红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你记得哪些菜谱呢？以下“苹果吃不完咋办？教你妙招！苹果果酱”由小编为大家收集整理，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：苹果2个，砂糖80g，糯米粉30g
辅料：柠檬汁适量
苹果吃不完咋办？教你妙招！苹果果酱的做法步骤：
1，将苹果洗干净。
2，将苹果去皮，并切成小块。
3，放入盐水中泡一下，过了盐水就不会氧化，然后捞起沥干水份。
4，将苹果、砂糖、糯米粉加入面包桶里，最后加入柠檬汁。
5，安装好面包机选择果酱菜单功能启动。
6，果酱制作过程中。
7，成品。
小贴士：
1.苹果需要放在盐水中浸泡一下，避免表面氧化。
2.我使用的是东菱的智能面包DL-4706W哦。
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苹果果酱(1)
食材明细：
主料： 苹果 900克，
辅料： 白砂糖 150克，
苹果果酱的做法步骤：
1.苹果洗净，去掉外皮
2.去核切成小丁
3.加入白砂糖
4.搅拌均匀，腌制30分钟
5.腌制好的苹果用料理机打成果泥
6.将苹果泥倒入面包机中，选择果酱程序即可
小贴士：
1、如果想吃酸甜的，可以制作过程中挤一些柠檬汁在果酱里。2、如果觉得做出来的果酱不够浓稠，可以再来一遍。
茉莉苹果果酱
食材明细：
苹果600克，茉莉花5克，土三七5克，柠檬汁15克，麦芽糖300克
茉莉苹果果酱的做法步骤：
1. 苹果洗净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用；
2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮；
5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状；
7. 加入桂花再煮3～5分钟即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
小贴士：
1. 若想吃到苹果的嚼感，可将一半分量打成果泥，一半分量切成1厘米丁块再一起煮；2. 除了茉莉的香气，桂花，玫瑰花瓣也都适合搭配苹果制成果酱。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
玫瑰苹果果酱
食材明细：
主料：红苹果1000g，干玫瑰花15g，冰糖370g
辅料：柠檬汁35g
玫瑰苹果果酱的做法步骤：
1，将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
2，取出沥干水，倒扣果酱瓶；
3，将柠檬洗净、对切后榨汁，取35g，备用；
4，将苹果洗净去皮、对切去核，切大块用料理机打成果泥;
5，将苹果、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好；
6，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；
7，将干玫瑰花分成两等份，其中一半将花瓣剥下来；
8，另一半以150毫升热开水浸泡成玫瑰花水；
9，自冰箱取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌；
10，煮沸后将涩汁去除；
11，续煮至果酱浓缩仅剩2/3时，加入玫瑰花水一起熬煮；
12，待果酱仅剩1/2时加入玫瑰花瓣并拌匀；
13，再煮至温度达103℃即关火；
14，将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
小贴士：
这款果酱材料中的玫瑰花，选用的是市面上较易取得的干燥玫瑰花，即一般用来泡花草茶的素材，这是因为市售的鲜花多为不可食用的玫瑰。尚若有可食用的玫瑰鲜花，则不妨加入鲜花的花瓣，会让果酱的滋味更芬芳。由于玫瑰花瓣熬煮过久容易产生苦味，建议在关火前再加入锅中以免走味。
苹果山楂果酱
食材明细：
山楂500克，苹果1个，白糖150克，玉米淀粉10克
苹果山楂果酱的做法步骤：
第1步准备材料；苹果削皮，去核，切成小块，用淡盐水浸泡，防止氧化变黑；山楂清洗干净，对半切开，用刀尖挑走果核和底部没用的部分，切成小块；
第2步捞出苹果块放进搅拌机，放入一半的山楂。（留一半山楂不搅烂，是因为我喜欢有口感的果酱，如果不喜欢的就全部倒入搅拌机搅烂）开启搅拌机转动十几秒，把果肉打成果泥。（如果水分太少，机器无法转动，可以加入2汤匙凉开水）
第3步把剩下没搅烂的山楂倒入面包机；倒入搅烂的果泥；加入白糖；
第4步选择菜单“15”花式果酱，系统定时1小时20分；为避免弄脏面包机，可以在上面盖一张锡纸，然后盖上盖子，让面包机来完成；在剩下25分钟的时候，在淀粉中加入1大勺凉开水，兑成水淀粉，倒入果酱中；
第5步果酱已经熬好啦，非常粘稠；做好的果酱，装入提前放进水中煮开消毒好的玻璃瓶中；倒扣放凉后装入冰箱冷藏保存；
小贴士：
1、根据自己的喜好，在处理水果时选择切丁或者搅打成泥；2、果酱做得差不多的时候，可以试一下味道，如果不够甜的可以适当加点糖。
自制苹果酱
食材明细：
苹果肉2500克，黄冰糖800克
自制苹果酱的做法步骤：
第1步将苹果去皮、去核，切成小片，放入炒锅，小火翻炒，出水，放入冰糖冰糖融化后，改中火，熬煮
第2步水分快没有时，小火，不停翻炒，千万别糊锅成品。（稍稍有点干了，再少留点点水分好了）
小贴士：
这样切片的果酱吃起来口感比较好
苹果酱(1)
食材明细：
主料：苹果1000克，白糖400克，柠檬2个，橙子1个
辅料：淀粉1大勺
苹果酱的做法步骤：
1，苹果用盐水洗干净。
2，去皮去核。淡盐水浸泡。
3，切成小块。淡盐水浸泡。
4，沥干水分。
5，用一半的白糖腌制。腌制好的苹果将糖水倒出来，可以在制作过程的最后加2勺淀粉增稠。
6，腌制好的苹果和一个橙子肉用搅拌机打成苹果糊。
7，放入面包桶，加入柠檬汁和另一半的白糖，启动果酱键。
8，可以在制作快要结束大概有五--十分钟的时候，用腌制苹果的糖水加2勺淀粉搅拌均匀，倒入面包桶，使果酱适当增稠，此步骤也可以省略。
9，做好的苹果酱趁热倒高温消毒的瓶子里，晾凉后入冰箱冷藏室，尽快吃完哈！
小贴士：
1.其实白糖的克数是参考量，根据个人喜好和苹果含糖量，可以边添加边品尝，直到自己喜欢的口味。
2.如果材料较多，可以分两次需要两个果酱程序。
3.苹果去皮后要及时放入淡盐水中避免氧化。
4.做好的苹果酱趁热倒入消毒的瓶子里，将瓶子口拧紧后倒扣一会可以使盖子更紧，晾凉后放入冰箱冷藏保存。
玫瑰花苹果果酱
食材明细：
苹果2个，柠檬1/2个，玫瑰花37g，水500cc，细砂糖260g，果冻粉3/2小匙，柠檬皮少许
玫瑰花苹果果酱的做法步骤：
苹果洗净后去皮及核，切小丁并泡盐水。柠檬洗净榨汁，柠檬皮切细丝。果冻粉以3大匙水调匀。
1.取一不�钢锅，先将玫瑰花放入不锈钢锅内，加入水后以中火将其煮至滚沸备用
2.待作法1锅内滚沸后，将其搅拌后续煮至花朵呈现软烂状，且汤汁颜色逐渐变深。
3.于作法2的锅中以滤网捞出整颗的花朵，留下玫瑰花汤汁与少许破碎的花瓣备用
4.加入苹果丁于作法3剩余的酱汁内，并且将其一起搅拌均匀
5.于作法4的锅中再加入细砂糖，转以中火继续搅拌将其煮约15分钟
6.待时间到后将作法5改成小火，再倒入已调好的果冻粉水，并用木杓快速不停地搅拌至匀
7.作法6的锅内拌煮至酱汁呈浓稠状后，加入柠檬汁与柠檬皮一起搅拌至匀
8.略煮10秒钟后即可熄火，将果酱趁热装入玻璃罐中，并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却，等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存。
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