食材明细:
猪肉馅适量,葱花适量,鸡蛋适量,小白菜适量,小虾皮儿适量,花椒面适量,姜适量,淀粉适量,清水适量
小白菜丸子汤的做法步骤:
第1步将肉馅加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉,顺一个放向略搅。加入一个鸡蛋,继续顺一个方向搅匀。
第2步加入盐、干淀粉。搅打均匀。
第3步汤锅加少量的油,用葱花、姜片炝炒。出香味后,撒少许花椒粉,翻炒,倒入清水煮沸。
第4步盛一碗冷水,用来蘸勺子,每次舀肉馅前,都蘸一下冷水,很容易将肉馅甩入锅中。用勺子前端,舀一点肉馅,甩入锅中。
第5步全部肉馅都制成丸子后,盖盖煮几分钟。加适量盐,转大火,下入洗净的小白菜。
第6步待几分钟后,白菜略熟,放入小虾皮提鲜。继续煮一分钟后,关火即可。
小白菜疙瘩汤
小白菜鸡蛋疙瘩汤用来做早餐相当不错哦!也很营养!
食材配方
主料:
小白菜
100g鸡蛋
1个辅料:葱
1根油
适量盐
适量面粉
100g做法 共6个步骤
1.小白菜洗干净放锅里淖一下,准备好葱、鸡蛋
2.锅内热油,下切好的葱花爆香加入适量的水
3.面粉加少许水,朝一个方向搅动成面疙瘩
4.待水开时把搅好的面粉倒入烧开的汤中盖锅盖煮熟疙瘩
5.然后鸡蛋打散下锅
6.待浮起蛋花放入小白菜和适量盐起锅
食材明细:
小白菜,花生,油,盐,醋,蒜,花椒,白糖,生抽,辣椒
凉拌小白菜的做法步骤:
1、小白菜开水燎过,后凉水冲洗放盘后用;
2、油烧开浇入小白菜,后放盐醋蒜花椒糖生抽,辣椒掐碎放入搅拌。一切OK~~
食材明细:
小白菜4棵,瘦肉150克,葱1根,生姜2片,辣椒1个。料酒1大匙,酱油1大匙,盐1/2茶匙,胡椒粉少许。
小白菜肉片的做法步骤:
1、 小白菜洗净、切小段;瘦肉切片;葱切小段;姜切丝;辣椒去籽、切片。
2、 用2大匙油先炒肉片,再放入葱、姜、辣椒,并加入所有调味料炒入味,最后放入小白菜炒熟,盛出即可。
食材明细:
小芋头450克,蘑菇50克,小白菜秧200克,菜油60毫升,姜2片,葱1条,只用葱白,盐1/2茶匙,白胡椒粉1捏,鸡汤200毫升,开水200毫升
芋头小白菜的做法步骤:
1.把小芋头削去皮(最好戴上手套,以免手发痒),洗净,切成3厘米大小的滚刀块。蘑菇洗净,一切两半。
2.炒锅置中偏大火上预热。倒入菜油,热至6成,放入姜和葱白,炒30秒。加入芋头,炒2分钟。加入蘑菇,盐,白胡椒粉,炒匀。倒进鸡汤,待汤烧滚后,盖上锅,焖烧12分钟,其间铲2次,以防粘锅。
3.在烧芋头的同时,另锅烧开半锅水。把小白菜秧择好,洗净,放入烧开的水里,焯2分钟,马上沥出。
4.把焯过的白菜秧放进芋头锅里,炒匀。加200毫升开水,开盖煮5分钟,待汤汁浓缩即可铲出。
喜欢《#快手餐#小白菜蚬子汤》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了小白菜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!