“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编现在推荐你阅读一下柠檬香茅火锅，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
材料A：柠檬香茅汤底1锅
材料B：青江菜适量，鲷鱼片适量，鲜虾适量，蛤蜊适量，香菇1朵
柠檬香茅火锅的做法步骤：
1、取一锅，摆入所有材料B的食材；
2、再加入柠檬香茅汤底，煮滚后即可食用。
97msW.com相关推荐
香辣柠檬鸡火锅
食材明细：
主料：三黄鸡1只
辅料：苦菊适量，生抽适量，鱼丸适量，木耳适量，柠檬适量
配料：郫县辣酱适量，花椒适量，辣椒适量，葱姜适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，盐适量
香辣柠檬鸡火锅的做法步骤：
1，准备好食材。
2，把所用的辅料食材处理干净。
3，准备好郫县辣酱 辣椒 花椒。
4，葱切段，姜切片。
5，把三黄鸡去膛洗净，斩成块。
6，下入开水中焯水后沥干水分。
7，另起锅注入油，下入花椒和郫县辣酱 辣椒小火炒出红油。
8，再加入葱姜炒香。
9，下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3-4成熟。
10，烹入料酒，加入柠檬片 生抽 糖 盐和清水，大火烧开。
11，将锅中的所用食材倒入火锅中。加热。
12，加热，待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。
小贴士：
辅料食材可以根据自己喜欢的食材更换。
香茅排骨
食材明细：
里肌肉大排骨2片，香茅1棵，盐少许，冰糖少许，鸡粉少许，蚝油1/2大匙，盐少许，细砂糖少许，米酒少许，酱油1大匙，太白粉少许
香茅排骨的做法步骤：
1.排骨洗净擦干水分；香茅洗净沥干水分切段，备用。
2.将作法1的排骨放入容器中，倒入腌料一起搅拌均匀腌30分钟，备用。
3.起一锅倒入适量的油烧热至160℃，将作法2的排骨放入油锅中炸2分钟，捞起备用。
4.另起一锅，将香茅放入锅中再加500cc水一起煮沸，煮至剩约100cc成香茅汁。
5.再加入作法3的排骨及调味料一起拌煮入味。
香茅甜辣鱼
鱼先刮去鱼鳞，开膛去鳃，洗净、用厨房纸搽干水分；平放在案板上，左手按压鱼身，右手拿刀，从鱼头下方切一刀。
材料：
主料：香茅适量，，
辅料：橄榄油适量，干辣椒适量，
香茅甜辣鱼的做法步骤：
1. 鱼先刮去鱼鳞，开膛去鳃，洗净、用厨房纸搽干水分；
2. 平放在案板上，左手按压鱼身，右手拿刀，从鱼头下方切一刀
3. 顺着鱼尾往上剔出鱼肉，操作时用一手手掌按压鱼身，另一只手拿刀，刀紧贴鱼尾骨往上操作。
4. 如图所示将鱼肉、鱼骨、鱼头、一步一步取出；
5. 用刀在取出的鱼肉上横竖刀切花；
6. 香茅是自己阳台家种的，剪下后掰去硬老的外壳，留取嫩嫩的芯，洗净后切末；
7. 将鱼肉片装入大容器里，将香茅；
8. 倒入甜辣酱放到鱼肉上
9. 用手轻轻的把混合酱料均匀的涂抹在鱼肉上，让酱通过抚摸渗透入味，操作完后，静止20分钟；
10. 腌制过的鱼装盘
11. 放入微波炉里，
12. 选蒸鱼按键，这鱼约6两多，按两份量操作。出锅时原盘上桌。
喜欢《柠檬香茅火锅》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了火锅材料专题，希望您能喜欢！
