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“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你会多少菜品的烹饪方法呢?小编特地花时间为你收集并编辑了草莓布丁派,更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细:

A.草莓200g,低筋面粉240g,奶粉2大匙,B.细砂糖25g,盐1/4小匙,奶油55g,油55g,C.蛋1个,D.细砂糖1/4杯,布丁粉10g,水480㏄,E.草莓汁500㏄

草莓布丁派的做法步骤:

1.草莓去蒂洗净、切片备用;低面粉与奶粉混合均匀,过筛备用。

2.将材料A调匀后,打入蛋搅拌均匀,再加入作法1的混合面粉揉成面糰,放入塑胶袋静置40分钟。

3.将面糰取出,桿成派皮,放入模型中并用叉子均匀插洞。

4.烤箱预热10分钟,放入派皮,用180℃烤约20分钟至派皮呈浅金黄色即可。

5.将材料D倒入锅中拌匀,以小火煮至砂糖溶解,加入草莓汁调匀,待略凉后倒入派皮中,四周加草莓片装饰即完成。

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草莓布丁


食材明细:

草莓约200g,奶油奶酪120g,牛奶80g,细砂糖25g,柠檬汁15g,吉利丁片7g,清水30g

草莓布丁的做法步骤:

第1步草莓洗净,取几颗切薄片,贴紧在杯壁上。剩余切丁。

第2步放入料理机挤入半个柠檬,提增风味。搅打成果泥。奶油奶酪室温软化,是软化不是融化哈。加入白砂糖,开始打发。

第3步打发至蓬松加入牛奶。倒入果泥。

第4步加入吉利丁液(小锅中倒入片+清水,煮至融化),拌匀。倒入杯子里,冰箱冷藏2-3小时。布丁凝固了就可以开吃咯。

草莓派+香蕉派


食材明细:

新鲜草莓2个,香蕉1根,吐司4片,鸡蛋1个

草莓派+香蕉派的做法步骤:

第1步准备食材!吐司、草莓。本来打算做草莓派,结果发现家里还有两根香蕉,索性各做两个,看看哪个更好吃!

第2步吐司去边。用擀面杖擀平。

第3步中间放入水果,三个边擀平。按刚刚的步骤全部包好!

第4步鸡蛋取蛋黄,搅拌均匀涂抹蛋液。放入烤箱,180℃烤十五分钟左右出炉。(每个烤箱脾气不一样,温度和时间自己酌情调整)

第5步晾凉装盘!

樱桃布丁派


食材明细:

派皮适量,樱桃布丁馅适量,牛奶80克,淡奶油80克,蛋黄1个,糖20克,吉士粉5克,新鲜樱桃150克

樱桃布丁派的做法步骤:

第1步将派皮擀成0.6CM厚的长方片;移至烤盘上,按压紧实后刮去多余的边缘;

第2步用叉子叉出均匀的气孔;表面垫上烤纸,中间压上一层黄豆,烤箱预热,中层,190度,上下火,烤制25-30分钟,烤制20分钟后,可将黄豆撤出,再烤10分钟即可;(烤过的黄豆不要扔了,有啥用咧?卖个关子,且听下回分解)

第3步.将樱桃洗净,用吸管去核;将所有的樱桃都清理好备用;

第4步牛奶、淡奶油、糖搅匀后小火加热至刚刚沸腾时离火,趁热倒入打散的蛋黄,搅拌均匀;加入5克吉士粉搅拌均匀;

第5步将布丁液过滤一遍;将烤好的派皮取出;

第6步.将布丁液倒入派皮中,八分满;再均匀的摆上樱桃,烤箱预热,220度,中下层,上下火,30-35分钟。

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