“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，相信你看过这类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对哪些美食感兴趣呢？也许下面的“奶香紫薯培根春卷”正合你意！为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：春卷皮3张，根3块，鲜奶适量，紫薯3只，黄油30克
奶香紫薯培根春卷的做法步骤：
1，准备好原料。
2，紫薯去皮，黄油温切粒备用。
3，放蒸锅蒸熟。
4，把紫薯捣成泥，加适量鲜奶。
5，加黄油搅拌均匀。
6，培根取出放锅内煎熟。
7，取一张春卷皮，放上煎好的培根肉。
8，在培根上抹上紫薯泥。
9，从边缘卷起，做成长筒形。
10，依方法卷三个。
11，锅内放少许油，放春卷小火煎至两面金黄。
12，出锅，对半切开装盘。
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食材明细：
紫薯两个，牛奶一盒，白糖30克，柠檬半个
奶香紫薯雪糕的做法步骤：
第1步紫薯上锅蒸熟。紫薯去皮切小块，把紫薯块和牛奶、白糖一起放料理机，半个柠檬挤汁，搅打成紫薯奶汁。
第2步把紫薯汁倒入模具。放入冰箱冷冻即可。
第3步吃的时候，倒过来用凉水冲一下，即可轻松脱模。
奶香紫薯月饼
一、原料
饼皮：12块75克月饼每个饼皮约35克：75克黄油90克淡奶油45克糖225克低筋面粉
紫薯馅：每个馅料40克约17个：700克生紫薯50克糖70克黄油（放凉后称了一下，出紫薯馅690克）
二、制作
（一）紫薯馅制作
1.紫薯蒸熟放凉去皮。
2.蒸好的紫薯碾压成泥。
3.炒锅中加热放少许底油，放入紫薯泥，翻炒3-5分钟后，加入糖炒匀后，再加入黄油炒匀即可。
4.出锅放凉备用。
（二）奶香饼皮制作
1.准备四种原料，黄油室温软化。
2.将面粉与糖于盆中混匀，加入软化黄油。将粉类和黄油搓成均匀的砂状。
3.加入淡奶油，和成光滑的面团。
4.面团覆盖保鲜膜，室温放置30分钟。
（三）月饼成形
1.以面皮的总量为准，分成每个35克的饼皮12个。紫薯馅每个约40克，分好12个备用。
2.馅料用饼皮包好。
3.收口向下放好。
4.75克月饼模撒少许手粉防粘。成形的月饼放于烤盘上。
放入180度上下火预热好的烤箱中层，烤制30分钟。
奶香蜂蜜紫薯
食材明细：
紫薯适量，牛奶适量，蜂蜜适量，菠萝适量，胡萝卜少许
奶香蜂蜜紫薯的做法步骤：
第1步紫薯洗净去皮
第2步切滚刀，入锅大火蒸熟。试它熟没熟，可以用筷子去插一下。蒸熟的紫薯稍凉后捣成泥状。发现在宜家买的这个搅拌沙拉的东东，用在这里特别给力，三下五除二就把紫薯给捣成细泥了。
第3步加点蜂蜜和牛奶，继续搅拌。这是手可以参与进去啦。牛奶先加少一些，慢慢添加。充分融合之后，为了增加观感和食欲，把紫薯做出随意的造型。
第4步造型基本做好了，我再加了些菠萝片和胡萝片做点缀。奶香蜂蜜紫薯就做好啦！这个可以放久一点，咱们先慢慢欣赏一下再谈吃。：）
小贴士：
这道菜超级简单，好像没有什么要交待的注意事项。如果实在要交待，就是紫薯在处理的过程中容易在别处沾染颜色，注意好自己的衣物。
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