“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？也许下面的“东方水果沙拉”正合你意！请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
混合沙拉蔬菜（如卷叶菊苣、野苣、皱叶生菜等）225克，橙子2个，罐装荸荠（马蹄）4颗，芝麻2茶匙，梨1个，熟日本柿子2个，沙拉酱材料：，熟日本柿子1个，米醋或果醋1汤匙，麻油1茶匙，柠檬汁1/2茶匙，英国辣酱油（乌斯特香醋）或酱油1/4茶匙，盐、现磨黑胡椒各少许
东方水果沙拉的做法步骤：
1.沙拉菜叶洗净沥干，放入冰箱冷藏。橙子去皮和筋络，沿瓣膜切成月牙形的橙子块，去籽，加盖冷藏。
2.荸荠切片，浸于水中放入冰箱。小煎锅不放油，中火烘焙芝麻，置一旁备用。
3.制作沙拉酱：柿子去皮，放入搅拌机。加入醋、麻油、柠檬汁、英国辣酱油（或酱油）、半茶匙盐和半杯水，搅打均匀。加黑胡椒调味，放入冰箱冷藏。
4.上桌时，将梨与剩下的柿子去皮切片。从冰箱中取出沙拉酱、橙子块、荸荠。用叉子搅拌一下沙拉酱，然后拌入沙拉菜叶，放在大餐盘中。以橙子块、荸荠、柿子、梨子等点缀，撒上烘焙好的芝麻，立即上桌。
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东方美味卷
食材明细：
主料：鸡蛋3只，粉丝（水发）50克，五花肉100克，本地芹菜50克，黄豆芽50克。调料：色拉油500克，盐、味精各2克，酱油10克，鸡精5克，糖3克，葱末、姜末各3克，湿淀粉5克。
东方美味卷的做法步骤：
1、将鸡蛋打入碗中，放入烧至五成热的15克色拉油中小火煎1.5分钟成两面金黄色厚0.2厘米的鸡蛋饼。
2、五花肉切成细丝，放入8克酱油、2克鸡精腌渍15分钟，取出后放入烧至七成热的色拉油中小火滑2分钟取出控油。
3、锅内放入色拉油15克，烧至七成热时放入葱末、姜末爆香，然后放入五花肉丝小火翻炒2分钟，再放入本地芹菜、黄豆芽和粉丝小火翻炒2分钟，用盐、味精、酱油2克、鸡粉3克、糖调味后出锅。
4、将炒好的原料放入平铺的鸡蛋饼上，然后将鸡蛋饼卷起成筒状，用湿淀粉封好口，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟后取出，上桌时改刀成块即可。
小贴士：
特点
色泽金黄，香味浓郁。
水果沙拉怎么做好吃 水果沙拉
水果沙拉
喜欢看好莱坞的电影，一边看其中的英雄美女，一边看其中的风景美食。 总是被各式的西餐诱惑到口水直流。 一个个的派对里面总也少不了水果沙拉的身影。 馋了，咱也自己弄
食材配方
主料：
黄瓜
苹果
桔子
猕猴桃
西红柿
野葡萄
香蕉
黑芝麻
沙拉酱
做法 共7个步骤
1.准备好水果
2.采摘的野葡萄
3.水果切粒
4.用生菜垫底装盘
5.沙拉酱装袋，挤上沙拉酱
6.撒黑芝麻装饰
7.最后撒上野葡萄点缀
汤圆水果沙拉
食材明细：
糯米粉1cup、水,果仁适量、香蕉1只、青苹果1/2只、菠萝1/4只、蜜瓜1/4只,水果糖浆1大匙
汤圆水果沙拉 的做法步骤：
1.糯米粉加入适量的水拌成面团再搓圆成直径1cm的小元宵
2.水一锅，下入,小元宵；煮熟过水备用,如图3
3、水果切成形状，水果摆盘，放上汤圆和煮透明的小粉圆，淋上水果糖浆 ,然后撒了些果仁
水果捞（水果沙拉2）
食材明细：
苹果半个，红心火龙果半个，葡萄1小串，橙子半个，香瓜半个，芒果半个，猕猴桃半个，草莓适量，樱桃适量，酸奶一盒
水果捞（水果沙拉2）的做法步骤：
第1步草莓，樱桃，葡萄，最好用盐水浸泡一会。（水果自己只爱就好，没有必要一定按照这样操作）水果去皮，切块。
第2步大小自己喜欢就好。准备好，一盒安慕希。一个空的玻璃碗
第3步草莓对半切开，摆入碗底。颜值炒鸡高～
第4步然后1.铺入一层酸奶，再一层水果。2.再一层酸奶，一层水果。重复三次！最上面一层多放点水果。
第5步简单美味的水果捞就好勒。酸奶和水果放一起不宜太久。最好现做现吃，比较新鲜哦！
水果醋沙拉
食材明细：
红萝卜1/4条，甜青豆少许，圣女蕃茄少许，鸿禧菇适量，义式沙拉米1条，酸豆少许，水果醋沙拉酱适量
水果醋沙拉的做法步骤：
1.红萝卜去皮洗净切条；甜青豆去头尾洗净；圣女蕃茄洗净；鸿禧菇洗净，备用。
2.煮一锅滚沸的水，依序将作法1的红萝卜条、甜青豆、鸿禧菇及义式沙拉米放入锅中烫熟，捞出沥干水份待凉备用。
3.取一容器，放入所有材料及水果醋沙拉酱拌匀即可。
海鲜水果沙拉
食材明细：
菠萝1/4个，橙子一个，罐头黄桃二片，虾仁十二个，鱿鱼圈六七个，沙拉酱适量，蜂蜜适量
海鲜水果沙拉的做法步骤：
第1步虾仁和鱿鱼圈解冻冲洗一下，鱿鱼圈外面一层紫色的皮剥清楚锅中烧开一些水，放入姜片葱段和少许酒
第2步放入虾仁和鱿鱼圈，再一煮开先捞出鱿鱼圈，关火再捞出虾仁菲律宾菠萝
第3步取出切一半，然后再切大片把当中硬的地方去掉，浸入淡盐水中，约十分钟后，取出切成小块橙子对半切开，去皮，切小丁
第4步罐头黄桃取出切小丁切好的水果小丁放一起
第5步再放入焯过的虾仁和鱿鱼圈加入沙拉酱和少量蜂蜜拌匀
第6步生菜叶子洗干净，用凉开水再冲一下，然后用厨房纸巾吸干，排放在盆内然后把拌好的沙拉放在生菜叶上即可
小贴士：
随便聊聊：1、现在是菠萝上市的季节，我的这个菠萝是网上买的菲律宾进口的菠萝，颜色偏浅。现在水果摊上的菠萝颜色也很好吃，颜色也比较漂亮些。2、如果家里有香蕉梨苹果啥的，也可以放一些进去。我是为了衷于必家的原作，没有没有放，哈哈3、鱿鱼圈不要多煮，否则很易老掉，虾仁变色后变煮一小会儿也就可以了4、光放沙拉酱感觉有些酸的话，可以放一些蜂蜜，使口感更好5、生菜垫在下面，很美观，吃到最后生菜也可以吃完，非常爽口
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