食材明细:
五彩椒,猪肝(味好的),蒜头,盐,料酒,陈醋,糖,酱油,黑胡椒
双椒炒猪肝的做法步骤:
1.材料准备。
2.先放入五彩椒翻炒。
3.然后放入味好的猪肝再加入调料一起炒熟即可。
小贴士:
不能炒太久了,否则猪肝就不嫩了~ 少许料酒和陈醋可以去掉腥味.
食材明细:
主料::熟羊脸250g,青红椒100G,
辅料::姜蒜适量,干辣椒适量,盐适量,特级酱油适量,胡椒粉适量,黄酒适量,
双椒炒羊脸的做法步骤:
1.已经煮熟的羊脸
2.切薄片
3.水中加适量黄酒,把切好的肉片再汆一下水,这样可以去除羊肉的腥膻味
4.青红椒切丝,姜蒜切末.
5.干辣椒切碎,锅中放油,炒香姜蒜和辣椒
6.放入肉片翻炒
7.烹入适量黄酒去腥,再加适量的特级酱油翻炒均匀。
8.加入青红椒,加盐和胡椒粉
9.翻炒均匀,青红椒断生即可出锅。
小贴士:
因为羊脸是熟的,所以不必长时间炒,只需加热和入味即可
食材明细:
主料::白萝卜半个,
辅料::青红椒适量,
配料::盐适量,味精适量,蒜末适量,
双椒炒萝卜丝的做法步骤:
1.准备好材料,白萝卜和红椒切丝
2.锅里加适量的油烧热
3.加入蒜瓣里面爆香
4.接着倒入白萝卜里面一起翻炒
5.加入青红椒里面
6.翻炒均匀后加入适量的盐。
7.最后加入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
小贴士:
炒的时间不要太久了,保持脆脆口感味道比较好。
食材明细:
主料::黄豆100克,
辅料::红甜椒半个,青甜椒半个,
配料::油适量,盐适量,生抽适量,糖适量,花椒油适量,
双椒拌黄豆的做法步骤:
1.准备材料。
2.黄豆浸泡一夜。
3.将黄豆放入锅中煮20分钟。
4.将煮好的黄豆过一下凉水,这样处理后的黄豆口感比较好哇!
5.将青红椒切成小丁。
6.将黄豆和青红椒丁放在一个碗中,加一勺生抽。
7.半勺盐。
8.一点点糖,只要一点点儿,目的是提鲜,不能让菜感觉到甜味儿。
9.锅中倒入油,将油烧至冒烟。趁热倒入碗中,拌匀。
10.最后淋一勺花椒油。
11.下酒小菜。
小贴士:
喜欢辣的话,可以再浇点油泼辣子。
食材明细:
主料::山药250克,
辅料::青椒1个,红椒1个,
配料::油适量,盐适量,姜适量,鸡精适量,
双椒山药的做法步骤:
1.材料准备
2.山药切细条,用清水泡5分钟
3.姜,红椒,青椒均切丝备用
4.将切好的山药用沸水稍稍焯一下
5.过凉水后沥干备用
6.锅内油热后下姜丝爆香
7.接着放入山药翻炒
8.随后倒入青红椒丝翻炒2至3分钟,其间放入适量盐调味
9.最后加少许清水稍稍焖一会,然后放少许鸡精即可起锅
小贴士:
山药切后用清水泡着,以免山药发黑。
感谢您阅读“97美食网”的《双椒炒腊肉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒腊肉专题,希望您能喜欢!