红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是对菜谱很好好奇呢？我们的小编特意搜集并整理了海米炒丝瓜，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
丝瓜1只，海米10克，盐0.25小匙，鸡精0.25小匙，花生油0.5小匙
海米炒丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜洗净后切成细条
2.锅内倒油，把丝瓜和海米一起放入锅中煸炒
3.待丝瓜炒软后加入少许盐和鸡精出锅
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丝瓜海米甩袖汤
菜系及功能:家常菜谱
丝瓜海米甩袖汤的原料:丝瓜200克、鸡蛋2个，水发海米10克。调料：盐、味精、麻油、色拉油均适量。
丝瓜海米甩袖汤的做法
1.将丝瓜洗净，切滚刀块；鸡蛋磕入碗内，搅成蛋液。
2．锅放灶上，加油烧热，放入丝瓜煸炒至半熟，加海米和水。汤沸后徐徐淋入蛋液，同时加盐、味精烧开，去浮沫，装入碗内，淋卜麻油即成。
特点：色泽素雅，清鲜解腻，口味咸鲜。
提示：丝瓜极易失水，所以在做此菜时应注意火候，不可较长时间地加热，否则丝瓜将不会有形态饱满的感觉，即使味道再好，也难以吏入提起食欲。
网站小提示
茄子和海米能一起吃:搭配食用，其营养十分丰富，且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。
卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效
海米炒菠菜
食材明细：
菠菜500克，水发海米25克、熟芝麻10克，花椒油、精盐、味精、姜末各适量。
海米炒菠菜的做法步骤：
1、菠菜洗净，用开水烫至八成熟，入凉水中投凉，捞出控水，切成2厘米长的段，放入容器中。
2、碗中放入海米、花椒油、精盐、味精、姜末、熟芝麻拌匀，倒入烫好的菠菜内，调拌均匀，装盘即成。
小贴士：
特点
色泽翠绿，香麻可口。
爱心便签
此菜为山东风味菜肴。菠菜中含有不利于钙、锌吸收的草酸，可于洗净焯水后，入清水中浸泡去除，一般浸泡30分钟即可。
丝瓜海米皮蛋汤怎么做好吃 丝瓜海米皮蛋汤的做法大全
丝瓜海米皮蛋汤
丝瓜海米皮蛋汤 丝瓜的药用价值很高，全身都是宝，有“瓜果药材”、“植物海蜇”的美称，是不可多得的美容佳品，丝瓜汁更被称为“美人水”。 丝瓜有清热凉血、润肤通乳的
食材配方
主料：
丝瓜
308g粉丝
50g辅料：油
3g盐
1g皮蛋
1枚生抽
5g做法 共9个步骤
1.准备好丝瓜、粉丝、皮蛋。皮蛋去壳，切橘瓣；丝瓜去皮、洗净，切滚刀块；海米、粉丝提前泡发、洗净备用。
2.锅中油热，倒入丝瓜翻炒至软。
3.加入适量冷水或者高汤，煮开。
4.加入适量盐，煮开。
5.倒入粉丝，煮开。
6.加入海米，煮开。
7.淋入适量生抽，煮开。
8.倒入皮蛋，加入白胡椒粉，调好味。
9.盛入碗中，温热食用。
海米炒蕨菜
食材明细：
蕨菜400克海米50克生姜1小块淀粉适量食用油30克香油1小匙酱油3小匙高汤2大匙料酒2大匙豆豉1小匙辣椒粉1小匙精盐0.5小匙白糖1小匙味精0.5小匙
海米炒蕨菜的做法步骤：
1.将蕨菜择去老茎，用开水焯过，切成长段；海米水发后，洗净，放入瓷碗内，加料酒及清水上蒸锅蒸软；生姜去皮，洗净，切成细末，待用；
2.锅内放油，烧至五成热时，投入姜末、辣椒粉、豆豉炸出香味，下入蕨菜稍微煸炒后，将蒸好的海米及其汤汁倒入；
3.同时，加入精盐、糖、酱油、料酒炒匀，放入高汤烧开，待蕨菜稍微变软时（不宜过于炒熟），加味精，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，装盘即可。
注意
鲜嫩柔滑，清香四溢。蕨菜有很高的营养价值，但未经开水焯过的蕨菜易致癌。
厚蛋烧海米黑木耳烩丝瓜
乍一看菜名，好长的一串哈！厚蛋烧加入此菜中也是无心之举！结果无心栽柳柳成萌啊！海米和丝瓜本来就是绝配款，再加上这个厚蛋烧，那个鲜啊，没话说了！赶紧下手哈！！！
厚蛋烧海米黑木耳烩丝瓜
材料：丝瓜两根、海米适量、黑木耳适量、厚蛋烧适量、香葱
调味料：油、盐、味精、胡椒
厚蛋烧海米黑木耳烩丝瓜的做法
1、丝瓜洗净切成滚刀块
2、虾米洗净加入料酒微波炉两分钟
3、油锅烧热暴炒丝瓜
4、丝瓜变软变色时，加入虾米水
5、放入厚蛋烧、黑木耳，加些水煮开，汤汁浓郁时调味加入葱花即可装盘享用
碎碎念：
1、这道菜也是快手菜，零失败零难度，海米单纯的用水浸泡后入菜，香味散发不了，所以小窍门就是加入料酒放入微波炉中叮一下，这样香味有了，腥味也去除了，一举两得哦！另外海米香菇这类干货入菜的时候，泡的酒或者水一定要一起入菜味道才够浓郁
2、厚蛋烧是前一天做早餐的，因为做的多，就试着入了菜，没想到效果如此的美味，汤汁除了浓郁外，颜色也非常漂亮哈！这两天会把厚蛋烧的个人心得贴上来哈，敬请期待！
网站小提示
茄子和海米能一起吃:搭配食用，其营养十分丰富，且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。
卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效
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