食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？下面，我们为你推荐了水煮螃蟹，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：螃蟹3只，
辅料：：姜丝适量，清水适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
水煮螃蟹的做法步骤：
1.螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。
2.锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。
3.水开后把螃蟹放进去。
4.水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。
5.出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
小贴士：
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
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[清蒸螃蟹]
食材明细：
主料：：螃蟹4只，
辅料：：姜适量，陈醋适量，
[清蒸螃蟹]的做法步骤：
1.1、原材料。
2.用牙刷将螃蟹逐个刷干净。
3.将姜切丝放入小碗，加入适量陈醋。
4.将螃蟹放入蒸锅中，蟹壳朝下放置。
5.将陈醋姜丝碗也放入蒸锅中。
6.大火开锅中火蒸15分钟。
7.美味如此简单.
小贴士：
哪些人不适宜吃螃蟹
1、过敏体质的人不宜吃。
2、脾胃虚寒者也应尽量少吃，因为螃蟹性寒，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。
3、患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情。
4、患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。
5、装有烤瓷牙、牙型矫正的人最好用工具剥蟹。
螃蟹面包
食材明细：
主料：：高筋面粉400克，低筋面粉100克，细砂糖60克，
辅料：：牛奶100克，酵母5克，鸡蛋50克，水150克，黄油50克，
螃蟹面包的做法步骤：
1.除黄油外材料入面包机。
2.启动和面档，和面两次后加黄油接着活面，能拉出薄膜即可，发酵至两倍大。
3.启动和面档，和面两次后加黄油接着活面，能拉出薄膜即可，发酵至两倍大。
4.把面团分割成50克每个。
5.准备螃蟹的夹子和腿，夹子6克，腿3克。
6.面团中包入豆沙馅。
7.螃蟹夹子，用剪刀中间剪开。
8.豆沙包稍微压扁，摆上夹子和腿。
9.烤箱165度预热，入烤箱中层烤15分钟左右。
10.烤至表面金黄出炉。
11.巧克力隔水融化，画上表情。
12.我是大螃蟹哦。
13.可爱的笑脸。
油炸螃蟹
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：面粉适量，植物油适量，
配料：：盐适量，白糖适量，
油炸螃蟹的做法步骤：
1.红薯切丝等用
2.切好的红薯丝装盘加入白糖
3.面粉适量，根椐红薯多少的用量边拌边放，自已撑控。
4.把加入白糖的红薯丝加入面粉，加一小点盐。加入清水搅拌均匀待用。
5.锅人倒进植物油烧开
6.待油开后小关小火， 依次放进拌好的红薯丝油炸
7.炸至金黄色捞出装盘
8.香甜可口的油炸素螃蟹就成了，好香哦!
苹果螃蟹
食材明细：
主料：：苹果1个，
辅料：：蓝莓2颗，芝士片1片，树叶1片，菠菜梗2根，
苹果螃蟹的做法步骤：
1.苹果切二瓣，一半做螃蟹身体 ，另外一半做成二个螃蟹钳子和八条腿
2.芝士片用花嘴压出二个小圆形做眼睛
3.芝士片做成眼睛
4.菠菜梗用开水烫一下做成水波纹
5.取其中一个蓝莓一切二瓣，修剪小一点，做成二个眼珠
6.把叶子扎在另外一粒蓝莓上，当着荷叶
7.可爱的螃蟹有没有萌到你。
螃蟹炒饭
螃蟹上市的季节里，很多人都在变着各种花样的做螃蟹，蒸的煮的都是鲜美至极，今天小编教大家做的是螃蟹炒饭，香的流口水的美味炒饭。
【材料】
米饭1碗公螃蟹1只大葱1节葱花和胡萝卜碎少许
【调料】
盐适量油适量生抽少量酱油少量。
【步骤】
1、准备好材料(米饭1大碗、公螃蟹1只、大葱1节、葱花和胡萝卜碎少许，葱花和胡萝卜碎忘放进图片里了)。
2、螃蟹蒸个7-8分钟左右，拆出蟹肉。
3、大葱切碎。
4、锅里加入适量的油，烧热后倒入米饭，炒至米饭散开。
5、米饭炒散后，加入切碎的大葱翻炒个4-5下。
6、加入蟹肉翻炒均匀。
7、加入生抽、酱油、葱花和胡萝卜碎翻炒均匀即可起锅。
8、炒好的螃蟹饭。
【小提示】
1、炒饭用的米饭，最好是那种硬一点米饭，这们炒出来的米饭粒粒分明才更好吃，如果你怕太硬，也可以在炒的过程中淋入少量的水，这样炒出来的米饭及粒粒分明又不硬。
2、炒好后的螃蟹炒饭记得趁热吃，这样味道更好一些。
小编有话说：以上就是小编教大家做的螃蟹炒饭，真的是炒饭界的一款最好吃的饭，赶紧试试吧。
毛豆螃蟹
食材明细：
主料：：螃蟹1斤，毛豆150克，葱适量，姜适量，辣椒适量，
辅料：：盐20g，
毛豆螃蟹的做法步骤：
1.买回来的螃蟹
2.螃蟹洗净 对半切
3.葱姜蒜 辣椒 切末
4.放油烧热，在把葱姜蒜爆香，下毛豆和螃蟹翻炒，加点水稍煮一下，放盐调味
5.装盘上桌。
小贴士：
螃蟹切开之后，用淀粉把切口处抹一下，保留蟹黄
赛螃蟹
食材明细：
黄花鱼肉6两，鸡蛋4只，芫茜1棵切碎，盐1/4茶匙，味粉1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1/2汤匙，上汤1/3杯，(生粉1汤匙，开水21/2汤匙打芡用，)。
赛螃蟹的做法步骤：
(一)将鱼肉去骨去皮切成丁，用２茶匙酒、１茶匙生粉略腌，鸡蛋打散。
(二)用约４汤匙油烧热后，将鱼丁放下略炒。
(三)将蛋倒入，到半熟时，加入上汤及调味料，煮沸即打芡，加入鲜鸡蛋１只在面上，淋上熟油，洒上芫茜碎即可趁热供食。
螃蟹年糕
食材明细：
主料：：螃蟹适量，
辅料：：上海年糕适量，面粉适量，
配料：：葱适量，油适量，香辣蟹酱适量，蒜适量，姜适量，
螃蟹年糕的做法步骤：
2.将沾了面粉的螃蟹放油锅里炸一下，至面粉金黄即可。
3.年糕提前用清水浸泡半小时。
4.葱姜蒜均切成沫。
小贴士：
可以不加盐，因为香辣蟹酱是很咸的。。。
螃蟹煲
食材明细：
主料：：螃蟹1个，凤爪500g，
辅料：：生抽1勺，蚝油2大勺，盐适量，老干妈1勺，糖1小勺，淀粉少许，葱适量，虾膏1勺（或xo酱），虾酱1小勺，姜适量，蒜适量，
螃蟹煲的做法步骤：
1.凤爪洗净去指甲，切两段焯水捞出控水备用
2.螃蟹洗净切适当大小的块撒上干淀粉拌匀
3.葱姜蒜自己切小段或片
4.把生抽和耗油，盐，虾膏，虾酱，老干妈，糖调匀
5.锅烧热入油烧热下入葱姜蒜花椒煸香
6.加入螃蟹煎制金黄盛出备用
7.加入凤爪翻炒
8.倒入酱汁，添入水炖煮汤汁收干一半
9.加入螃蟹炖煮至汤汁浓稠即可
感谢您阅读“97美食网”的《水煮螃蟹》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水煮螃蟹的做法专题，希望您能喜欢！
