食材明细:
洋葱1/2颗,花枝1只,海瓜子20公克,鲜虾10只,奶油适量,盐少许,胡椒少许,白酒1大匙,蛋3颗,牛奶2大匙,盐少许,胡椒少许,帕玛森乳酪20公克,沙拉油适量,橄榄油适量
海鲜蛋包的做法步骤:
1.洋葱切丝;花枝洗净切成粗丁状;海瓜子洗净;鲜虾去肠泥,剥除虾壳及头部,洗净后沥干,撒上少许盐略拌,对切备用。
2.锅中放入奶油加热,放进洋葱丝以中火炒香,再加入作法1的其他材料拌炒至变色,加盐、胡椒调味,沥除多余水分。
3.将蛋打散,与其他材料B混合拌匀即为蛋液。
4. 将沙拉油均匀佈满锅底,用中火加热,再倒入橄榄油加热,沿锅边淋入白酒,倒入作法3的蛋液,用筷子边煎边搅拌,煎至半熟状态后,将作法2的所有材料置于锅边,再从另一锅边将蛋皮摺向有放材料的一端,整形成蛋包即可。
冬瓜鲜蛋减肥汤
百度说…味甘淡,性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦
食材配方
主料:
冬瓜
500g鸭蛋
1个辅料:油
适量盐
适量葱
适量清水
适量做法 共12个步骤
1.冬瓜去皮洗净,切成方块
2.准备鸭蛋1只
3.加少许盐和水,打散
4.平底锅加热后倒入少许油,转动锅子使油铺满锅底
5.油热后倒入打散的蛋液,煎蛋
6.炒散~
7.加入适量清水,烧开
8.下冬瓜块…
9.水煮开之后转小火,盖上锅盖焖煮
10.葱头切段,其他切葱花
11.用筷子戳冬瓜块,试试软硬, 再放盐,稍微熬煮1会儿~
12.出锅前把葱段放进去烫1下, 装汤碗里再撒上葱花
食材明细:
各类海鲜(蛏子、蛤蜊、鱿鱼、牡蛎、大虾等去皮壳)1杯,鸡蛋2个,大葱1根,面粉0.5杯,盐1小匙,胡椒粉0.5小匙,姜末少许,牛奶或淡奶油适量,油1大匙
什锦海鲜饼的做法步骤:
1.1、各类海鲜去皮去壳,配菜切丝,大葱切粗丝,加入各种调料拌匀,稍腌入味;
2.2、加入面粉和适量牛奶,拌成稠稀合适的饼糊;
3.3、平底锅加热,倒入1大匙油,将饼糊倒入,煎至两面焦黄即可出锅。
小贴士:
1、1杯=250ml 2、海鲜、配菜可以根据家里材料的情况自行调整,有几样算几样; 3、葱要多放,若是用新鲜的章丘大葱,味道应该更好。 4、装盘后在表面挤上沙拉酱、番茄酱(或将酱料放小盘中随意蘸着吃),我感觉更是别有一番风味。
食材明细:
新鲜的韭菜适量(其他你喜欢的绿色蔬菜皆可)适量,鸡蛋1个,中筋面粉适量(半饭勺左右)适量,葱蒜苗各半根适量,虾米若干适量,精盐、鸡粉适量。适量
海鲜蔬菜饼的做法步骤:
制作过程:
1、将韭菜切成3公分左右的段,葱和蒜苗切碎,虾米剁成末儿。
2、将鸡蛋打匀后稍加水,缓缓倒入面粉中,搅拌均匀后加入所有原料搅匀。
3、煎锅内倒入少许花生油,八成热后,将搅好的鸡蛋面糊倒入锅中,两面煎至金黄,即可分成若干份盛盘。
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