“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国人从古至今都很看重食疗，随着观念的更新，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编特意为大家收集整理了“小火熬出幸福味——秋梨膏”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：雪梨2500克，冰糖适量，蜂蜜150克，罗汉果1个，红枣适量，老姜适量，
小火熬出幸福味——秋梨膏的做法步骤：
1.原料;雪梨6个（大约2500克）、罗汉果1个、冰糖适量、红枣适量、蜂蜜150克。
2.雪梨洗净用擦子擦成梨蓉。
3.红枣去核切碎。
4.生姜切丝。
5.擦好的梨蓉置火上，加入切碎的红枣。
6.加入切好的姜丝。
7.把罗汉果掰碎，也加入在梨蓉中。
8.大火煮开，转中小火熬煮。
9.熬煮二三十分钟后，倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。
10.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。（滤去渣滓后我换了一个小煮锅）
11.加入冰糖。（冰糖多少可以根据自己口味调整）
12.熬一小时之后，汤汁减少了，还要继续熬。
13.大约一个半小时之后汤汁稍稍有些挂勺子了
14.又熬煮了一会，能感到汤汁粘稠了关火。（满满一小锅熬出这么多成品）
15.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀。
16.装入密封容器中保存,喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮
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白果秋梨膏
食材明细：
白果(鲜)120克，梨120克，莲藕120克，甘蔗汁120克，山药(干)120克，柿饼120克，核桃120克，蜂蜜120克
白果秋梨膏的做法步骤：
先将白果去膜，心，秋梨、鲜藕、甘蔗、山药去皮后切碎，捣烂取汁。再把柿饼、核桃仁捣烂如泥。把蜂蜜加适量清水稀释后，加入山药汁和泥膏，搅拌均匀，微微加热，融合后，离火稍凉，趁温将其科四汁加入，用力搅匀，瓷罐收藏。
用法：每次服2汤匙，每日3-4次，可常服。
小贴士：
效用：本方具有清虚热，止咳止血的功能，适且于肺结核长其低热、咳喘、咯血、声音嘶哑、口渴咽干等症。宜忌：咳嗽咯痰量多者忌服。秋季养生药膳甘蔗汁：甘蔗汁可解酒，但与酒同食易生痰。 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 柿饼：1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；3. 食柿子前后不可食醋。 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
秋梨膏-止咳润肺
食材明细：
主料：：雪梨4个，罗汉果1个，
辅料：：冰糖50g，蜂蜜70g，
秋梨膏-止咳润肺的做法步骤：
1.备好料
2.雪梨削皮剥成丝
3.罗汉果掰块，备好冰糖，不放冰糖也可以，其实够甜的
4.梨丝、罗汉果、冰糖放砂锅里煮
5.煮大概15分钟，变成深棕色
6.渣捞出剩梨汁，继续加热浓缩，变成蜂蜜那样粘稠，然后放置温度变温时加70克蜂蜜，一定要凉了才放
7.成品，凉了再盖上盖子，下面那层是蜂蜜我还没搅拌，我做了4个梨子，加了蜂蜜也只有1个布丁瓶那么多，每个人浓缩的程度不一样量就不一样。
秋梨膏的副作用
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，自有历史记载以来，国人相信通过饮食可以提升健康。怎么样才能做到健康食疗的呢？以下为小编为你收集整理的秋梨膏的副作用，供你阅读参考，并请收藏本页面！
我们在养生上面的补品在吃的时候也要注意是不是适合自己的体质的，因为很多的补品其实也是有副作用的，所以我们在养生上面也要多一份心思去分析药膳是否有副作用才行，例如秋梨膏，我们知道秋梨膏是一种非常好喝而且有养生效果的药膳。
秋梨膏一般也叫做雪梨膏，秋梨膏的原料就是秋梨，然后搭配一些药物，秋梨膏的功效和作用非常明显，因为我们喝秋梨膏就能够起到止咳化痰的功效，而且秋梨膏还可以润肺呢。那么秋梨膏有副作用的吗？
秋梨膏也叫雪梨膏，是以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。
梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神，乃一道秋季滋补良品。
尤其适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人，清肺润肺、养胃和胃。
美容暖身，滋阴润肺，通便清火，女性佳饮。
上文我们介绍而来什么是秋梨膏，我们知道秋梨膏的原来就是秋梨，我们可以常吃秋梨膏来止咳和化痰，而且秋梨膏有润肺的功效，但是我们害怕秋梨膏有副作用，其实大家大可以放心食用，秋梨膏是没有任何的副作用的。
润肺止咳--自制秋梨膏(1)
食材明细：
主料：：雪花梨1000克，
辅料：：去核干红枣80克，老姜20克，川贝10克，
配料：：冰糖100克，蜂蜜100毫升，
润肺止咳--自制秋梨膏的做法步骤：
1.雪花梨水洗净，切小块；老姜洗净切丝，干红枣洗净备用。
2.将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。
3.一同倒入锅中加冰糖，大火烧开后转小火慢煮30分钟。
4.用滤网过滤挤压，滤掉果渣，取其汁水。
5.将滤出的汁水倒回锅中，加入研磨的川贝粉搅匀。
6.用小火继续熬煮约60分钟。
7.梨浆浓稠后即可关火。
8.晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，装入密封容器中保存随取随喝。
小贴士：
1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果。
2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3、材料的比例可以适当调整，姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
秋梨膏（罗汉果版）
食材明细：
主料：：梨3个，罗汉果1个，
辅料：：老冰糖1块，
秋梨膏（罗汉果版）的做法步骤：
1.秋季三剑客登场！梨，老冰糖，还有罗汉果。这个方子用的是罗汉果，也可以用红枣、老姜，枇杷叶或者川贝，靠看自己的需要哦！
2.梨少添点水榨成汁，本来不想放水的，但是家里料理机不给力炸不了?
3.罗汉果掰碎，忘拍图了，凑合看吧
4.成品，味道不错，我放了3个梨放了1个罗汉果，3块冰糖太甜了，推荐1块就够了
5.趁热装进保鲜盒，冰箱冷藏！
小贴士：
家里没有纱布，所以没过滤！过滤的话味道更好，不过我刚尝了下，因为是料理机打的也很细腻！原谅我给偷懒找借口，主要家里老是是缺这个少那个，让我哭会?
秋梨膏的功效与作用
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着生活的不断好转，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是如何看待健康食疗的呢？为此，小编从网络上精心整理了《秋梨膏的功效与作用》，相信你能找到对自己有用的内容。
秋梨膏的功效与作用是什么呢，我们必须先认识一下什么是秋梨膏，从秋梨膏的做法我们知道，当初制作秋梨膏的目的就是为了润肺和祛痰，为了止咳。那么秋梨膏制作后，主要的功效和作用也就是用于止咳化痰和润肺。秋梨膏是我们古代就传下来的配方，是非常有中国特色的一道药膳，所以我们要懂得好好利用秋梨膏。
秋梨膏能够起到润肺的功效，我们遇到咳嗽或者肺部痰多的情况可以寻求秋梨膏的帮助，秋梨膏能够起到润肺的作用，秋梨膏的功效和作用非常的明显，我们在日常家庭生活中自己可以制作秋梨膏用于备用。
秋梨膏也叫雪梨膏，是以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。
1、制作秋梨膏时，可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可起到保健作用。
2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。
3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏味道。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时，可取1~2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。
8、秋梨即秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。
上文我们介绍给大家什么是秋梨膏，我们也掌握了秋梨膏的制作方法，秋梨膏是从古代就流传下来的，我们要善于利用好这道有名的药膳才行。秋梨膏的功效与作用在于能够起到润肺的功效，咳嗽和肺部多痰的症状用秋梨膏是最有效果的。
润肺化痰健脾胃【秋梨膏】
食材明细：
主料：：雪梨8斤，
辅料：：罗汉果1个，川贝30克，冰糖100克，红枣100克，生姜1小块，蜂蜜适量，
润肺化痰健脾胃【秋梨膏】的做法步骤：
1.准备需要材料：雪梨8斤，罗汉果1个，川贝30克，冰糖100克，红枣100克，生姜1小块，蜂蜜适量。
2.梨子洗净后去皮去蒂擦成丝。
3.全部擦成丝，核不要。
4.红枣洗净去核切碎，生姜切丝，罗汉果洗净用手掰碎，全部放入雪梨中拌均匀。
5.大火煮开后改小火煮45分钟。
6.煮好后，用筛子或者纱布滤出里面的水分。
7.尽可能的榨干一些。
8.川贝放入料理机中打成粉末。
9.加入冰糖和川贝粉。
10.快速搅拌均匀，这时候可以开大火煮开后，改小火慢慢熬2个小时左右。
11.熬到类似于蜂蜜这样的稠度即可熄火（熬到后面注意看住火候，要不时的搅拌一下，以免糊锅）。
12.放凉后加入适量的蜂蜜调匀就大功告成（放入干净无油无水的玻璃容器中冷藏保存，喝的时候用干净无油无水的勺子舀几勺勾兑温开水冲服即可）。
小贴士：
如果嫌梨子擦丝麻烦的话，可以直接用料理机打烂，
再或者没有擦丝板和料理机的话就直接用刀剁碎吧。
川贝我是后面加进去的，这样就不会被过滤掉，不浪费。
熬到后面的时候注意看住火候，不时要搅拌一下，以免糊锅就前功尽弃啦。
用干净干燥无油无水的玻璃密封容器来装，冷藏保存。
喝的时候也一样，用干净干燥无油无水的勺子来舀哦。
温开水冲服，水太烫会破坏蜂蜜中的营养成分。
【蚝油西兰花】爱心调出幸福味
食材明细：
主料：：西兰花一棵，
辅料：：李锦记蚝油适量，
配料：：盐适量，色拉油适量，
【蚝油西兰花】爱心调出幸福味的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将西兰花切成小朵。冲洗干净。
3.沸水中加少许盐和油，倒入西兰花，焯1-2分钟捞起。
4.盛出后用冷水冲至变凉。
5.摆在盘中。
6.将李锦记蚝油浇在西兰花上。简单美味的蚝油西兰花做好了
小贴士：
沸水中加入盐和油是为了让西兰花焯水后颜色更加翠绿。
食疗大全：止咳雪梨膏在家就能做 川贝雪梨膏的做法
自制雪梨膏
用料
雪梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克 、蜂蜜80毫升。
做法
1雪梨削皮，原方子用擦板擦碎，我贪方便，去核后切小块，放到搅拌机打碎。
2把绞碎后的梨汁放到洗干净的砂锅里，姜切丝，红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。制作过程的用具一定要干净，不能沾油。
3放到灶上煮开后，小火熬煮半个小时。
4准备笊篱，把熬煮半个小时候的梨汁过筛，用勺子挤压，取汁去渣。
5把挤出的汁继续放到砂锅里小火熬煮一个小时至黏稠状，昨晚太晚了，我只煮了半个小时。
6准备一个高温消毒过的玻璃罐，把熬煮好的雪梨膏放进罐子里，放凉后加蜂蜜搅拌即成，一定要放凉才能加蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养。放在冰箱里密封保存。
7饮用时取俩调羹冲调温水便可。
DIY川贝冰糖雪梨膏
用料
川贝(打成粉)10克、雪梨5个、罗汉果1个、冰糖适量。
做法
1雪梨用擦板擦出梨蓉和梨汁，如果没有擦板也可以用榨汁机。
2罗汉果掰开。
3把擦出来的雪梨蓉和汁倒进紫砂锅，罗汉果和川贝粉也一起放进去，加上适量冰糖，千万别加水，大火煮开，小火慢煮半小时。
4慢煮半小时后倒出来，用筛网或者纱布隔出渣，隔出来的汁再倒进去大火开盖煮到有粘稠感，煮时要不定搅拌，感觉有厚度时就可以关火。
5离火晾之温热，加进蜂蜜搅拌，凉了再装瓶子放冰箱冷藏，吃时取一小勺调温水服用即可。
川贝雪梨膏
用料
雪梨5个、川贝母10克、生姜20克、大枣100克、冰糖150克、蜂蜜100克。
做法
1将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆。
2生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条，川贝母砸碎。
3把1和2倒入锅中。
4大火烧开小火煮30分钟。
5用漏勺捞去里面的渣滓。
6再放入冰糖小火熬到粘稠关火。
7我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了，所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢，我又用大火收了一会汁，如果你也和我一样节约，也放了水，那就也这样做吧。
8煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存.需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可。
贝雪梨炖银耳
材料
雪梨1个，银耳10克，川贝8粒，冰糖50克，蜂蜜2汤匙(30ml)。
做法
1雪梨洗净，切开去核，切成小块;银耳用温水泡发、洗净去杂质后撕成小块。
2将银耳、川贝和雪梨放入砂锅中，加入1升的冷水，放入冰糖，中火炖开后转成小火煲两个小时。
3放凉后按个人喜好加入蜂蜜食用。
结语：以上就是为大家介绍川贝雪梨膏的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的川贝雪梨膏了吧，川贝雪梨膏不仅味道鲜美而且具有很好的化痰止咳功效，大家可以尝试制作一下哦。
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