“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是在研究这些菜谱呢？小编特意为大家收集整理了“完美的口感——可可杏仁曲奇”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：黄油135g，糖粉50g，淡奶油25g，可可粉15g
辅料：低筋面粉135g，杏仁粉35g，奶粉15g，盐2g
完美的口感——可可杏仁曲奇的做法步骤：
1，室温软化好的黄油、糖粉、奶粉、盐，用电动打蛋器不插电先混合一下，免得直接搅打糖粉飞得哪都是，然后低速转高速打到蓬发。
2，加入淡奶油，打至均匀。
3，筛入低粉、可可粉、杏仁粉
4，用刮刀拌匀
5，装裱花袋，挤花。
6，放入预热180度的烤箱中层，烤15～16分钟。
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香草曲奇and可可曲奇
食材明细：
黄油135克，盐0.25小勺，细砂糖40克，低筋粉185克，奶粉15克，糖粉550克，香草精0.25小勺，牛奶25ML
香草曲奇and可可曲奇的做法步骤：
1.黄油温室软化，加入糖粉、细砂糖、奶粉、盐打发，打至颜色发白，体积膨大。
2.加入牛奶，用打蛋器打匀。
3.加入香草精，用打蛋器打匀。
4.筛入低粉，用刮刀搅拌均匀。
5.烤盘铺油纸，黄油面团放入挤花袋，挤好的曲奇中间留一点点间隙。
6.烤箱预热190度，中层，10分钟。
小贴士：
如果是可可口味的就用20-30g的可可粉代替面粉。
杏仁曲奇
食材明细：
黄油240克，蛋2个，低筋面粉420克，美国大杏仁适量，糖粉150克，盐少许，柠檬汁几滴
杏仁曲奇的做法步骤：
第1步黄油室温软化后，加糖粉打发，滴几滴柠檬汁混合均匀；加入鸡蛋打发均匀；
第2步筛入低筋面粉切拌均匀；烤盘上铺烘焙纸，将面团放入裱花袋中，挤出曲奇的形状；
第3步将美国大杏仁轻轻压到曲奇上；烤箱预热180度，烤箱中层烤二十五分钟即可。
小贴士：
这个量是长帝两盘的量，我现在一般一次烤得都比较多。
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