食材明细:
主料::穿心莲200克,蜂蜜1茶勺,菠萝100克,盐半茶勺,
辅料::白糖5茶勺,苹果醋1茶勺,苹果30克,
糖醋穿心莲的做法步骤:
1.穿心莲洗净摘去老梗,用盐水浸泡10分钟
2.捞出沥干水分
3.苹果和菠萝备用
4.苹果去皮切小块,菠萝切小块
5.糖、醋、蜂蜜、盐放一起,
6.苹果、菠萝块放到穿心莲上,又榨了菠萝汁,连同糖醋蜂蜜汁一起浇上,拌匀
7.成品图
8.成品图
小贴士:
配料随自己喜欢搭配
食材明细:
主料::穿心莲100克,
辅料::熟芝麻适量,
配料::油适量,盐适量,花椒1小勺,干红椒2枚,鸡精少许,白糖少许,香油1小勺,
凉拌椒香穿心莲的做法步骤:
1.锅烧热后,倒入适量油。
2.待油温升高后放入花椒、干红椒。
3.炒至花椒、干红椒颜色变深,关火。拨去花椒和干红椒,只留炒过的油。
4.穿心莲用清水浸泡10分钟。
5.再清洗干净,沥去水,放入容器中。
6.放入适量盐、鸡精。
7.放入少许白糖。
8.抓拌均匀。
9.放入香油。
10.放入炒过的油,拌匀。
11.盛入盘中,用炒过的干红椒点缀。
12.撒适量熟芝麻即可。
小贴士:
1、穿心莲味道中略有咸味,所以盐量不宜多放。
2、根据自己喜好,也可以在做之前用热水略焯一下穿心莲,但不可焯时间过长。
吃点苦瓜有利于清凉降火,其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血并提高机体抵抗力等作用。
穿心莲和苦瓜能有效清凉降火
吃什么能降火清热?
芦笋清热利尿
芦笋富含多种营养物质,性味甘寒,有清热功效,盛夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下,都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质,具有很强的抗氧化作用,对抵抗衰老有较好效果。此外,芦笋还是防止胀气的超级食品,因为芦笋具有利尿作用,能帮助人体排出多余水分,从而缓解腹胀不适。
苦瓜清凉降火
吃点苦瓜有利于清凉降火,其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血并提高机体抵抗力等作用。此外,苦瓜中还含有类似胰岛素的物质,有降低血糖的作用,是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的,所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。
穿心莲消暑解热
穿心莲也叫苦胆草,性寒味苦。鲜品可食药两用,能有效消暑解热,凉血消肿。对天热常见的急性菌立急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎、胆囊炎、口咽肿痛、烫伤、毒虫叮咬等均有不同程度的疗效。需要提醒的是,穿心莲性凉,体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
苋菜补钙健骨
在夏季上市的众多蔬菜中,苋菜也很值得推荐。从中医角度讲,苋菜味甘、性凉,归大肠、小肠经。具有清热解毒,除湿止痢,通利二便的功效。夏天天热,吃一些凉性食物,是有好处的。另外,从营养角度来说,苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质,其中钙含量尤其丰富,数据显示,每100克苋菜的钙含量高达180毫克,苋菜还富含镁、钾、维生素K等多种有助钙吸收的营养素,是补钙健骨的好食材。
中医学认为:肝脏与草木相似,草木在春季萌发、生长,肝脏在春季时功能也更活跃。因此,初春养生以养肝护肝为先。尤其是男性,更应该乘春季做好养肝护肝的工作。下面小编为大家推荐几款男性春季养生护肝食谱,大家不妨试试。
五味子粥
配料:五味子10克、大米100克。
做法:大米、五味子,一起文火熬制。
功效:五味子可以养肝、补肾,出售2011年高考答案大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
补充阅读:
两款营养早餐 助你美白又抗老春天美容美颜方 西芹百合炒草莓延缓衰老 醇香五味豆浆帮你忙排毒养颜 自制一道萝卜焖排骨
三味健脾养肾粥
配料:白术15克,首乌10克,枸杞子20克,白米250克。
做法:白术和首乌入锅煮,经一段时间后捞出,将其汤与枸杞子、大米一起熬至入味。
功效:健脾补肾,强壮肌肉。白术易补气健脾,首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神,枸杞子能养血补肾。在增加蛋白质前饮用,有利于营养物质更好吸收。
莲子芡实粥
配料:莲子50克、芡实15克、大米300克。
做法:三味一起熬,水要多放一些,不要使粥过稠。
功效:莲子可以健脾宁心,芡实能够健脾补肾,常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适。
食材明细:
主料::草莓800克,白糖120克,麦芽糖50克,柠檬汁1汤勺,
【草莓果酱】--- 封存一份春天里的甜蜜的做法步骤:
1.新鲜的草莓放在淡盐水里浸泡片刻,清洗干净,沥水。
2.草莓切去根蒂。
3.一切为二,切完放入较大的盆里。
4.加入白糖。
5.轻轻翻抖一下,让每一个草莓都包裹着白糖,盖上保鲜膜静置一到两小时。
6.分两次把草莓倒入料理机里稍微搅拌一下。
7.搅拌好的草莓。
8.倒入面包机里,挤入新鲜的柠檬汁,加入麦芽糖。
9.盖上锡纸,这一步很简单却很重要,否则熬果酱的时候,少许果酱因为受热会溅到面包桶的外面,这样就多了清洗而且还不容易清洗。
10.启动花式果酱功能,其他不用管了,时间到就完成了。
11.熬好的果酱装入用开水消毒并且晾干的瓶子里,完全冷却放入冰箱冷藏保存。
小贴士:
诗心片语:
1:因为草莓的含水量较大,所以我加了麦芽糖,可以增加它的绸度。
2:加入一些柠檬汁,不但可以去酸味,而且会让果酱充满了清香。
3:可以不用经过料理机,直接整颗倒入面包机,那样还会有些果粒,搅拌过的草莓做出来的果酱就比较细腻,依据个人喜好。
4:面包机熬果酱的时候一定觉得盖上一层锡纸(亚光面对着食物),这样果酱就不会溅得到处都是。
5:没有面包机的话可以用不锈钢锅在炉火上小火慢慢煮,后期注意搅拌,以免糊锅。
食材明细:
主料::春韭菜500克,干粉条200克,
辅料::青红椒适量,
配料::盐适量,糖适量,生抽适量,红油适量,香油适量,鱼油适量,陈醋适量,
【粉条拌韭菜】--春天里的清肠养生菜的做法步骤:
1.主料:春韭菜500克、干粉条200克;副料:青红椒;调料:盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋
2.将盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋,各种调料混合一起,搅拌均匀
3.青、红椒切圈备用
4.粉条放入温水泡透
5.锅中烧水,加入少许盐和食用油,水开后将洗净的韭菜放入锅中焯烫10秒钟
6.捞出韭菜迅速放入冰水中过凉
7.将过凉好的韭菜拧开水份切成韭菜段
8.将韭菜段和泡发好的粉条放入容器中,撒上青、红椒圈、将混合好的调料淋入,吃时拌均即可
小贴士:
1、春天的韭菜非常的嫩,所以在焯烫时间一定不要过长,如果焯烫时间过久,韭菜就变的稀烂了,非常影响口感和美观;
2、调料要依个人口感适量添加。
食材明细:
主料::猪蹄1500克,笋干适量,姜片少许,
辅料::加饭酒1/3瓶,姜汁少许,老抽1/2汤勺,盐少许,
【笋干烧猪蹄】--- 享受春天里带来的美味的做法步骤:
1.猪蹄清洗干净砍成小块,入开水锅焯去血水。
2.捞出清洗干净,沥干水。
3.锅中加入少许油,下入姜片煸出香味。
4.倒入猪蹄。
5.翻炒至猪皮颜色微黄。
6.调入少许老抽。
7.小火翻炒均匀,关火。
8.准备好事先浸泡好的笋干。
9.把猪蹄和笋干一起加入高压锅里,调入姜汁、加饭酒,再加入少许清水。
10.大火烧开转小火煮半小时,打开锅盖后调入适量盐拌匀,大火收汁至汤汁浓稠即可。
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