食材明细:
白萝卜适量,盐适量,麻油适量,白糖适量,生抽适量,辣椒面适量,白醋适量
醋泡辣萝卜丝的做法步骤:
第1步白萝卜去皮切丝。(我偷懒,用刨丝器刨滴丝)白萝卜丝里加盐腌制30分钟左右,挤干水份备用。用熟辣椒面加白醋调成醋辣汁,加少许生抽,白糖,麻油拌匀。
第2步把步骤2里的料汁倒入挤过水的萝卜丝里拌匀,盖上盖,冷藏4个小时左右即可。
爽口醋泡萝卜皮
日常生活中用萝卜烧菜时皮都扔了,这样是非常可惜的。萝卜皮利用好了,特别是加了糖醋盐的浸泡后,吃起来口感酸甜、脆爽、开胃、下饭,深受人们的喜爱!
食材配方
主料:
萝卜皮
500g辅料:
醋
适量盐
适量糖
适量
做法 共9个步骤
1.小萝卜洗净
2.削下萝卜皮,皮尽量削厚点
3.在太阳下晒一天
4.晒至半脱水的状态
5.放入配好糖醋汁的坛子中,如果有泡糖蒜的坛子,用泡过糖蒜的水浸泡味道更好
6.加入适量的糖和盐
7.加入老成醋
8.让醋没过萝卜皮
9.盖上盖子密封三天即可取出食用
食材明细:
黑豆适量,陈醋适量
醋泡黑豆的做法步骤:
第1步黑豆洗干净放入干锅中炒熟。炒到豆子裂开花。
第2步找一个可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中。倒入醋,醋的量一定要没过黑豆,因为醋泡一段时间会发胀。
第3步密封好罐子。一个星期后打开罐子,黑豆都已经泡胀了,这个时候就可以吃了。
小贴士:
1、醋和黑豆的比例是2比1。2、泡好后每天吃5-10粒就可以。3、肠胃不好的人要少吃。
感谢您阅读“97美食网”的《醋泡萝卜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!