红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是也在研究美食菜谱呢？或许你需要"芹菜猪肉煎饺"这样的内容,请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：猪肉适量，芹菜适量
辅料：面粉适量，温水适量
配料：油适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量
芹菜猪肉煎饺的做法步骤：
1，猪肉陷内加7勺油，一勺酱油，一勺蚝油,一勺盐，一勺鸡精.
2，芹菜洗干净剁碎,在放入剁碎的芹菜.
3，搅拌均匀.
4，面粉中到入温水.
5，搅匀，揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.
6，面团揉匀，搓成长条.
7，揪成均匀大小的剂子.
8，取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮.
9，将适量的馅料放入面皮中.
10，对折捏合边缘，收口向内收拢一下.
11，平底锅中多放些油，烧热后下入饺子煎一会.
12，加适量清水.
13，盖上盖子闷至水干即可.
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芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺
食材明细：
肥瘦肉，芹菜，白菜，面粉，海米，香干，葱，姜，盐，生抽，芝麻油，花椒粉，五香粉，
芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺的做法步骤：
1.瘦八肥二猪肉剁成馅，炒制过的海米切碎，备好香干
2.肉馅加入生抽、芝麻油、盐、花椒粉、五香粉搅拌均匀。大葱、香干切碎，姜剁蓉，加入调好味的肉馅中
3.芹菜和白菜分别剁碎，用纱布包起来挤干水分后放入大碗拌上芝麻油备用
4.肉馅分两份，分别与芹菜和白菜拌匀即可
5.取面粉600克，加入水210克—240克，揉成光滑柔软的面团，放入锅中盖上保鲜膜醒面，至少醒一小时以上
6.面醒好后，取出分四份，取一份搓成长条
7.切小剂子，逐个按扁擀圆成饺子皮备用
8.皮上放入肉馅，先捏好中间，再分别把两边捏出褶子
9.看看包好的饺子
10.煮饺子也有讲究，水开后用漏勺推动使水面晃动，下入饺子，煮的过程要点三次冷水，滚三滚后开盖略煮一会即可捞起。“盖锅煮馅，开锅煮皮”说的就是点冷水后要盖上锅盖，最后打开盖子把皮煮软活就行了
11.吃完饺子别忘了盛碗面汤喝，自己擀的皮煮出来，汤里带着浓郁的面的香甜味，原汤化原食，舒服呀
芹菜煎饺
食材明细：
主料：猪肉适量，葱适量，芹菜适量，面粉适量，温水适量
辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，姜粉适量
芹菜煎饺的做法步骤：
1，面和好备用。
2，猪肉绞成泥状，芹菜切碎去水，加酱油调味。
3，芹菜改刀切碎去水，放入盆中。
4，加五香粉，姜粉和盐，用热油淋入搅拌均匀。
5，依次包好饺子。
6，平底锅入油加热放入饺子。
7，加少许水，莫过饺子一半。
8，转小火慢煎。
9，水分蒸发干，煎制金黄色即可！
10，家常美味，请您品鉴。
11，成品图。
小贴士：
食材随意搭配，喜欢皆可。
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