没有好的食材不可能有好的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下为小编为你收集整理的快手炒面，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：热干面一盘，
辅料：：胡萝卜少许，芹菜少许，厄瓜多尔白虾2只，芦笋一根，胡椒粉一勺，鸡精一勺，老抽大半勺，
快手炒面的做法步骤：
1.备好辅料，虾仁开背去虾线用少许生粉加水腌几分钟，芦笋忘拍进去了。
2.辅料入锅先炒熟，最后加虾仁，等虾仁变色下热干面。
3.加入一勺胡椒粉，一勺鸡精，大半勺老抽翻匀即可出锅。
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快手美味炒面
食材明细：
主料：：挂面适量，
辅料：：白菜叶适量，青椒适量，芹菜适量，
配料：：一品鲜酱油适量，盐适量，
快手美味炒面的做法步骤：
1.将挂面煮到8成熟捞出，放入凉水中备用；白菜叶切丝，青椒和芹菜切末备用；
2.炒锅内放油，加入白菜、青椒和芹菜翻炒一会；加入少许酱油，翻炒均匀。
3.锅内放入煮好的面条，充分入味后加盐，出盘即可！
家庭版快手炒面
食材明细：
主料：：细面一斤，
辅料：：包菜半斤，豆角3两，鸡蛋2个，西红柿1个，葱花适量，
配料：：盐巴适量，鸡精适量，老抽适量，蚝油适量，
家庭版快手炒面的做法步骤：
1.将包菜切成细丝，豆角斜刀切成小段儿；并且把切好的豆角焯水。西红柿也切成小丁。鸡蛋打撒备用。
2.鸡蛋打散前加入适量的料酒和盐巴。加料酒是为了去掉鸡蛋的腥味。加盐是为了增加鸡蛋的鲜味，这样在炒的过程中就不必再添加任何调味料了。热锅后加入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋，略略翻炒后倒入小碗中备用。
3.再起热锅加入油，油热后倒入葱花爆香，加入适量的老抽，炒出香味后倒入备好的包菜丝。略略翻炒后加入西红柿。
4.待包菜炒的缩水一部分后加入备好的豆角，在继续翻炒一分钟。
5.加入已经超好的鸡蛋，我还会加入一些火腿肠。感觉会比较丰盛一些啦。没有火腿的话可以省略的哦。一点儿也不影响口味的。把炒好的菜倒入大碗里备用。
6.重新热锅，油温热后，倒入备好的细面。（细面在卖面条的地方就有卖的，是那种已经提前蒸好的细面，你一问店家就知道了）轻轻的翻炒几下。
7.最后倒入已经炒好的菜，搅拌均匀。最好用筷子把面条都挑散，这样菜和面才能和谐相处。面中有菜，菜中有面。相依显存。焖个三四分钟就完全OK了哦
快手懒人餐之家常炒面
食材明细：
主料：：熟面条500g，胡萝卜一根，菠菜适量，鸡蛋三个，
辅料：：食用油适量，蒜末适量，鸡蛋三个，酱油三勺，盐适量，鸡精适量，
快手懒人餐之家常炒面的做法步骤：
1.准备食材，
4.下菠菜，炒熟，放少许鸡精，出锅
小贴士：
喜欢吃的菜都可以拿来炒面，炒面的时候可以把酱油盐还有鸡精用少许水搅匀，这样面条上色均匀，吃起来不干！
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