“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是在研究这些菜谱呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的黑鱼骨头汤（两吃中的一吃），请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
一条黑鱼骨头
黑鱼骨头汤（两吃中的一吃）的做法步骤：
1．黑鱼骨头洗净焯水备用。
2．焯水过黑鱼骨头放入沙锅，加入清水和适量的黄酒。
3．开大火烧煮，烧开后转入小焖煮分钟。
4．加入适的盐和味精，撒上一点葱花即可。
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黑鱼两吃
食材明细：
黑鱼一条，生菜，辣根，小苏打，海鲜酱油，八角，葱，姜，香菜，胡椒粉，豆腐
黑鱼两吃的做法步骤：
一吃：在鱼头鱼尾约一寸的地方贴鱼骨把鱼肉踢掉 去皮 斜刀把鱼翩片 入冷水（加一捏小苏打）3-5分钟捞出 剃掉鱼身整鱼装盘铺上生菜 鱼肉码在上面 沾辣根食用（辣根+海鲜酱油）二吃：吃完鱼片后锅加氺放入葱段 姜片 八角 把剩下的鱼 斩断下锅 下豆腐 烧开后 加盐 味精 胡椒粉 香菜 装碗 淋入香油 上桌即可
小贴士：
小苏打能让鱼片去腥争脆
一鱼两吃----拌鱼肉+鱼骨汤(1)
食材明细：
主料：红娘鱼适量
辅料：香油适量，盐适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，青红椒适量
一鱼两吃----拌鱼肉+鱼骨汤的做法步骤：
1，红娘鱼收拾干净。
2，上屉蒸至断生时取出。
3，去掉鱼头、鱼尾、骨刺和皮，拨开肉呈蒜瓣形。
4，葱、姜、蒜、青红椒切片备用。
5，加入精盐、醋、香油、蚝油、葱、姜、蒜、青红椒片、拌匀。
6，装盘即成。
7，鱼骨汤做法：
锅里加油炒香鱼头、鱼骨后加入葱、姜后。
8，再加入水，大火烧开后转小火炖二十分钟。
9，奶白汤即可。
黑鱼二吃——葱香鱼片鱼骨汤的做法
一条黑鱼，做成两个味道，有汤有菜，再炒一个蔬菜就可以开饭了~~
材料：
黑鱼1条2斤左右，葱1把，姜5片，蒜2瓣，料酒5勺，生抽3勺，蚝油2勺，白芝麻少许，白胡椒粉少许，白糖半勺，盐1.5勺，，
黑鱼二吃——葱香鱼片鱼骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材买回来的活黑鱼，请摊主杀好，片好鱼片，回家分开清洗干净。
步骤2，鱼片中加入2勺料酒，半勺盐，少许白胡椒碎抓匀，再分次加入半杯清水，抓成上浆的状态。静至半小时左右。
步骤3，起锅热油，一定要用菜籽油。
步骤4，鱼头鱼骨头入锅煸至鱼肉变色，
步骤5，加入开水，水量多一些。保持大火炖20分钟。
步骤6，中途撇浮沫。
步骤7，等鱼汤变白后加入姜片和葱。
步骤8，再加入3勺料酒。
步骤9，汤炖的更白后加入1勺盐调味。
步骤10，撒一些白胡椒碎，不喜欢可以不加。
步骤11，鱼汤炖好了~
步骤12，另外用一个锅，烧一锅开水，把腌制好的鱼片下进去。
步骤13，水再次烧开后把鱼片捞出。
步骤14，沥干水分装盘备用。
步骤15，另起一锅烧油，倒入姜末蒜末炒香。
步骤16，改小火，倒入3勺生抽。
步骤17，再加2勺蚝油。
步骤18，加入半勺白糖。
步骤19，倒入葱花炒香。
步骤20，撒入一些白芝麻更香。
步骤21，把调好的葱香汁倒在鱼片上，就可以了~
步骤22，鱼汤盛出来。奶白的哦~
一虾两吃
食材明细：
清水，葱段，姜片，白酒，炸粉，盐，黑胡椒粉，油，酱油，虾
一虾两吃的做法步骤：
1.买回来之后，尽快处理。先把须须和虾头前面尖尖的地方剪掉，这样才不会扎着嘴。
2.虾线嘛，就不挑了，我觉得那实在是太恐怖了。然后用清水再清洗干净。
3.虾头切下来，切的时候可以稍微切掉一点肉，这样虾头里的黄才不会流出来。
4.准备两个锅，一个锅里倒一些油，烧热后爆一下葱段和姜片，再放些白酒，然后倒入水，煮开。
5.这个时候用炸粉，超市有卖的，炸出来是脆糊的，炸粉加适量水，调成面糊，再加少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
6.另外一个锅里就倒油，准备炸虾头。等水锅开了之后，虾身下去煮一分钟就差不多可以捞起来了，时间千万不要过长。
7.虾头裹里炸粉糊之后，下锅中火慢慢炸至金黄，捞起，再开大火，把油烧热，虾头再回锅炸一下，这样就能保证虾头炸得非常脆，而且不油腻。
8.这样，一虾两吃就好了。酱油嘛，我觉得雀巢的酱油，是叫美极鲜好像，配起来非常的好。
小贴士：
男人说做的真的是很好哦，跟外面饭店的吃起来一样了。但是要提醒，吃虾的时候一定不要跟VC一起吃。那天我吃的时候，喝了一大杯果粒橙，结果晚上11点多的时候，肚子就不舒服了。。。不过拉了两下也就好了。其实吃的时候我就觉得这样不好，可是以前这样吃好像也没什么事，就大胆的吃了。但是吃完之后，我还专门上网查了一下可能出现的症状，以及怎么急救，跟男人说万一我不行了，要急救我哦！嘿嘿~~看来以后还是要注意啊！
骨头汤抄手
食材明细：
主料：猪瘦肉半斤，抄手皮一斤，小葱二根，姜适量，鸡蛋一个，蒜适量
辅料：盐少许，淀粉少许，五香粉1/5匙，白胡椒粉少许，花椒面少许，酱油一匙，料酒少许
骨头汤抄手的做法步骤：
1，我们先用杂骨熬一锅骨头汤。把里面的骨头捞出来，留下汤备用。
2，八分瘦两分肥得猪瘦肉。我们把它剁的很细很细，加姜蒜和葱花。边剁边放点料酒。
3，放入所有的调料和鸡蛋。我们把它均匀搅拌。使其入味。
4，加入适量的水淀粉，把它稀释一下，顺着一个方向搅拌。这个，一定要稀一点才好吃，干的不好吃。
5，准备好一点清水。一个大的钢盘，一个勺子和抄手皮。
6，取一张抄手皮。中间放一点肉馅。用手指把它压平。
7，抄手皮的事边四周我们用手蘸点清水。均匀的抹上。然后像一个三角形那样对折，一面多一点，一面少一点。
8，从外向里捏紧就行了。
9，一个一个的把它包好。
10，骨头汤煮开以后放入抄手
11，再一次煮开以后。倒一碗清水。继续煮，让他煮浮起来。
12，起锅撒点葱花。这个我们可以一次多包一点放进保鲜膜里面，放进冰箱，要吃的时候拿出来煮就行了。
小贴士：
如果是做红油抄手的话。我们就用清汤水煮，里面放红油，生抽和醋。
骨头汤怎么做好吃 骨头汤
骨头汤
骨头汤中富含胶原蛋白，营养丰富，骨头的精髓在汤里。常喝骨头汤可以抗衰老，还能起到增强血细胞造血能力的作用，是大家日常养生的好选择。经常喝可以使身体强壮，可以减缓
食材配方
主料：
猪棒骨
1个辅料：
葱
适量盐
适量陈皮
适量
做法 共11个步骤
1.主料： 猪棒骨
2.冷水放入陈皮浸泡20分钟，再放入骨头。
3.烧开后，小火煮1分钟。
4.捞出洗净。
5.选择瓦罐煨汤煲。
6.冷水放入洗净的骨头。放入一块洗净的陈皮。
7.烧开后撇净浮沫。
8.盖盖，煨制2小时即成。
9.撇净浮油，加适量盐调味。
10.盛入碗中。
11.加少许葱花即可食用。
玉米骨头汤
食材明细：
主料：玉米2个，骨头250g
辅料：盐5g，姜5g，料酒50g，水2000g
玉米骨头汤的做法步骤：
1，把玉米洗干净，切段，备用
2，锅中加水1000克，加入姜2克，料酒20克，大火烧煮
3，煮开后，撇去浮沫
4，煮至排骨变色，捞出
5，捞出的排骨，冲洗干净，备用
6，锅中，重新加入水1000克，姜3克，料酒30克，大火烧煮
7，煮开后，关小火焖煮30分钟
8，时间到，放入玉米段
9，洒入盐，继续大火烧开
10，烧开后，转小火焖10分钟，关火
11，关火后，盛入碗中，即可上桌。
小贴士：
口味偏重，或偏淡的，可以适量的增减盐的用量。
海带骨头汤
食材明细：
主料： 海带 适量， 猪扇骨 适量，
辅料： 姜 1块， 牛丸 10颗， 料酒 1勺，
海带骨头汤的做法步骤：
1.将扇骨焯水，焯水捞出用清水冲洗一下渣沫，控干水分后入锅，放入姜片、料酒加水大火煮开
2.将海带清洗干净，泡发后撕成小段并打结，备用
3.牛肉丸装盘备用
4.骨头大火煮开后转小火炖30分钟，后加入海带牛肉丸食盐，继续炖30到50分钟，最后起锅
小贴士：
加入牛肉丸使汤更鲜美，贡丸鱼丸都可以，根据自己的喜好
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