食材明细:
草莓约200g,奶油奶酪120g,牛奶80g,细砂糖25g,柠檬汁15g,吉利丁片7g,清水30g
草莓布丁的做法步骤:
第1步草莓洗净,取几颗切薄片,贴紧在杯壁上。剩余切丁。
第2步放入料理机挤入半个柠檬,提增风味。搅打成果泥。奶油奶酪室温软化,是软化不是融化哈。加入白砂糖,开始打发。
第3步打发至蓬松加入牛奶。倒入果泥。
第4步加入吉利丁液(小锅中倒入片+清水,煮至融化),拌匀。倒入杯子里,冰箱冷藏2-3小时。布丁凝固了就可以开吃咯。
食材明细:
新鲜草莓2个,香蕉1根,吐司4片,鸡蛋1个
草莓派+香蕉派的做法步骤:
第1步准备食材!吐司、草莓。本来打算做草莓派,结果发现家里还有两根香蕉,索性各做两个,看看哪个更好吃!
第2步吐司去边。用擀面杖擀平。
第3步中间放入水果,三个边擀平。按刚刚的步骤全部包好!
第4步鸡蛋取蛋黄,搅拌均匀涂抹蛋液。放入烤箱,180℃烤十五分钟左右出炉。(每个烤箱脾气不一样,温度和时间自己酌情调整)
第5步晾凉装盘!
食材明细:
派皮适量,樱桃布丁馅适量,牛奶80克,淡奶油80克,蛋黄1个,糖20克,吉士粉5克,新鲜樱桃150克
樱桃布丁派的做法步骤:
第1步将派皮擀成0.6CM厚的长方片;移至烤盘上,按压紧实后刮去多余的边缘;
第2步用叉子叉出均匀的气孔;表面垫上烤纸,中间压上一层黄豆,烤箱预热,中层,190度,上下火,烤制25-30分钟,烤制20分钟后,可将黄豆撤出,再烤10分钟即可;(烤过的黄豆不要扔了,有啥用咧?卖个关子,且听下回分解)
第3步.将樱桃洗净,用吸管去核;将所有的樱桃都清理好备用;
第4步牛奶、淡奶油、糖搅匀后小火加热至刚刚沸腾时离火,趁热倒入打散的蛋黄,搅拌均匀;加入5克吉士粉搅拌均匀;
第5步将布丁液过滤一遍;将烤好的派皮取出;
第6步.将布丁液倒入派皮中,八分满;再均匀的摆上樱桃,烤箱预热,220度,中下层,上下火,30-35分钟。
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