中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材了解有多少呢？下面由小编帮大家编辑的《女人保养秘籍----〖田七炖乳鸽〗》，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：乳鸽适量，田七适量，党参适量，枸杞适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，
女人保养秘籍----〖田七炖乳鸽〗的做法步骤：
1.鸽子在市场叫卖的人杀好 破开肚子，回家后洗净。
2.洗净的鸽子斩成块，在拿到水龙头下冲洗干净备用。
3.烧开一锅水，飞水去鸽子腥味去血污。飞水后放温水里洗干净。沥干备用。（不要拿冷水下在冲洗 一冷一热的 肉质容易柴）
4.炖锅内放入鸽子肉、党参、田七、枸杞 、姜片和温水炖40分钟。（鸽子小不要放大多水）
5.40分钟后爱心满满的鸽子汤就出锅了开盖放盐适量 ，开吃吧！
6.开吃吧
小贴士：
1.鸽子肉要吃的时候现买现吃，放冰箱后在炖味道就没这么鲜了。
2.炖汤要少放盐.保持原汁原味才营养。
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田七鸡
食材明细：
鸡肉250克，三七10克，盐2克
田七鸡的做法步骤：
田七（打碎），与鸡肉一起，加水适量，隔水蒸炖2小时，加盐少许即可。
小贴士：
1. 活血化瘀，止血止崩。2. 用于崩漏出血过多者。3. 田七味甘、微苦，性温，是止血良药；《本草纲目》云：田七“止血、散血……出血不止……止呕血、下血、血痢、崩中、经水不止、产后恶露不下”。配鸡肉能益气养血，使本品祛瘀而不伤气。4. 血虚无瘀者慎用。
田七肚羹
食材明细：
猪脬500克，三七15克，蜜枣15克，白果(鲜)100克，薏米75克，腐竹50克，盐4克
田七肚羹的做法步骤：
1. 薏仁洗净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
2. 把田七片清洗干净；
3. 腐竹、蜜枣分别洗净；
4. 白果去壳，用滚水稍煮，去衣、去心；
5. 小肚清洗去异味，放入滚水中煮10分钟，出去过冷后沥干水分；
6. 锅中加入适量冷水煮滚，放入薏仁、田七、腐竹、蜜枣、白果、小肚，再改小火炖煮3小时，下盐调味即可。
小贴士：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
麻酱田七菜
食材明细：
主料：：田七菜适量，麻酱适量，熟芝麻适量，
辅料：：香油适量，生抽适量，醋适量，
麻酱田七菜的做法步骤：
1.田七菜洗净备用。
2.锅中水烧开关火，菜入锅汆烫迅速捞出过凉水，沥干水分。
3.盛入盘中，挑一个料碗：香油，醋，生抽即可。（因田七菜本身有淡淡的咸味，无须加盐）
4.一道快手养生菜即可呈现。
5.成品图。
小贴士：
水开后关火汆烫，迅速盛出，时间长易失去营养。
田七蒸鸡
食材明细：
母鸡1500克，三七20克，姜10克，大葱10克，黄酒15克，盐3克，味精1克
田七蒸鸡的做法步骤：
1.鸡宰杀后洗净，剁成长方形小块，分10份分装碗内。
2.将田七一半研末备用，另一半蒸软后切成薄片。
3.田七片分放于盛鸡的碗内，并摆葱段、姜片各少许于田七片上，再分别加入清汤、黄酒、盐，上笼蒸约2小时。
4.出笼后去葱、姜，加味精，并将余下之田七粉分撒于各碗的汤中。
小贴士：
大补气血。适用于产后血虚、面色萎黄及久病体弱等症。
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