俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着人们观念的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？以下是由小编为大家整理的“朱元璋的最爱——珍珠翡翠白玉汤”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：豆腐一块，白菜适量，鱼丸5粒，粉丝一捆，猪腔骨三块，
辅料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，香油几滴，
朱元璋的最爱——珍珠翡翠白玉汤的做法步骤：
1.腔骨用清水泡30分钟并洗净。
2.放入电压力锅，放入适量清水。
3.指针指到煲汤档。
4.这时可以准备做汤的材料：豆腐切块、白菜切块。鱼丸和粉丝备用。
5.待猪骨汤煮好后，取适量放入小砂锅中，在火上煮开，放入鱼丸。
6.再次煮开放入豆腐块。
7.放入白菜页。
8.将粉丝用清水冲洗一下，放入。待水开后，放入适量盐、料酒、鸡精即可。关火后放入几滴香油。
小贴士：
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、家里没有电压力锅的话，直接把猪骨头放入汤锅里煮1——2小时即可。
2、猪骨汤可以一次多熬一些，然后放入冰箱里冷冻起来，等再做汤的时候拿出来解冻一下即可。
3、白菜应该最后放入，我是因为临时决定放粉丝，所以白菜煮的时间有些长了。
4、这道汤，不用放入特殊的调料，因为是骨头汤，所以放入适量的盐和鸡精就已经很鲜了。
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翡翠白玉卷(2)
食材明细：
主料：：包菜适量，
辅料：：肉糜适量，木耳适量，虾皮适量，鸡蛋适量，鸡蛋清适量，
配料：：葱适量，姜适量，红辣椒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量，食用油适量，白糖适量，
翡翠白玉卷的做法步骤：
1.原料如图所示。
2.包菜从外面小心的剥下完整的四片，再随便剥四片，焯水。
3.焯水的碎包菜和泡发的木耳切碎混合肉泥里，加葱姜碎和虾米，调成饺子馅。
4.取一片完整的包菜叶，肉糜码放成条。
5.两边折起，卷成条。
6.四个条都做好了，开水上锅蒸十分钟。
7.蒸好的包菜卷一切为二。
8.蒸碗里的汁水，混合一勺香醋，半勺白糖，一茶匙盐，熬滚一分钟，勾芡。
9.芡汁浇在包菜卷上面，装饰即可。
小贴士：
口味酸爽可口，香味浓郁。若是不方便吃，可以再切小点。一个切四段。
很简单的美味，并且很健康，无油烟，营养也全面。
拌馅料的包菜，木耳，虾皮的比重要比肉多，这样口感很棒。
珍珠菜花汤
食材明细：
菜花400克，玉米(鲜)100克，盐5克，味精3克，花生油10克，淀粉(玉米)5克，香油2克
珍珠菜花汤的做法步骤：
1. 用手将嫩菜花掰成一朵朵花心(与栗子大小相同)；
2. 菜花用沸水焯透，捞出用凉水冲凉备用；
3. 汤锅置火上，放花生油烧至六成热，下入菜花煸炒；
4. 放入精盐、玉米鲜汤、味精，待汤沸；
5. 淋入湿淀粉和香油，起锅盛入汤盆内即成。
小贴士：
为使此菜口感更好，需备鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。1. 珍珠菜花汤以菜花为主料，配以玉米；2. 菜花质地细嫩，玉米清香爽口，二物相合共具补益中气，促进发育，强肝解毒之功效；3. 最适用于儿童食用。玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
莼菜白玉番茄汤(2)
食材明细：
主料：莼菜，
辅料：豆腐，番茄，香菜，
调料：盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，香油，香葱
莼菜白玉番茄汤的做法步骤：
1、将莼菜放入碗底，香菜切段放入碗中，葱切成菱形小块，豆腐切块，坐锅点火倒入水，加少许盐，将豆腐放入焯一下取出；
2、坐锅点火倒入油，放入葱花煸香，倒入清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，放入豆腐，水淀粉勾芡，烧好后浇在装有莼菜的碗中即可。
珍珠草猪肝汤
食材明细：
谷精草60克，猪肝90克，枣(干)15克，姜5克，盐3克
珍珠草猪肝汤的做法步骤：
1. 选用鲜珍珠草（谷精草）洗净，切碎；
2. 红枣洗净，生姜去皮洗净，切片；
3. 选新鲜猪肝，洗净，切片，用开水飞去血腥；
4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小贴士：
清热解毒、利水退黄；急性肝炎，急性胆囊炎属湿热者，症见右胁疼痛，发热口渴，面目黄疸，色泽鲜明，胃脘微胀，饮食减少，小便短黄，舌苔黄腻，脉滑数，亦可用于小儿疳积；寒湿黄疸者不宜饮用本汤。谷精草：谷精草伏汞砂。猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
最爱烧烤鸡
食材明细：
橄榄油11/2汤匙，小洋葱半个，切成丁，大蒜2头，捣碎，番茄酱5汤匙，蜂蜜3汤匙，红糖3汤匙，苹果醋2汤匙，伍斯特酱1汤匙，盐和现磨黑胡椒粉，适量，调味用，鸡胸肉2块，去骨去皮
最爱烧烤鸡的做法步骤：
1.中高火预热烤炉。
2.在煎锅里中火加热橄榄油，把洋葱和蒜煎到软。然后加西红柿酱、蜂蜜、红糖、苹果醋、伍斯特酱、盐和胡椒并搅拌，煮几分钟使酱变浓稠， 然后拿开冷却。
3.在烧拷栅格上抹少许油。用做好的酱来蘸鸡肉， 转动一下沾满。然后每面用中火烤5分钟左右即可。
白玉菇的食用价值
“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，在长期的生活中，这些食疗方法很多是经过时间验证的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编陆续为大家整理了白玉菇的食用价值，有需要的朋友就来看看吧！
白玉菇是一种高档的食用菌，一斤鲜品的价值可以高达三十到四十元，白玉菇有金枝玉叶的美称，白玉菇的铜含量很丰富，铜是人体生长发育不可缺少的物质，对血液、心、肝、肾的功 能都有好处，常吃白玉菇可以消炎止痛、消除食积，鸡枞菌最近几年人工栽培量在增加。
白玉菇为白蘑菇科，通体洁白，晶莹剔透，营养丰富，清香扑鼻。白玉菇在口感上更是好，口感脆鲜滑，清甜可口，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。白玉菇是高档的菌类食品之一。
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善 人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。(每100克鲜品中含)磷：116 mg，铁：1.1 mg，锌：0.6 mg，钙：6.0 mg，镁：9.4 mg，钠：1.9 mg，钾：423 mg，总氨酸：1.74%，维生素B2：138 ug ，维生素B5：1.84 mg，维生素C：0.55 mg，维生素D：9.87 ug，维生素E：95.5 mg。
白玉菇的适用人群：一般人群都可食用
如何挑选白玉菇？好的白玉菇外形圆润、大小均匀，通体洁白。要选外表么有破损的。大多白玉菇是在超市销售，有独立包装，应选择品质有保障的商家。
白玉菇的储存方法：
一般在超市中购得的白玉菇可以存放1-2周，不过尽早使用为宜，而且应低温冷藏保存。
将白玉菇放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用，白玉菇是过年过节亲戚朋友聚餐的一道好食材，大家可以多吃点白玉 菇，白玉菇不仅能够给大家带来味蕾的享受。还有很好的营养价值。
芦笋白玉菇
食材明细：
主料：：芦笋200克，白玉菇100克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，姜适量，
芦笋白玉菇的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2. 芦笋洗净，切掉根部老的部分。
3.将 白玉菇冲洗干净，去掉根部，芦笋切成斜段。
4.把姜切成丝。
5. 锅中注入水加入一点盐和几滴油，晒开后将芦笋和白玉菇焯水。
6.焯水的芦笋和白玉菇马上捞入冷水中冲凉。
7.另起锅，注入油，爆香姜丝。
8.下入沥干水分的芦笋和白玉菇。
9.煸炒均匀后，加入盐和鸡精调味。
10.勾入薄芡，略烧 即可。
小贴士：
芦笋焯水的时候加入点盐和几滴油，可以使芦笋更加翠绿。这道菜属于清淡菜，所以盐要少。
白玉豆腐(3)
食材明细：
主料：豆腐(南)600克，
辅料：榨菜10克，虾米10克，
调料：酱油10克，香油10克，小葱5克，香菜5克，味精1克，盐1克，白砂糖1克，胡椒粉1克，辣椒油2克
白玉豆腐的做法步骤：
1.将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净，均切成末；
2.嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片，放入一个长盘的中间；3.将榨菜末、虾米末、香葱末和香菜末放入碗里，加入酱油、味精、精盐、白糖和胡椒粉拌匀，淋入香油和辣油，浇在豆腐上面即成。
古法烙白玉
食材明细：
内脂豆腐1盒，虾胶50克，冬菜50克（即腌制的大白菜。因以前腌菜多在冬天吃，所以称为冬菜）。调料葱5克，蒜泥15克，豉油皇100克，黑胡椒粉25克。
古法烙白玉的做法步骤：
1、把内脂豆腐改刀成10厘米见方的四方块，片掉上面一片，中间挖个5厘米见方的洞、放入虾胶，将片掉的一片豆腐盖上，摆入沙煲中。葱切末，冬菜切末。
2、葱末、蒜泥、冬菜、黑胡椒粉拌匀后放在豆腐上，浇上豉油皇，入温度180℃的烤箱中烤5分钟至汤汁沸腾即可。
小贴士：
特点
汤汁鲜香，豆腐香嫩。
制作关键
在豆腐内挖洞时要注意刀法，可选用雕刻用的小勺。
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