任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《百合紫薯银耳羹-木子山芽百合干》，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：百合干适量，紫薯适量，银耳适量，
辅料：：冰糖适量，水适量，
百合紫薯银耳羹-木子山芽百合干的做法步骤：
1.先将百合干泡发待用，紫薯去皮洗净，切成小块，银耳也用水泡发
2.锅内放入足量的水，将洗净的银耳一起放入，煮开后用小火炖1.5小时左右
3.待银耳煮至软烂，汤汁浓稠，将紫薯，百合干放入，根据个人口味加冰糖煮5分钟左右即可，趁热吃，冷冻口味更加
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木子山芽鲜百合
食材明细：
主料：：木子山芽鲜百合50g，西芹100g，胡萝卜50g，
辅料：：腰果50g，
木子山芽鲜百合的做法步骤：
1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可.
小贴士：
1、炸腰果时，一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。
2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒，不需炒太长时间。
3、炒菜时油不要放太多，以免油腻。
百合紫薯银耳羹
食材明细：
主料：：银耳30克，百合2只，紫薯5只，
辅料：：冰糖适量，
百合紫薯银耳羹的做法步骤：
1.紫薯去皮洗净熟。
2.锅中放水放入银耳泡发。
3.百合和泡发的银耳洗净，紫薯切块。
4.锅中放水放入银耳煮。
5.煮至银耳浓稠放入百合煮开。
6.放入紫薯煮开。
7.最后放适量的冰糖即可。
8.成品图。
紫薯百合银耳羹
食材明细：
主料：：银耳几朵，干百合适量，紫薯一个，
辅料：：冰糖适量，
紫薯百合银耳羹的做法步骤：
1.银耳洗净用水泡。
2.泡了二十分钟的银耳，去掉蒂，撕成小块放入电高压锅中。
3.干的百合洗净备用。
4.放入百合，加适量水，盖上盖子，用豆筋功能熬煮。
5.紫薯去皮洗净，切成小块。
6.等压力锅气压下了，开盖，放入紫薯，冰糖，再次盖上盖子，按粥的功能。
7.煮好后气压下了开锅搅拌。
小贴士：
食材的量根据自己喜欢而加。
木子山芽百合鲜仁粥
食材明细：
主料：：淮山500g，木子山芽鲜百合100g，花生米200g，香菇6朵，
辅料：：蒜适量，食用盐适量，
木子山芽百合鲜仁粥的做法步骤：
1.把淮山百合香菇洗净浸水（备用）在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，预先武火煮热～侧炉开火把小锅里的花生米煮一煮后，倒掉苦涩水过冷河。接着倒入热汤锅里，再把一旁久等的淮山/百合/香菇参入一起煲~~（蒜米随喜）这时顺便将老藕片放入“钢捞篱”然后置入滚烫锅里煮，转文火。慢煮大约30分钟。夹起钢捞离稍微掉干热水
2.最后把略汆水的2大块五花肉轻轻的放入热滚锅里焯汤。大约20分钟，用厨具钢夹子把它们夹起放入钢盆中。
3.剩下大约半锅清香淮山百合花生汤，继续微火慢熬过20分钟，加盐调味即可。上桌时可放入青葱丝再撒下胡椒粉享用。
百合银耳羹
食材明细：
主料：：银耳1朵，枸杞10粒左右，
辅料：：鲜百合30克，老土冰糖50克，
百合银耳羹的做法步骤：
1.银耳用清水浸泡2小时左右，使其充分涨发，削去黄蒂洗净，撕成小朵，放清水中清洗干净
2.汤煲内放入入银耳，加入清水至八分满
3.汤煲盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠;然后再把剥好的鲜百合清洗干净
4.把清洗好的百合和冰糖放进汤煲，放几粒枸杞，煮至冰糖溶化即可食用
5.完成
小贴士：
关于银耳的挑选，如何感官的鉴别： 一看耳片色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，无黑点，无杂质等。市场上有种非常白，可能是经过硫磺熏制后的银耳，闻会有异味，选购需注意。
紫薯银耳百合粥
食材明细：
主料：：紫薯190g（去皮后重量），桂圆6个，枸杞适量，大米100g，百合10g，银耳1朵，水1100g，
辅料：：冰糖适量，
紫薯银耳百合粥的做法步骤：
1.桂圆剥去皮，清洗一下桂圆肉
2.枸杞洗净备用
3.银耳提前泡发
4.大米洗净
5.紫薯去皮切小块
6.百合洗净备用
7.电饭煲中放入适量的水，水的量根据自己的喜好可以调节，我喜欢稍稍稠一点，水和米1：11的比例。加入洗净的大米和紫薯稍稍搅拌一下，盖上盖子
8.按到煮粥档即可
9.泡好的银耳撕成小块
10.熬至开锅后，打开盖子放入银耳和桂圆，搅拌一下
11.放入百合，搅拌均匀，盖上盖子继续熬粥，中间不时打开盖子搅拌一下，也可以不再搅拌一直熬到程序结束。
12.煮粥程序结束后，打开盖子放上枸杞
13.放入冰糖，搅拌一下，盖上盖子焖一会儿，10分钟左右即可
14.开始享用吧
小贴士：
如果闲麻烦可以将除枸杞外的所有材料一起放入即可。
感谢您阅读“97美食网”的《百合紫薯银耳羹-木子山芽百合干》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题，希望您能喜欢！
