不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的百合炒鸡蛋，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料：：鲜百合2个，鸡蛋2-3个，辣椒1个，葱适量，
辅料：：盐少量，酱油少量（浅色），
百合炒鸡蛋的做法步骤：
1.鲜百合洗去泥土，切去根部，一片片掰开洗净，控水；
2.鸡蛋备用；
3.辣椒切丁备用；
4.葱切好备用；
5.先把鸡蛋煎出来；
6.用煎鸡蛋剩下的油（太少的话，再加点油）先下葱，炒出葱香味儿后下百合和辣椒丁翻炒，放少量浅色酱油和少量盐；
7.放鸡蛋翻炒均匀；
8.可以出锅了；
9.成品图
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百合鸡蛋
食材明细：
主料：：鲜百合3头，
辅料：：鸡蛋黄4个，枸杞4粒，
配料：：盐适量，糖少许，
百合鸡蛋的做法步骤：
1.1.将百合去黑根,洗净摘瓣;
2.2.泡清水中;
3.3.鸡蛋黄四个打入碗中;
4.4.将百合放入沸水中焯透;
5.5.捞出沥干备用;
6.6.将鸡蛋黄放盐顺着一个方向使劲搅打均匀;
7.7.做锅点火,放油,先炒鸡,炒好后盛出备用;
8.8.坐锅点火,加油烧热,下葱花,姜丝煸炒;
9.9.放百合 盐 糖继续炒,盛出;
木耳鸡蛋炒百合
食材明细：
主料：：木耳3克，鸡蛋1个，百合1个，莴笋10克，青椒10克，
辅料：：姜3片，蒜1瓣，盐适量，料酒少许，
木耳鸡蛋炒百合的做法步骤：
1.用料：木耳3克，鸡蛋1个，鲜百合1个，莴笋10克，青椒10克，姜3片，蒜1瓣，盐适量，料酒少许
2.木耳事先泡发洗净，撕成小块。
3.蒜去皮，姜洗净，分别切片。
4.百合掰成瓣，洗净，备用。
5.莴笋去皮，青椒洗净，分别切成小片。
6.鸡蛋加少许盐打散，加入料酒调匀。
7.锅中倒适量油，烧热，
8.倒入蛋液。
9.炒成块状，出锅，
10.锅中另倒少许油，烧热后放入姜蒜爆香。
11.下木耳，莴笋，青椒，翻炒至断生。
12.加入百合和鸡蛋，翻炒至百合成半透明状，加盐炒匀。
13.盛出，趁热食用。
小贴士：
食材搭配可以随意变化。
百合易熟，不宜久炒。
蛋液中加料酒可以去腥，并使鸡蛋更加蓬松。
百合熟地鸡蛋汤
食材明细：
鸡蛋150克，百合(干)40克，熟地黄40克，蜂蜜4克
百合熟地鸡蛋汤的做法步骤：
1. 百合、熟地黄洗净；
2. 鸡蛋煮熟去壳；
3. 把材料放锅内，用适量水，猛火煲至滚；
4. 用慢火煲1小时，汤成下少许蜜糖调服。
小贴士：
1. 更年期阴亏内热、心神不安、失眠多梦、五心烦热、精神恍惚、月经先后无定期、经色鲜红、阴亏血少，虚少内扰致，皆可饮此汤食疗；2. 鸡蛋含有蛋白质、维生素、味甘、性平，能补阴养血、除烦安神、补脾和胃，常用于血虚眩晕、心悸、失眠及脾虚食少、体倦乏力；百合味甘、性微寒、能养心阴、清虚热、安心神、可治心阴不足，虚火上扰的心烦失眠，是养心安神的良药；熟地黄又称熟地、味甘、性温，能补益肝肾、滋养阴血，与百合配伍，能加强补血安神之功。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
莲子百合鸡蛋糖水
食材明细：
主料：：土鸡蛋6只，
辅料：：百合适量，莲子适量，陈皮适量，
配料：：单晶冰糖适量，
莲子百合鸡蛋糖水的做法步骤：
1.锅里注入适量清水，放入切成丝的陈皮一起煮沸。
2.倒入百合煮至软。
3.把已经煮好剥壳的土鸡蛋加入稍煮片刻。
4.再将单晶冰糖倒入一起煮至溶化。
5.最后把新鲜百合加入。
6.只需煮片刻熄火。
小贴士：
百合不宜煮太久。
紫菜鸡蛋百合汤
食材明细：
主料：：鸡蛋100g，百合50g，紫菜20g，
辅料：：香油10g，盐5g，
紫菜鸡蛋百合汤的做法步骤：
1.鸡蛋2个
2.百合
3.紫菜
4.1000克水烧开下入紫菜步
5.加入鸡蛋打散
6.烧开加盐1勺调味
7.加入百合30秒关火，盛出，加入香油。
8.成品
小贴士：
高温养生汤，百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效， 紫菜 性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
鲜百合鸡蛋豆浆
食材明细：
主料：：鲜百合1个，鸡蛋1个，
辅料：：冰糖适量，豆浆适量，
鲜百合鸡蛋豆浆的做法步骤：
1.材料准备
2.将白百合洗净拆散，泡在水中以防变黑
3.豆浆倒入锅内，加入鲜百合，鸡蛋及冰糖煮3分钟，即成.
小贴士：
根据个人喜好，可以在出锅后加入枸杞
感谢您阅读“97美食网”的《百合炒鸡蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
