“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特地花时间为你收集并编辑了干烧茶树菇，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
茶树菇，肥瘦相间的肉，姜，干红辣椒，油，盐，老抽，泡菇水
干烧茶树菇的做法步骤：
1.茶树菇以热水浸泡发开，剪去菇柄的根须，切成小段，泡菇的水澄净后，将上层干净的清水留下待用。
2.肥瘦相间的肉少许切片，姜切片，干红辣椒数枚 。
3.锅内放油，稍煸肉片和姜片、干辣椒，待肉片发白时，下茶树菇翻炒至均匀，加入盐、老抽、和上面滤出的泡菇水，大火烧开后，转小火，盖盖焖至水基本收干时起锅即可。
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香烧茶树菇
早上是阴天，上午多云，中午时候出太阳了，下午下了阵暴雨，傍晚时候天迅速放晴，然后太阳又赶紧跑出来露了下脸～～～吼吼
其实，特别想感谢那场雨，不太久也不太急，但是把武汉的天空洗刷的够干净。傍晚出门的时候，天很蓝云很白，纯净又空旷，看着就觉得舒服～～～～～～
整理冰箱的时候发现还有点腊肉，蒸过的。正好买了新鲜的茶树菇，于是做了这组合。这道菜有多下饭就不要我说了。。。某同学说想想他都会吞口水。。。
这个时候就这样吃就不错，如果是冷天，也只小锅装上，别吃别加热也特别好。。。
赚尽口水的下饭菜香烧茶树菇
材料：新鲜茶树菇，腊肉，小米椒，豆豉，花椒，盐，白糖，酱油，麻油，葱花
香烧茶树菇的做法
1.新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份。
2.蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀。
3.锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状。（炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸）
4.下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许花椒炒香
5.倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，撒上葱花，淋少许麻油起锅即可。
杂烧茶树菇
食材明细：
茶树菇适量，土豆适量，胡萝卜适量，青豆适量，橄榄油适量，香油适量，香油适量，豆瓣酱适量，糖适量，姜适量，八角适量
杂烧茶树菇的做法步骤：
第1步热锅，凉油，我用了一点橄榄油（别的油亦可或水炒更健康），油不要多，润过来就可以，放几粒八角和一点姜末爆香；下入洗净的茶树菇、切成条的土豆条、胡萝卜条和青豆，加点豆瓣酱，一点糖，炒匀；
第2步加入刚能没过菜的水（我为了节省，直接用了泡山药片的水）烧透收干，滴几点香油，出锅。
开胃美食-香烧茶树菇
食材明细：
新鲜茶树菇适量，豆豉适量，小米椒适量，腊肉适量，葱花适量，麻油适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，花椒适量
开胃美食-香烧茶树菇的做法步骤：
第1步新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份。蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀。锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状
第2步下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许花椒炒香倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，撒上葱花，淋少许麻油起锅即可
腊肉干烧茶树菇怎么做好吃 腊肉干烧茶树菇的做法大全
腊肉干烧茶树菇
茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳
食材配方
主料：
腊肉
100g菜树菇
400g辅料：油
适量盐
适量辣椒
适量姜
适量蒜
适量黄酒
适量生抽
适量
做法 共8个步骤
1.腊肉泡软切薄片。
2.茶树菇摘洗干净。
3.腊肉放锅中，炒至出油。
4.放入姜、蒜和干辣椒。
5.放入茶树菇。
6.炒至茶树菇变软，加入黄酒和盐。
7.加入适量的生抽。
8.熟后盛出。
干锅茶树菇
食材明细：
干茶树菇（提前一天或者半天泡软外加去沙）适量，五花肉适量，干辣椒适量，花椒适量，玉米油适量，生抽适量，蒜蓉辣椒酱适量
干锅茶树菇的做法步骤：
第1步清洗干净的茶树菇切成约4c左右的小段，焯水备用。干辣椒剪成小段，花椒数颗。我用的是李锦记辣椒酱。
第2步锅中倒入适量炒菜油，放入五花肉小火煸香。见五花肉微微变白，放入干辣椒和花椒小火煸香，再放入一勺蒜蓉辣椒酱爆香锅底。
第3步见炒出红油后放入焯过水的茶树菇翻炒均匀，淋上生抽。最后撒上盐调味后盛出即可。
小贴士：
1.茶树菇在浸泡的时候，去掉根部。2.泡发的期间多多换水清洗茶树菇，否则清洗不干净吃起来会牙碜。3.泡好后的茶树菇切成小段，不要太长，因为茶树菇比较劲道，所以小一点更方便食用。
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