食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？以下是小编为大家收集的“猪骨淮山汤”请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：猪骨500克，淮山150克，嫩冬瓜200克，玉米1条，红萝卜1条，红枣5个，杞子20个，党参3条，姜片3块，蜜枣1个，
辅料：：水3000ml，盐少许，料酒几滴，食用油1匙，
猪骨淮山汤的做法步骤：
1.材料:猪骨，玉米，冬瓜，红萝卜，蜜枣，淮山，红枣，党参，杞子，姜片，，等。
2.把猪骨放入开水里面焯水。
3.煲里放入准备好的材料，加上3000ml清水。大火煲。
4.水开后加入油，料酒。转中火煲。
5.加入盐，调味即可。
6.淮山猪骨汤
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淮山薏仁猪骨汤
淮山可以健脾，用来煮汤，香糯可口最是好吃了，加上猪骨，熬成浓郁的白色，味道好极了，赶紧跟着小编来学习淮山薏仁猪骨汤的做法吧。
主料
猪大骨
500克
淮山
380克
薏仁
50克
辅料
料酒
适量
盐
适量
茨实
适量
枸杞子
适量
姜
2片
步骤
1.锅里放入冷水，加入料酒和姜片，大骨冷水下锅，焯水去腥去杂质
2.将猪大骨、薏仁、茨实和姜片放入高压锅中，加入清水
3.高压锅开启煲汤模式
4.将淮山去皮，滚刀切块
5.当大骨汤炖煮到35分钟的时候，再加入淮山继续炖煮20分钟左右
6.出锅前加入枸杞，适量盐调味即可
小贴士
1、淮山太早加入容易煮融;
2、枸杞出锅前加入，不容易破坏枸杞的营养成分;
3、怕油腻的可以撇撇油，猪骨焯水要冷水下锅。
小编有话说：以上就是小编教大家做的淮山薏仁猪骨汤，秋天喝最是滋补了，你也煮来喝吧。
淮山板栗煲猪骨汤
食材明细：
主料：：板栗20克，玉米1条，胡萝卜1条，马蹄薯20克，淮山50克，猪骨280克，
辅料：：水适量，盐适量，
淮山板栗煲猪骨汤的做法步骤：
1.食材洗净备用
2.猪骨焯水，去血水
3.食材切块
4.食材全部放入锅内，放适量水
5.高压锅喷气后压15分钟，煲好，汤内放入适量盐
6.装碗，成品
淮山胡萝卜枸杞猪骨汤
食材明细：
主料：：淮山500克，猪骨750克，胡萝卜250克，
辅料：：枸杞50克，南北杏少量，姜适量，蜜枣2粒，
配料：：食用盐适量，
淮山胡萝卜枸杞猪骨汤的做法步骤：
1.将买回的猪骨洗净焯水备用
2.胡萝卜削皮洗干净切成滚刀块，
3.淮山同样削皮洗干净切成小段（因为我买的是小的，所以些小段比较好，如果买的是大的同样且滚刀块），
4.枸杞蜜枣南北杏姜洗好备用，
5.将焯好水的猪骨和以上步骤准备好的材料一起放入汤锅开始用大火煲开后转小火煲最少一个小时（我因为是宿舍不方便，所以用的是电饭锅）
6.煲好后调味即可尝到美味滋补的靓汤。
小贴士：
这是款很适合一年四季喝的滋补汤，值得一试。其中的猪骨用猪排骨或龙骨都是很好的。
猪胰脏煲淮山汤
食材明细：
猪胰子150克，猪肉(瘦)250克，山药(干)50克，莲子50克，薏米25克，姜5克，盐3克
猪胰脏煲淮山汤的做法步骤：
1. 猪胰脏、瘦肉放入滚水中，捞起洗净。
2. 莲子去莲心，洗净。
3. 山药洗净。
4. 姜洗净，切片。
5. 薏米用清水浸片刻，放滚水中煮5分钟，捞起用冷水冲洗。
6. 把适量水煲滚，加入瘦肉、猪胰子、莲子、山药、生薏米、姜煲滚。
7. 煲滚后再慢火煲3小时半，下盐调味，即可。
小贴士：
此汤具有益气补脾的作用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
莲藕淮山筒骨汤
食材明细：
主料：：筒骨300g，
辅料：：莲藕1节，淮山1根，老姜适量，香菇4朵，红枣5颗，
莲藕淮山筒骨汤的做法步骤：
1.筒骨洗净斩成块，加入适量盐和生姜料酒腌制待用。
2.鲜淮山洗净去皮，切成块后放入汤锅中。
3.莲藕去皮切成块或者切厚片，放入汤锅中（煲汤个人喜欢切滚刀块，感觉更粉糯）。
4.锅中烧开水后，放入筒骨飞水。
5.把飞好水的筒骨冲凉水后也加入汤锅，加入适量香菇、红枣、生姜，再倒入适量清水以及一勺白醋，炖40分钟。
6.煲好等压力锅的气自然放完，开盖加入枸杞子、盐、鸡精、蚝油，煮五分钟左右。
7.盛入碗中，撒入葱花。
8.汤色清亮，味道清甜。
小贴士：
1、买莲藕时选老一点的会比较糯，炒的话选嫩的比较脆。
2、秋天气候干燥，莲藕和淮山都是当季很好的选择。孩子老人也都适合的一道菜。
排骨淮山汤
食材明细：
主料：：排骨适量，淮山适量，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，薏米适量，姜适量，料酒适量，盐适量，
排骨淮山汤的做法步骤：
1.排骨洗干净下锅，加适量水，放一块姜和少许料酒大火煮。
2.淮山削皮切好。
3.薏米。
4.排骨煮开之后，把浮沫撇掉，加入红枣，薏米，枸杞煮。
5.加入淮山，煮开后改中火煮二十分钟，加入适量盐。
6.鲜美的汤出锅，不需要很多调料，但是很好喝。
淮山黄骨汆珊瑚
食材明细：
主料：：黄骨鱼适量，基围虾适量，淮山适量，
辅料：：食用油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
淮山黄骨汆珊瑚的做法步骤：
1.淮山洗净切断，料理机中搅拌成淮山糊，砂锅入少量清水煮沸，倒入搅拌好的淮山糊，烹入盐，大火烧开。
2.黄骨鱼去除内脏，洗净沥干，入油锅煎至两面微黄。
3.将煎好的黄骨鱼入砂锅中，与淮山糊一起炖。
4.新鲜基围虾去头，切开背部去虾线，剁碎搅拌成虾糜，入少许胡椒粉、盐和干淀粉，顺时针搅拌均匀。
5.将搅拌好的虾糜置入平盘中，用小刀一截截划入砂锅中。
6.盖上砂锅盖，焖2分钟，待虾糜颜色粉红，调入鸡精和胡椒粉，即可食用。
鹌鹑淮山汤
食材明细：
鹌鹑肉500克，山药(干)100克，料酒10克，盐2克
鹌鹑淮山汤的做法步骤：
1. 鹌鹑去毛，取出内脏，放入锅中；
2. 加入料酒、精盐煮熟，捞出后剁去头、尾、爪，放在汤碗中间；
3. 淮山片用小火清炖，熟后捞出，放在鹌鹑四周；
4. 高汤加热倒入汤碗中即可。
小贴士：
本品需高汤约700克，如果没有高汤可用清水代替。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
淮山莲子甜汤
食材明细：
主料：：莲子50克，淮山1段，
辅料：：冰糖适量，
淮山莲子甜汤的做法步骤：
1.淮山去皮洗净切块，放入清水中浸泡以防氧化。
2.莲子洗净放入锅中，加入足量的清水。
3.大火煮开，加盖转小火慢慢焖煮30分钟。
4.开盖下入淮山，转中火煮10分钟左右。
5.加入冰糖煮至冰糖融化即可关火。
6.盛入碗中即可食用。
淮山玉米猪心汤
食材明细：
主料：：猪心1只，鲜淮山250克，玉米1根，桂圆20克，党参15克，瘦肉70克，
辅料：：生姜2片，盐适量，
淮山玉米猪心汤的做法步骤：
1.准备好材料
2.党参切段，和桂圆一起洗净稍浸泡
3.猪心和瘦肉切块，焯水捞出
4.淮山去皮切块
5.玉米切段
6.锅中加水2000ml,放入所有食材，烧开时撇去浮沫
7.然后转小火熬一个半小时
8.喝的时候再加盐调味
感谢您阅读“97美食网”的《猪骨淮山汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淮山排骨汤的做法专题，希望您能喜欢！
