食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“清炒丝瓜(2)”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：丝瓜两条，
辅料：：蒜两瓣，葱一根，油少许，盐少许，鸡精少许，
清炒丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜去皮洗净
2.将丝瓜竖着剖开成两半，再斜切成片
3.锅烧热，放入适量自制猪油（个人认为炒蔬菜用猪油更香），可蒜蓉爆香
4.下丝瓜片翻炒
5.炒至丝瓜变软变更绿时，调入少许盐，加少许水翻炒均匀
6.调入鸡精，撒上葱花，炒匀出锅
7.简单又美味，而且健康
小贴士：
丝瓜炒制时间不宜过长，太熟口感软烂不好吃
97Msw.com相关知识
清炒丝瓜皮
食材明细：
主料：：丝瓜2根，青椒1只，精盐食量，
辅料：：红椒1只，大蒜适量，食用油适量，
清炒丝瓜皮的做法步骤：
1.食材。
2.把丝瓜外层轻轻刮去。
3.切段，把皮切出来。
4.再把丝瓜皮切小片。
5.红椒和青椒切小片。
6.拍好蒜，另切些蒜片。
7.锅里烧开水，加入丝瓜皮焯一下水，捞出来后过一下冷水。
8.温油炒香蒜片。
9.加入丝瓜皮和红椒、青椒翻炒。
10.加入精盐，炒匀。
11.加入蒜泥。
12.炒匀后即可装碟。
小贴士：
1、给丝瓜皮焯水时滴点素油，焯水后颜色鲜亮。
2、因为丝瓜皮焯过水，可以和红青椒一起炒。
清炒毛豆丝瓜
食材明细：
主料：：毛豆适量，丝瓜1个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
清炒毛豆丝瓜的做法步骤：
1.毛豆，丝瓜洗净
2.锅里放油，再到入毛豆，翻炒，加入盐，黄酒
3.加清水
4.水开加入丝瓜
5.烧开就可以了
6.丝瓜下火的
清炒丝瓜花
食材明细：
主料：：丝瓜花适量，
辅料：：广式香肠1根，木耳适量，大葱适量，
配料：：盐适量，花生油适量，鸡精适量，
清炒丝瓜花的做法步骤：
1.丝瓜花洗净过水滚半分钟左右，捞出放凉备用。木耳也过水一分钟捞出，放凉备用。
2.所有的食材。
3.锅中待油温8成热放入葱花炒香。
4.依次放入木耳和丝瓜花翻炒。
5.翻炒半分钟放入广式香肠继续翻炒，过程中放入少许的盐。
6.大概翻炒4分钟左右加少许鸡精即可出锅。
丝瓜炒油条(2)
食材明细：
主料：：丝瓜1根，油条2根，
辅料：：盐2根，鸡精适量，
丝瓜炒油条的做法步骤：
1.丝瓜去皮切成小块,油条切成小块
2.热锅入油,放入丝瓜
3.翻炒一分钟
4.再放入油条
5.一勺盐,翻炒翻炒
6.再放半勺鸡精,炒两下即可
清炒西兰花(2)
食材明细：
主料：：西兰花适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
清炒西兰花的做法步骤：
1.西兰花一个，用盐水泡上半小时
2.掰成小朵下锅汆烫熟
3.起油锅，下西兰花翻炒
4.翻炒一会加盐和鸡精出锅。因为西兰花已经烫熟，所以炒一下就可以
相信《清炒丝瓜(2)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了清炒山药专题，希望您能喜欢！
