排骨红豆糯米饭

发布时间 : 2019-10-10

“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你记得哪些菜谱呢？你不妨看看排骨红豆糯米饭，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：糯米600克

辅料：红豆80克，排骨适量

排骨红豆糯米饭的做法步骤：

1，红豆用清水浸泡一夜；

2，糯米用清水浸泡一夜；

3，泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟，至红豆软烂；

4，煮好的红豆滤掉水分待用；

5，蒸屉准备好，垫上一层老丝瓜网；

6，将红豆与糯米混合，拌上少许盐，倒入蒸屉中码平；

7，放在锅内的蒸架上，隔水蒸；

8，盖盖大火蒸1小时，如果中途觉得糯米太干，用手蘸点水，洒在糯米上即可；

9，些时可以开始做红烧排骨，排骨焯水洗去血泡沫；

10，排骨放入高压锅内，加适量水、酱油、冰糖、盐、味精、料酒；

11，先大火再中火压12分钟左右；

12，煮好的排骨，开盖用大火收汁，待排骨出油即可，汁不要收得太干，留着后面有用；

13，一小时后，红豆糯米饭蒸熟出锅；

14，取出部分红豆糯米饭，将做好的红烧排骨码在上面；

15，把刚刚取出的红豆糯米饭再盖回排骨上面，将排骨汁浇均匀的浇在糯米饭上；

16，继续入锅蒸30分钟；

17，出锅即可食用。

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蒸红豆糯米饭

食材明细：

主料：糯米300克

辅料：红豆60克

蒸红豆糯米饭的做法步骤：

1，准备红豆和糯米

2，红豆淘洗干净，用水浸泡8小时以上，沥干水

3，准备电饭煲，我用的是臻米电饭煲，锅里放入电饭煲配置的蒸网

4，红豆铺在蒸网上

5，把糯米平铺在小红豆上

6，加入饮用水，水和糯米一样齐

7，盖上锅盖，触摸屏操作选择蒸饭，显示用时22分钟

8，这款臻米电饭煲通过蒸，煮，沥，智能顺序运行，通过内胆的过滤网，自动将米汤和添加剂分离，沥进米汤盒沥出，持续17分钟高温沸腾，三步还原古法，煮出低糖柴火饭营养健康，特别适合三高人群和减肥人士

9，排出米汤后，利用水蒸气充分加热，蒸熟的米饭粒粒分明，香而不甜，口感更加香糯

10，成品图。

小贴士：

没用臻米电饭煲，可以用普通蒸笼做，时间和用水量根据自己的厨具掌握。

香菇排骨糯米饭

食材明细：

糯米适量，大米适量，干香菇适量，排骨适量，八角1个，桂皮1段，香叶1片，姜适量，蒜适量，香菜适量，蚝油适量，盐适量，香油适量

香菇排骨糯米饭的做法步骤：

第1步准备好配料,油爆姜蒜下香菇,下排骨,香料,盐,蚝油,加水差不多没过

第2步转高压锅,大火上汽后转小火20分钟米放电饭煲,排骨连汁全部倒入(水量要控制好),按正常煮饭就OK了

荷香排骨糯米饭

食材明细：

糯米1杯，猪肋排155G，豌豆2/3杯，玉米粒2/3杯，花生半杯，干荷叶1张，酱油1杯，猪油1汤匙，盐适量

荷香排骨糯米饭的做法步骤：

第1步糯米洗净，提前用清水浸泡一夜备用斩成小块的肋排洗净，晾干水分后再加酱油1杯腌制一夜备用（cup杯是常见的体积单位，1杯=240毫升）

第2步干荷叶用清水泡软以后铺在容器中将浸泡后的糯米沥去水分，加豌豆和玉米粒拌匀，再倒入半杯清水

第3步表面抹上1汤匙猪油，摆上腌制好的排骨（腌肉用的酱油没有加到糯米饭里面同蒸，剩余的酱油可以用来烧别的菜）用荷叶包裹好，冷水上蒸锅，水开后转中大火蒸45分钟

第4步蒸糯米饭的时候将花生用1茶匙植物油炒熟炒香备用糯米饭蒸好后打开荷叶包，加入炒过的花生和适量盐拌匀即可

第5步挪出开吃。

大枣红豆糯米饭

食材明细：

主料：大枣适量

辅料：红豆200g，糯米200g，葡萄干100g，红糖2匙，蜂蜜2匙

大枣红豆糯米饭的做法步骤：

1，红枣、糯米、大枣洗净泡24小时。

2，找一个大点的碗，把红枣铺在下面。

3，撒上葡萄干。

4，铺上一层糯米。

5，再铺一层红豆。

6，最上面铺一层红糖。

7，滴上蜂蜜。

8，放到压力锅焖25分钟。

9，软糯香甜的大枣红豆糯米饭做好了。

棕香排骨糯米饭

食材明细：

猪肋排400克，糯米200克，粽叶6片，各色蔬菜丁随意，葱姜蒜适量，老抽生抽料酒盐鸡精适量

棕香排骨糯米饭的做法步骤：

第1步200克糯米蒸出来是三小碗，第一次做没敢多放。提前一天浸泡，期间多换几次水，我这是北方冬天，换水少也影响不大。粽叶也是提前一天浸泡，第一次用粽叶，真的很香，有股抹茶的味道呢，突然也想自己包粽子了，淘宝有卖，9.9包邮，够用很久。忘了拍腌肉的图片，排骨把血水泡出洗净，用葱姜蒜生抽老抽料放冰箱冷藏腌一天，以上三步都需要提前一天做好哦。

第2步以上三步我是头天晚上做的，今天晚上把家里有的食材切成丁，有葱花黄瓜胡萝卜圆白菜和火腿。用橄榄油炒一下，顺便把粽叶用开水煮10分钟，满屋都是粽叶香味。

第3步把泡好的糯米洗净倒在蔬菜丁里可以加一点鸡精拌匀。我用的电饭锅的塑料蒸屉(比我的蒸锅小，刚好放的下)，底下铺纱布，然后交叉摆好粽叶。

第4步把糯米饭放进去。塞进腌好的排骨。用粽叶盖住，再放一层纱布，上面扣个重点的餐具压实。我晚上不吃饭，所以又放了一晚上，第二天早上起来入蒸锅中火蒸1小时20分钟。然后跑步入，中途又加了点水，要防止烧干，切记切记。

第5步熟了，打开看看。可以吃了。

萝卜干排骨糯米饭

排骨可以提供人体必需的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血之功效，特有的骨胶原可以增强皮肤弹性，具有延缓衰老之功效。用萝卜干、糯米和排骨搭配，做出来的萝卜干排骨糯米饭，大冷天吃上一碗暖暖的糯米饭，充满正能量，特别抗得住饥饿和寒冷。

材料：前小排450克麻辣萝卜干150克老姜1小个五香粉1小勺酱油1大勺淀粉适量糯米600克

做法：

1、因为没有用焯水这步去血水，所以排骨洗好后，多泡一会儿，泡一两小时，中间换几次水。排骨捞出来，加入拍烂的老姜、淀粉、1大勺酱油、五香粉腌半小时;;

2、糯米泡半个小时;

3、萝卜干稍微切小一下;

4、锅中烧油，下排骨，炒变色;

5、再放入萝卜干，继续翻炒两分钟;

6、加入清水，刚好没过排骨;

7、大火烧开，小火10分钟;

8、加入糯米，加水刚好没过糯米。图片上是因为一加水，糯米很快把水吸了，来得及拍照的时候，水已经少了一截了;

9、小火20分钟，至米饭熟。中间记得翻几次米，以免粘锅。

10、起锅。

小贴士：做好的萝卜干排骨糯米饭，吃上一大碗，感觉一天也不得饿似的。

在生活中对于萝卜都不陌生，白萝卜虽说普通，但还是有很大功效的，就以夏天来说，多吃萝卜是有减肥的功效，下面就简单的了解一下萝卜的营养价值以及功效》》》夏天萝卜是个宝能够帮身体撑起保护伞夏天萝卜是个宝能够帮身体撑起保护伞

在生活中对于萝卜都不陌生，特别是在秋天的时候，萝卜正处于收获的时节，会有不少的家庭主妇用萝卜来制作美味。与有小人参称呼的胡萝卜相比，生活常见的白萝卜显得更为普通，但是，这样的普通似乎只是因为它的广泛性，让我们忽视了它本身的价值，其实，白萝卜虽说普通，但还是有很大功效的，就以夏天来说，多吃萝卜是有减肥的功效，下面就简单的了解一下萝卜的营养价值以及功效，关注养生的小伙伴一定不要错过哦！（养生须知）胡萝卜三种吃法最营养熟吃胜过生吃

一、萝卜的营养价值高

一般来说的萝卜是那种白萝卜，是为了和胡萝卜有一个区分的，这样的萝卜和胡萝卜，其实在营养方面是有很多相似的地方，都有丰富的维生素C，维生素C的存在是有抗癌的功效，因此，在很多时候，多吃萝卜对于防癌、抗癌是有好处的。

作为蔬菜，萝卜中含有大量的纤维素，丰富的纤维素是可以促进肠部的蠕动，能够加快身体新陈代谢的速度，能够及早的把身体里的毒素排出体外，这样的纤维素是能够防止结肠癌的发生，对于润肠通便是很有帮助的。

另外就是在萝卜中含有多种微量元素和矿物质，例如，钾元素和镁元素是能够增强身体免疫力的，对于身体癌细胞的成长有杀灭作用，能够引导身体自身产生独有的干扰素，这个对于身体是有好处的。

在中医理论中有这么一句话冬吃萝卜夏吃姜，可见古人对于吃萝卜就有很高的认识，认为多吃萝卜是有好处的。这是因为萝卜具有健脾开胃的功效，能够清热解毒，对于身体有很好的作用。

虽说萝卜是在秋冬季节收获的，但是在夏天多吃萝卜也是有好处的，因为萝卜本身属于寒性食物，在夏天食用的话，是有清热解毒的功效，是能够有通气利尿的，对于身体的水肿也是有很大帮助的。所以说在夏天多吃萝卜是很有必要的。

二、多吃萝卜是能够促进消化

在夏天因为天气炎热，很多人会不想吃饭，食欲不佳，或者有的时候，吃了饭之后会感觉到消化不良，饭食都堆积在腹部无法消化分解，对于腹部有胀痛的感觉，这个时候就可以多吃萝卜了。

因为萝卜中的维生素B和某些矿物质是可以促进身体肠胃的蠕动，对于提高身体的消化能力是很有帮助的，这样就能够有助于身体里的杂质通过消化，排泄出来。另外就是多吃萝卜是有降血脂的功效，对于软化血管也是有帮助的，因而在食物被吃进身体是可以通过加大身体新陈代谢的速度来解决的，这些在多吃萝卜的时候，都是可以解决的。

因此，对于消化不良的朋友，或者是有消化道疾病的患者来说，多吃一些萝卜是有必要的，例如，对于那些胃口不好的朋友来说，是可以把萝卜打碎做成汁，这样饮用的话，是可以促进消化功能的。

三、多吃萝卜是可以减肥的

其实在一年四季中最好的减肥季节就是在夏天了，在夏天是一年中新陈代谢最快的季节，这样的新陈代谢对于身体是有好处，是可以把身体里的毒素排出来，对于身体肥胖的朋友来说，在这个时候，多吃萝卜是非常有必要的。

首先，萝卜有清热解毒的功效，对于身体里毒素的排出很有帮助，当萝卜被吃紧身体后，是可以帮助提高肠胃的蠕动，对于身体里的毒素有一个很好的排出途径，这样的排出正是身体所需要的。

其次，在中医学看来，萝卜是一种中药，能够有解毒的功效，对于身体里堆积的食物有很好的消解作用。因而，在生活中萝卜是减肥的最好食物。

四、多吃萝卜是可以促进排尿

一般来说，上了岁数的老人在排尿方面是很困难的，尿频、尿急、尿不尽的现象很是常见，这是因为随着年龄的增大，身体的各个机能开始处于衰弱时候，而尿道本身就是身体容易受感染的地方，要是尿液排不出去对于身体的伤害可想而知。

因而在排尿困难的时候，是可以多吃萝卜的，这是因为萝卜有消除水肿的作用，对于身体的浮肿有很好的消解，而多吃萝卜，也是可以有利尿的功效，因而，对于排尿不便，泌尿方面困难的朋友是可以多吃萝卜的，例如，把萝卜削成片和蜂蜜一起服用是可以解决排尿不畅症状。

五、多吃萝卜对于呼吸道是有好处的

多吃萝卜是有很多益处的，不仅仅在减肥和排尿方面，其实多吃萝卜对于呼吸方面也是有好处的，多吃萝卜是可以增强身体的免疫力，例如在夏天感冒了，是可以多吃萝卜来预防、解决感冒的，这是因为萝卜中的微量元素可以抑制细菌的滋生，对于感冒有预防的作用。

另外对于鼻子出血，也是可以多吃萝卜来解决，这是因为萝卜有清热解毒的功效，对于软化血管、稳定血压很有帮助。

【小编总结】

在生活中，其实多吃萝卜还有很多方面的功效，例如，多吃萝卜是有美容的功效，对于脚上的脚气，多吃萝卜也是可以解决的，对于身体的燥热也是可以多吃萝卜解决的，当然了，也有不少人是不能吃萝卜的，例如身体处于阴盛偏寒的人是不能多吃萝卜的，胃虚胃寒的人也是不能多吃萝卜的。通过以上的讲述，相信大家对于萝卜也有一个清除的认识了，希望大家在吃萝卜的时候，能够按照自身的情况进行摄取，把营养做到最大的吸收。