不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编为此仔细地整理了以下内容《木瓜银耳》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：木瓜一个，
辅料：：红枣十几颗，银耳两小朵，
配料：：冰糖适量，
木瓜银耳的做法步骤：
1.木瓜去皮，切大块。
2.银耳泡发洗净，摘去黄色的根部，撕成小朵。
3.红枣洗净去核。
4.全部材料一起入炖锅，加水，炖至银耳软烂，加糖调味。
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【木瓜银耳糖水】
食材明细：
主料：：木瓜半个约200克，银耳三小朵约50克，莲子1把约50克，
辅料：：冰糖约80克，
【木瓜银耳糖水】的做法步骤：
1.原料图
2.木瓜削皮去心切块，银耳泡发洗净后撕小朵，冷热水均可，莲子洗净
3.所有材料放入沙煲中，根据材料的多少加入适量清水
4.一般水没过材料两三厘米就可以了
5.大火烧开转小火煲90分钟，加入冰糖煮至冰糖融化即可
6.成品
小贴士：
小贴士：
1、银耳煲的时间越长才会越软烂，吃起来才会有入口即化之感；
2、想吃煮不烂的莲子，可以先把莲子上锅蒸熟了再下沙煲和其它材料一起煲；
3、一定要把木瓜里的白筋和籽去掉，不然会发苦。
木瓜炖银耳
食材明细：
主料：：木瓜适量，银耳适量，
辅料：：冰糖适量，
配料：：清水适量，
木瓜炖银耳的做法步骤：
1.原料：木瓜，冰糖，银耳
2.1.把银耳泡发，去根洗净撕成小块，木瓜去皮去籽，切成小块
3.2.把银耳，冰糖，再加入适量的水，放入锅中。
4.3. 把盖子盖好，开始煮就可以了。我用的是小电炖锅，煮得时间要长一些，是属于小火慢炖的，用来煲汤水很好用，我煮了2个多小时左右。
5.4.银耳煮2个小时以后，就可以放入木瓜了，用勺子搅拌一下，再继续煮。
6.5.加入木瓜后再煮半个小时就可以了，盛出放凉就可以享用美味了，嘻嘻
木瓜银耳西米露
银耳木瓜西米露,在炎炎夏日里,是非常健康可口的饮品,只是我经常会听到朋友说不会煮西米,这里田园分享一些小诀窍,大家就可以经常尝到各色的西米露了.
煮西米要点:
第一,西米和水的比例要适中,西米多了就要煮糊了,而且不容易熟透.一般1000毫升的水,不要超过小半碗的西米(见下文图).
第二,煮西米前将西米在水里泡1分钟,然后连水一起倒入锅内,这样就很容易煮透.
第三,西米中间的白点变得很小时就可以关火,保温一会儿就会完全透心.
木瓜银耳西米露--煮好西米的小窍门
材料：西米小半碗、干银耳（剪碎）1把、木瓜100克、椰奶400毫升、冰糖适量、清水1000毫升。
木瓜银耳西米露的做法
1、银耳碎泡软（最好泡数小时），用压力锅煮烂。
2、把木瓜切碎，放入银耳汤里煮片刻。
3、准备西米放在小碗里，倒入清水，没过西米就可以，放置一分钟。
4、把泡好的西米连同碗里的水一起倒入银耳汤锅内，煮至西米的白点变得细小加冰糖。
5、同时倒入椰奶浆，煮开后关火，放置一会即可装出，可以直接吃，也可以存放冰箱里冷藏后食用都非常好吃。
网站小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
木瓜银耳船
食材明细：
主料：：木瓜1个，银耳1小朵，牛奶250ml，
辅料：：红枣3个，
配料：：冰糖适量，
木瓜银耳船的做法步骤：
1.准备材料。
2.银耳提前泡好。
3.去掉下面黄色的部分，用清水洗干净，撕成小朵。
4.红枣提前泡一会清洗干净，然后去核切成两半。
5.木瓜从三分之二的地方切开，然后用勺子挖去中间的子，再用清水冲一冲。
6.三分之二的木瓜中间挖空留下当容器。
7.三分之一的木瓜削皮后切成小块。
8.将牛奶倒进锅内。
9.依次放入银耳。
10.放入木瓜块。
11.放入红枣。
12.大火烧开后转小火煮20分钟，关火前10分钟放入冰糖。
13.最后将煮好的汤倒进木瓜容器内即可。
小贴士：
木瓜的子一定要清理干净，不然会有点苦味。 由于木瓜性微寒，胃寒的人士以及孕妇不宜生吃木瓜，否则易引起胃肠不适。木瓜也分雌雄，一般呈长条形就是雄性，而相对圆短的属于雌性，雌木瓜通常味道更浓郁一些哦。
木瓜红枣银耳
食材明细：
主料：：银耳50克，
辅料：：红枣适量，木瓜半个，冰糖适量，
木瓜红枣银耳的做法步骤：
1.准备材料
2.银耳和红枣放水泡发
3.洗净，撕成小块
4.烧半小时加入冰糖
5.加入木瓜烧开即可
银耳木瓜红枣糖水
食材明细：
主料：：木瓜适量，红枣适量，银耳适量，
辅料：：糖适量，
银耳木瓜红枣糖水的做法步骤：
1.银耳提前2-3小时泡发，洗净，撕成小片，红枣洗净
2.木瓜去皮，去籽，切成小块
3.把食材都放入1.6L白瓷大内胆中，加入适量的水，在美的电炖锅的不锈钢大内胆中倒入适量的水，把装有食材白瓷大内胆放入不锈钢中
4.盖上盖子，选择功能键 汤类，然后按 开始键 开始工作。
5.炖2小时30分钟后，加入适量的白糖，银耳木瓜红枣糖水完成
小贴士：
银耳一定要提前泡发，不然会炖不熟
木瓜银耳甜汤
食材明细：
主料：：木瓜半个，银耳适量，红枣8颗，
辅料：：冰糖适量，
木瓜银耳甜汤的做法步骤：
1.准备好食材。
2.银耳泡发洗净并撕小朵，红枣洗净，木瓜去皮去籽切块。
3.把木瓜、银耳、红枣倒入电饭煲中加清水。
4.选择电饭煲的“粥/汤”键。
5.当木瓜银耳甜汤完成，提示音响后，打开电饭煲放入适量冰糖，搅拌至冰糖融化。
6.成品图。
7.成品图。
8.成品图。
木瓜莲子银耳煲
食材明细：
主料：：莲子50g，木瓜780g，
辅料：：牛奶500g，银耳适量，
配料：：冰糖70g，
木瓜莲子银耳煲的做法步骤：
1.1.莲子洗净，泡2个小时。加一碗水，用高压锅开锅焖15分钟。
2.2.木瓜洗净，去皮、去籽。
3.3.切大块备用。
4.4.把银耳放入煮过的莲子中，开锅转小火10分钟。
5.5.另起一锅，把莲子和银耳全部倒入奶锅中，加入木瓜（高压锅太大）。
6.6.加入冰糖。
7.7.煮至冰糖溶化，关火
8.8.锅里直接倒入牛奶，轻轻拌匀即可食用。（牛奶不要长时间熬，会破坏营养。）
小贴士：
1.如果喜欢银耳那种黏黏稠稠的感觉，就要和莲子一起用高压锅焖制。我的这种做法银耳是脆脆的。
2.木瓜里面有柠檬酸，他们和牛奶产生化学变化。长时间煮后，牛奶的营养会损失很多。乳蛋白非常脆弱，长时间受热、遇酸性物质、盐分太高等等，都会造成蛋白变性凝固。所以不要过度加热。
3.莲子芯是寒性，所以最好去芯。
木瓜红枣银耳羹
食材明细：
主料：：木瓜200克，红枣50克，
辅料：：干银耳1个，
配料：：冰糖适量，
木瓜红枣银耳羹的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.银耳泡发，红枣也用清水浸泡一下洗净。
3.汤锅中水烧开放入洗净撕小块的银耳大火煮开小伙炖煮30分钟。
4.再加入红枣继续煮至。
5.红枣煮上15分钟后加入冰糖。
6.加入木瓜。
7.煮开即可关火。
小贴士：
红枣用清水浸泡一下，可以把褶皱中的灰尘洗的得更干净。
木瓜入锅煮开即可，不用煮时间长，时间长了口感不好。
冰糖量可随意调节。
感谢您阅读“97美食网”的《木瓜银耳》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了银耳的做法专题，希望您能喜欢！
