“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”中国人非常讲究食疗，在长期的生活中，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。如何正确地看待健康食疗呢？小编特意为大家收集整理了“西红柿鱼锅”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：罗非鱼两条，西红柿两个，
辅料：：青椒两个，腐乳两块，郫县豆瓣酱两勺，
配料：：油适量，盐适量，糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒两个，老抽适量，鸡精适量，啤酒250克，
西红柿鱼锅的做法步骤：
1.鱼洗净擦干水分。
2.如平底锅中煎至两面金黄备用。
3.另取一锅倒入油炒香郫县豆瓣酱。
4.再加入葱姜蒜，青椒（一半），辣椒翻炒出香。
5.这时加入西红柿块（一半）。
6.翻炒要把西红柿汁全部炒出。
7.加入腐乳用锅铲压碎炒香。
8.加入少许清水，啤酒，糖。
9.加入少许老抽。
10.再把煎好的鱼翻放入大火煮开，中火炖煮20分钟。
11.汤汁快干时加一些盐，鸡精调味，再把剩下的西红柿和青椒，葱丝撒在鱼身上，焖之2分钟即好。
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西红柿鸡蛋
食材明细：
主料：：西红柿适量，鸡蛋适量，
辅料：：小葱适量，
配料：：盐适量，糖适量，烹调油适量，生抽适量，
西红柿鸡蛋的做法步骤：
1.材料图。
2.小葱切碎，西红柿切块，鸡蛋打散。
3.炒锅倒油炙锅，重新倒油，烧热后倒入打散的蛋液，成形后出锅。
4.利用锅里的余油，炒几粒小葱碎。
5.倒入西红柿块翻炒，淋少量生抽入味儿。
6.将炒好的鸡蛋回锅，加糖和盐，小火炒到西红柿鸡蛋互相溶合，出锅放上小葱碎。
小贴士：
炙锅防粘适用于所有的锅，将锅中倒油烧热，将油倒出后再进行其它烹饪操作，这一过程叫炙锅，可以很好的防粘。
西红柿炒鸡蛋加不加糖，依自家口味儿而定。
西红柿鸡蛋的比例大约一半一半。
西红柿天鹅
食材明细：
主料：：西红柿2个，
辅料：：白糖适量，
西红柿天鹅的做法步骤：
1.西红柿两个！
2.用刀切去一部分！
3.再切第二刀，这一刀是为了做脖子用的，不要扔掉！
4.然后用切好的切面当做底部放好，找到中间部分，切一刀，如图！
5.一共切三刀，然后推开！
6.挨着刻好的地方留出一点距离，最低部留出一点距离，然后把多余的部分如图一样切下来！
7.也是切三刀，推开之后当做翅膀，如图！
8.然后同理做好另一边的翅膀！
9.拿出之前切下的西红柿片，切一块当做脖子！如图！
10.之后用牙签固定好，再同理作出另一个天鹅，用黑芝麻当做眼睛，撒上白糖就可以了！
11.一大一小，像不像一对天鹅~成品欣赏！
12.成品欣赏！
13.成品欣赏！
14.成品欣赏！
15.成品欣赏！
西红柿奶昔
食材明细：
低脂原味酸奶（酸奶酪、酸奶）240毫升，熟透的大西红柿2个，去皮去籽后切碎，干罗勒1/2茶匙，压碎，盐1/4茶匙
西红柿奶昔的做法步骤：
1.将酸奶、西红柿、罗勒和盐放入果汁机，搅打2分钟后倒出来。如有必要，可在杯子里放冰块饮用。
卤味锅
食材明细：
汤底材料：300㏄，鲁味包1包，酱油1杯，糖2大匙，煮物料：1支，金针菇1把，贡丸2颗，甜不辣1片，米血1块，花干1块，水晶饺3个，泡面1包
卤味锅的做法步骤：
1.先将所有煮物料除泡面外洗净。
2.将A菜切段；金针菇去尾；甜不辣、米血和花干切块备用。
3.取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开。
4.火锅料可依个人喜好顺序放入作法3的锅中，以大火煮熟即可食用。
臭臭锅
食材明细：
大肠头1条，鸭血100克，臭豆腐1块，蛤蜊3个，肉片50克，高丽菜100克，蕃茄1/2个，玉米棒80克，金针菇30克，青葱1根，清香汤底适量，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，胡椒粉少许
臭臭锅的做法步骤：
1.大肠头洗净处理干净后切成斜刀片；金针菇洗净，备用。
2.鸭血洗净，切成片状；高丽菜洗净沥干水份，切片，备用。
3.臭豆腐切四等份；蕃茄洗净后切四等份；蛤蜊浸泡冷水吐砂，备用。
4.玉米棒洗净后，切成三段；青葱洗净后切段；肉片洗净并沥干水份，备用。
5.将作法2的高丽菜片与作法4的玉米段放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。
6.再于作法5的锅中，放入鸭血汆烫去除杂质后，捞起备用。
7.取一锅，将上述所有处理过的食材依序放入锅中，再倒入清香汤底及调味料一起加热至沸腾即完成。
西红柿蛋汤(2)
食材明细：
西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升
西红柿蛋汤的做法步骤：
1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀
3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦
小贴士：
1、西红柿蛋汤其实很简单，而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味
2、要想把汤煮得入味，就要在煮开口用小火慢煮，煮得时间长一点，西红柿的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味
3、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是没得比了
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