
蒜茸鸡翅的做法步骤：
1. 准备好主要材料：鸡翅、蒜茸、生姜、香葱、甜辣酱。
2. 鸡翅洗干净，切成小块（每块翅中分成2或3块），调入1汤勺料酒、1汤勺生抽、1/2汤勺香醋，再加入适量拍碎的姜片和葱白段。
3. 用手抓均匀，腌制半小时。
4. 腌制鸡翅的时候，把蒜瓣切成蒜茸。
5. 腌制好的鸡翅，去掉里面的葱、姜，加入2大勺的地瓜粉。
6. 用手慢慢抓匀。（不要加水，慢慢抓）
7. 锅中加入适量油，6、7成热时候，依次下入鸡块，，表面稍微定型后转中火炸，炸的时候轻轻推动一下。
8. 炸熟后捞出。
9. 转回大火，锅中油再次烧热，大约8成热时下入鸡块复炸约1分钟。
10. 炸至鸡块表面金黄，捞出沥掉油份。
11. 放入大碗里，加入适量甜辣酱，加入蒜茸（甜辣酱的量这个大约放），在上面盖上一个大小适量的盆，2个盆抓在手里，翻抖均匀，让甜辣酱和蒜茸均匀的裹在鸡翅上。
12. 装盘即可。
蒜茸辣酱
食材明细：
主料：：新鲜红辣椒400克，
辅料：：豆瓣酱1勺，米醋1勺，盐1勺，糖1勺，味精适量，蒜5瓣，
蒜茸辣酱的做法步骤：
1.准备原料新鲜红辣椒豆瓣酱盐糖味精蒜
2.辣椒清洗干净切大块备用
3.辣椒放入搅拌机再依次加入豆瓣酱盐糖米醋各1勺
4.将辣椒及所有调料搅拌成细腻的辣椒酱
5.将搅拌好的辣椒酱放入炒锅加热
6.小火把辣椒酱烧开并不断翻炒不要糊底
7.待辣椒酱里的水份靠干后放凉,一定要凉透放入味精和蒜茸搅拌均匀
8.出锅装瓶放冰箱冷藏短期内食用
感谢您阅读“97美食网”的《蒜茸丝瓜丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜的做法专题，希望您能喜欢！
