“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”想必你家里也有类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？或许你需要"豇豆焖银丝面"这样的内容,欢迎大家参考阅读。
食材明细：
豇豆半斤，肉丝二两，银丝面1斤，肉汤，盐，酱油，鸡精，葱丝，姜末
豇豆焖银丝面的做法步骤：
1.蒸面20分钟
2.菜料：豇豆瘦猪肉丝煸炒6分熟
3.把蒸好的面和菜拌合，放入酱油、盐和少许鸡精，在拌面中加入肉汤
4.第二次在蒸15分钟，就OK
97msw.coM精选阅读
豇豆焖面怎么做好吃 豇豆焖面的做法
豇豆焖面
夏天到了，喜欢面食的我就常常选择吃冷面或者拌面。 其实，豇豆焖面也是一道非常好的夏季美食。 一碗豇豆焖面，材料与做法都简单，只需再来碗汤，在炎热的夏天，就心满意
食材配方
主料：
面条
400g豇豆
250g猪肉
80g草菇
适量辅料：油
适量盐
适量料酒
适量糖
适量醋
适量鲜酱油
适量蚝油
适量淀粉
适量葱
适量姜
适量蒜
适量
做法 共15个步骤
1.准备好食材
2.香菇用水发好，漂净.
3.猪肉洗净切丝，用些淀粉抓匀。
4.豇豆洗净，去杂质，切寸段。
5.面条放入蒸锅，蒸5分钟取出。
6.锅里油热，放姜，蒜爆香，下肉丝煸炒.
7.至肉丝转色，放入香菇.
8.加料酒，鲜抽，糖，醋，煸炒。
9.放入豇豆
10.加蚝油煸匀，加一小碗水煮开.
11.盛小半碗汤汁出来待用。
12.把蒸好的面入锅内.
13.浇上盛出的汤汁，焖煮至汁干
14.加些盐，搅拌一下，
15.加些蒜末，葱花，搅拌好即可.
香菇豇豆焖面-首发怎么做好吃 香菇豇豆焖面-首发的做法
香菇豇豆焖面-首发
电饭锅除了焖饭，还可以做很多美食，在我还只是有一个电饭锅的时候，我用它焖过鸡、做过批萨等等。 今天面这个焖面也是用的电饭锅，因为是电饭锅是恒温，所以操作起来很简
食材配方
主料：
猪肉
200g豇豆
200g香菇
100g鸡蛋面
500g辅料：蒜
5g红椒
5g油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共22个步骤
1.豇豆、香菇、蒜、红椒切好，猪肉分肥瘦切好，面条准备；
2.炒锅烧热，下少许油倒下肥肉爆炒出油；
3.把瘦肉与香菇一起倒下炒；
4.下盐调味炒均；
5.倒下一半的红椒、蒜一起炒；
6.把红椒、蒜一起炒均炒香；
7.倒下热开水；
8.倒下酱油调味；
9.开大火把汤汁煮开；
10.装出一碗汤汁备用；
11.把刚刚炒好的菜装出备用；
12.倒下另外一半的红椒、蒜炒香；
13.倒下豇豆炒均；
14.倒下刚刚炒好的香菇肉与豇豆一起炒均；
15.把炒好的菜倒入电饭锅内；
16.把面条用手折散，铺在菜的上面；
17.把所有要放下的面条整齐的铺在菜的上面；
18.在面条的上面均匀的淋入，刚刚炒菜的汤汁；
19.盖上电饭盖，开始焖；
20.大约焖20分钟左右开盖用筷子翻动看看，如果不能再焖5分钟再查看；
21.焖好的面，用借筷子等工具从底到面的翻均；
22.把面条与菜一起翻均即可食。
焖干豇豆
过年除了吃饺子还有很多好吃的焖菜，最喜欢吃的就是焖干豇豆，有肉有菜，美味又下饭，这也是我们地方的特色美食，好吃又好做。
【材料】
干豆角300克肥肉膘100克五花肉70克
【调料】
大葱一节干辣椒2个生抽30ml酱油2滴盐适量五香粉适量
【步骤】
1、将干豇豆提前放入温水中浸泡5-6个小时。
2、将泡好的干豇豆剪成大约4厘米左右长的段。
3、肥肉膘切成小片，五花肉最好提前煮一下或冻一下，这样会更好切成薄片。
4、锅里提前放入肥肉膘炼出油，尽量让油多炼一点出来。
5、肥肉膘炼的差不多时就可以倒入五花肉一起炼一会儿，尽量让五花肉出点油，这样吃起来就不会太油腻。
6、五花肉炼的差不多时，加入生抽、葱段迅速翻炒均匀。
7、倒入干豇豆，翻炒均匀。
8、加入酱油、盐、干辣椒、五香粉继续翻炒。
9、翻炒个1-2分钟后，加入与菜差不多持平的水。
10、大火烧开后转小火焖10-15分钟，开盖。
11、撒入一点碎葱花，翻炒均匀后即可起锅。
【小提示】
1、想要快速的吃，也可以用热水泡2-3个小时，泡至可以轻松掐断就可以了。
2、泡好的豇豆我是用的剪刀剪的，也可以用刀切。
3、做这个菜一定要用猪油，菜油的话味道会大打折扣。
4、家里吃肉少，所以我这里用了一点肥肉膘，多放五花肉也可以不用肥肉膘的。
小编有话说：以上就是小编教大家做的焖干豇豆，味道香极了，比肉都好吃的美味。
焖烧豇豆
食材明细：
豇豆500克，植物油20克，香油5克，盐3克，味精2克，姜3克
焖烧豇豆的做法步骤：
1. 将豇豆洗净，切成小段；
2. 姜去皮切末；
3. 炒锅注油烧热，下入姜末炝锅，放入豇豆、精盐炒至翠绿色加少许水；
4. 烧开后小火焖至豇豆熟透，淋入香油，撒入味精即可。
XO酱拌银丝面
食材明细：
银丝面250克，银芽适量，熟火腿适量，生菜适量，黑木耳各适量。适量，XO酱适量，酱油适量，盐适量，味精适量，糖化酶适量，香油各适量。适量
XO酱拌银丝面的做法步骤：
1.银丝面淘洗，煮熟。
2.银芽、熟火腿、生菜焯水，切丝；黑木耳洗净，挤干剁碎。
3.原料加调料拌匀即可。
小贴士：
面要冷水下锅，断生即可，捞出冲凉时也可在水中加入少许盐，可增加面熟制后的口感。
油焖豇豆
食材明细：
豇豆300克大葱1根生姜1小块大蒜3瓣食用油30克酱油1大匙精盐0.5小匙白糖1小匙
油焖豇豆的做法步骤：
1.将豇豆掐去两头，再切段，用开水烫透，捞出用冷水冲凉，沥干水分；葱切丝，姜、蒜切片；
2.锅内放油，烧热，放入葱、姜、蒜爆香，投入豇豆，煸炒几下，放入酱油、精盐和水，用大火烧开后改小火焖烧，直至汤汁将收干；
3.豇豆接近酥软时，加少许糖，再焖上2～3分钟，汤汁稠浓即可。
注意
豇豆酥软，味道浓厚。出锅时滴上一点香油味道会更好。
健康食疗《豇豆焖银丝面》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了豆角焖面专题，希望您能喜欢！
