食材明细:
百合适量,西芹适量,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量
西芹百合的做法步骤:
第1步百合去掉黑色部分,掰成小瓣,清洗干净;西芹洗净斜切成薄片;
第2步锅中水沸后分别放入西芹和百合氽烫一下,过凉水并沥干;锅中油热后,放入西芹、百合翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,水淀粉勾芡即可。
小贴士:
营养分析:芹菜:春季人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头痛的人可适当多吃些。芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜中含有丰富的钾,是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品,对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。百合:百合具有养心安神,润肺止咳的功效,春食百合可以润肺防燥。
食材明细:
西芹150克,百合(干)200克,盐2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克
西芹炒百合的做法步骤:
1. 西芹洗净,切成3厘米见方的菱形块;
2. 百合洗净,掰成小瓣;
3. 把西芹、百合放入沸水汤锅,烫至刚熟时捞起;
4. 炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下西芹、百合,烹调料,快速翻炒至匀,放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。
食材明细:
主料::芹菜一颗,
辅料::百合四个,枸杞适量,猪肉适量,
配料::姜蒜适量,盐适量,酱油适量,
西芹枸杞炒百合的做法步骤:
1.芹菜一颗,百合四个。
2.蒜姜切末,猪肉切丝。
3.枸杞用水泡发。
4.百合洗净后掰成一片片。
5.芹菜洗净后切好。
6.猪肉丝放少许淀粉和料酒。
7.锅内热油爆香姜蒜。
8.放入之前腌好的肉丝炒。
9.倒入切好的芹菜。
10.加适量盐和少许酱油。
11.倒入百合和泡发好的枸杞。
12.炒匀至百合熟即可。
食材明细:
主料::西芹适量,鲜百合适量,
辅料::红彩椒适量,虾仁适量,鸡蛋清1/2,
配料::姜片适量,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量,白糖少许,
百年好合:西芹百合炒虾仁的做法步骤:
1.材料:西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2
调味:姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。
2.西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。
3.鲜虾去壳、虾线洗净,放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。
4.锅置火上油烧热,爆香姜片,倒入西芹翻炒。
5.再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。
6.将新百合放入锅中,调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。
7.淋入少许水淀粉勾芡即可。
食材明细:
主料::西芹适量,干百合适量,腰果适量,
辅料::盐适量,
腰果西芹炒百合的做法步骤:
1.西芹洗净斜刀切成小段,干百合在清水中充分泡发后滤干水份,盐焗腰果一盘(如果是生腰果就事先过油捞熟)。
2.炒锅倒适量的油,大火烧辣,下入西芹和百合翻炒,炒至颜色稍变时,加入一勺半盐,继续翻炒。
3.炒到西芹开始出水时,下入腰果,加少量鸡精,胡椒粉,翻炒几下,即可出锅了。
4.因为西芹百合都很难入味,所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡,但因为坨坨爸不喜欢吃勾芡的菜所以今天坨坨妈没有加,喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下的。
感谢您阅读“97美食网”的《虾仁西芹百合》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题,希望您能喜欢!