“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?在此，你不妨阅读一下馄钝，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：中筋面粉100克，猪肉200克，鸡蛋一个，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，耗油适量
辅料：葱适量，胡椒粉适量，香油适量
馄钝的做法步骤：
1，准备好食材
2，猪肉剁成沫
3，肉沫加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、耗油搅拌均匀，备用
4，面粉加水揉成光滑的面团
5，用干淀粉或生粉做手粉
6，面团擀成大薄片，尽量薄哦
7，面片用擀面杖卷起来
8，按着擀面杖，在面皮上划开一刀
9，切成小方块
10，依次包好馄钝生胚
11，完成了
12，起锅烧水
13，水开后，下馄钝生胚煮熟，几分钟就好了
14，另外做一碗汤水，加盐、鸡精、耗油、胡椒粉调好味，捞出煮好的馄钝入碗中，撒上葱花，淋上香油
15，??
16，来一口?
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鲜肉玉米馄炖
馄饨皮薄肉香而且非常好消化，所以是老少皆宜的美食，早晚都很适合吃，今天小编教大家做的是鲜肉玉米馄炖，提前准备好食材，十分钟就能吃到美味的早餐。
原料：
猪肉馅200克、罐头玉米粒适量、市售馄炖皮约30多张
调料：(按自己口味调味)
葱姜末、五香粉、鸡精、盐、蚝油、生抽、植物油、料酒
配料：
紫菜、小虾皮、香菜末
做法：
1.猪肉馅先加入料酒拌匀去腥，再加入植物油拌匀，最后加入其他调料拌匀备用。
2.罐头玉米粒沥干水分，放入肉馅中拌匀，(如果嫌玉米粒大可以稍微用刀剁几下，但是不要剁的太碎，我是直接用的整颗玉米粒，喜欢这种口感)。
3.取一个馄炖皮，在任意一个角落放入馅料。
4.拉起馄炖皮的下角，向上折2下，至上角的2/3处，将边缘蘸少许清水捏紧封口。
5.将左右两个对角蘸清水捏在一起即可。
6.锅中烧水，水开后放入紫菜和小虾皮，再放入馄炖煮熟，最火放少许盐、鸡精调味，撒上香菜末提香即可。
经验分享：
罐头玉米粒比较嫩，做馅料比价好吃，也很方便。
小编有话说：以上就是小编教大家做的鲜肉玉米馄炖，如果用鸡汤来煮馄饨的话味道会更好。
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