“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是在研究这些菜谱呢？以下是小编为大家收集的“姜汁地瓜汤”如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
老姜150公克，地瓜2颗，水3000㏄，蜜枣50公克，红糖50公克
姜汁地瓜汤的做法步骤：
1.蜜枣用冷水泡约1小时（如果可以泡隔夜最好），捞出、沥干；老姜洗净、去皮、切片；地瓜洗净、去皮、切块，备用。
2.取一汤锅，加水、作法1的老姜片、蜜枣煮开，再转小火煮约10分钟。
3.在作法2的汤锅中加入作法1的地瓜块、红糖煮至松软即可。
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百合地瓜汤
甜甜的红心地瓜配上雪白润肺的百合，在这天燥的天气来上一碗当下午点心真是非常好，加上冰糖，甜中带着一丝苦。
食材配方
主料：
百合
250g地瓜
100g辅料：冰糖
适量
做法 共6个步骤
1.百合掰开洗净
2.地瓜去皮切块
3.地瓜加冷水煮
4.烧开后，加入百合，煮至地瓜和百合软糯。
5.加冰糖
6.上桌咯
姜汁地瓜条
食材明细：
甘薯500克，红萝卜120克，香菜5克，色拉油15克，姜汁5克，盐2克，白砂糖5克，味精1克
姜汁地瓜条的做法步骤：
1. 地瓜去皮切大小一致的粗条；
2. 红萝卜去皮切成与地瓜大小一致的条；
3. 香菜洗净；
4. 将水倒入锅中烧开，放入地瓜条、红萝卜条；
5. 用中火煮至熟透，捞出排入碗内；
6. 把姜汁中放入盐、味精、白糖、色拉油；
7. 放入微波炉中加热，淋在排好的地瓜上，撒上香菜即可。
小贴士：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
姜汁蕃薯汤
食材明细：
黄肉蕃薯500公克，老姜50公克，白砂糖50公克，黑糖100公克，水2600㏄，热水400㏄
姜汁蕃薯汤的做法步骤：
1.黄肉蕃薯洗净去皮，切成滚刀块；老姜去皮切成薄片，备用。
2.取一锅，放入加2500㏄的水及作法1的蕃薯块、老姜薄片，煮约20分钟。
3.取一锅，加水100㏄，放入砂糖，开小火煮15分钟至变金黄色时，再加400㏄热水煮开，倒入作法2蕃薯汤内，再加入黑糖即可。
地瓜凉汤
食材明细：
地瓜粉100公克，太白粉50公克，二砂糖120公克，水2000㏄
地瓜凉汤的做法步骤：
1.先将地瓜粉和太白粉混合好，以300㏄冷水调匀成粉浆。
2.将800㏄水煮开，沖入作法1内，并快速搅拌均匀成透明状，放置一旁待凉。
3.将剩余的水煮开，加入二砂糖煮至溶化后成糖水，放凉备用。
4.拿一汤匙，将作法1切小块，加入作法2糖水中即可。
地瓜圆汤
食材明细：
红心地瓜，糯米粉，红豆汤（下面有红豆汤的做法），水，糖，冰糖，淀粉
地瓜圆汤的做法步骤：
1.取适量红豆，冲洗干净，在清水中浸泡5-6个小时，然后沥干水分。
2.汤锅中注入清水，煮开，然后下入红豆，煮滚后改极小的火煮40分钟，然后加些冰糖，接着煮20分钟，一直煮到红豆软烂，吃起来口感沙沙的就算好了，如果你的时间有限，最好也要保持一个小时的熬煮时间。这样红豆汤就算做好了。
3.地瓜洗净，切成小段，上锅蒸熟，然后取出，撕去外层薄薄的皮，趁热压成泥状，如果保留外皮，就要用调理机打成泥。
4.在热地瓜泥中加入糯米粉，适量清水，白糖，淀粉，揉搓成团。
5.将地瓜团做成一个个的地瓜汤圆，并入滚水锅中煮熟，将地瓜汤圆煮至浮起，就表明它已经熟了，可以捞出了。
6.最后只需在红豆汤中加入煮好的地瓜圆即可。
红糖姜汁蛋包汤
食材明细：
鸡蛋130克，襄荷5克，赤砂糖50克
红糖姜汁蛋包汤的做法步骤：
1. 将老姜洗净，放入500毫升清水用中小火煮20分钟；
2. 将火关小，将鸡蛋打入姜水中呈荷包蛋状，煮至鸡蛋浮起；
3. 加入红糖搅拌，盛入碗中即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
姜汁
食材明细：
日式柴鱼昆布高汤120㏄，姜汁1小匙，糖粉1/2小匙，酱油2大匙，水果醋2大匙，葱末1小匙
姜汁的做法步骤：
将所有材料搅拌均匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《姜汁地瓜汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了拔丝地瓜专题，希望您能喜欢！
