食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编花时间整理了海米煮丝瓜，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
丝瓜是我最喜欢吃的蔬菜之一，尤其是本地丝瓜，特别的清甜。丝瓜还很好清洗，用瓜刨去皮就那么三两下搞掂，对于我个喜欢偷懒的人来说，实在是太方便。而且放冰箱里几天还是很新鲜，不象有叶子的蔬菜那么容易坏。还记得小时候家里吃鸭子，爸爸最喜欢用鸭杂滚丝瓜汤，炒香的鸭杂，放入清甜的丝瓜，煮出来的汤是那么的美味，每次我都要喝得肚子涨涨的才舍得放下碗。说起来好多年没喝过这么煮的汤了，写到这才想起，突然就很怀念那味道，看哪天煮一锅鸭杂丝瓜汤解解馋。
海米煮丝瓜---满满的鲜甜
材料：海米、蒜茸、丝瓜、姜、浓缩鸡汁
海米煮丝瓜的做法
1、海米提前洗净浸泡，丝瓜切滚刀；
2、锅烧热油，倒入蒜茸爆香；
3、倒入海米翻炒，炒香加点浓缩鸡汁；
4、倒入丝瓜炒一两分钟再加入适量水；
5、丝瓜煮好关火加盐。
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茄子和海米能一起吃:搭配食用，其营养十分丰富，且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。
卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效
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海米蒜蓉蒸丝瓜
丝瓜是夏季作物。具有去暑、降火的功效。今天推荐一道好吃易做的海米蒸丝瓜，美味又简单。
材料：
主料：丝瓜230g，海米10g，
辅料：食盐2g，蒸鱼豉油7g，麻油1g，大蒜40g，红椒1小段，白胡椒粉0.2g，
海米蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤：
1. 丝瓜去皮。中间一切为二。再切6厘米长段，平铺盘子上，撒少量盐。
2. 海米洗干净，泡15分钟。沥干水，切成小碎丁。蒜切成小碎丁。长红椒切小丁。
3. 开小火，锅内倒入油，倒入2/3蒜蓉和海米碎炒出香味后放红椒丁翻炒。盛出与剩余1/3蒜蓉混合，加入白胡椒粉、盐、香油（麻油）拌匀。尝下咸淡口味。
4. 将拌好的蒜蓉和海米碎涂在丝瓜上，水开上汽后，放入蒸锅内，大火蒸4分钟。
5. 取出后将碟内的水全部倒掉。沿碟边倒入蒸鱼豉油，倾斜碟边让豉油浸到丝瓜。
丝瓜煮鱼肚
这鱼肚是邻居家送的，送了好大一包，估计有两三斤。一下吃不完，放冰箱速冻着。鲜鱼肚用来煲汤、火锅、小炒吃都很不错。鱼肚煲汤美容的，要晒干就成了花胶，鲜鱼肚煲出的汤很粘稠，胶质非常的丰富。用来刷火锅或是小炒则是非常的爽滑，美味之极。所以说有个好邻居是多么的重要，当然，我也很会做的，例如做了好吃的小点心会送去给他们尝尝，还有就是爸妈在江边钓的野生鲜鱼也时常有送去给他们尝尝鲜。。。礼尚往来是中国人的优良传统，必不可少的。
这道【丝瓜煮鱼肚】我选用的是本地土丝瓜，非常的清甜，用来煮鱼肚，味道鲜美之极。
清甜爽滑的【丝瓜煮鱼肚】
材料：鲜鱼肚、土丝瓜、红椒、姜、蒜
丝瓜煮鱼肚的做法
1、锅烧热水，放鱼肚下去焯下水捞起；
2、锅里烧点油，爆香姜蒜；
3、放鱼肚下去爆炒，鱼肚遇热会比较粘，胶质多，所以最好用不粘锅炒；
4、加入蒸鱼鼓油、白酒、白糖；
5、炒几下再倒入丝瓜、红椒一起翻炒；
6、加入水、煮至丝瓜熟（我比较喜欢丝瓜煮软，所以稍煮多了半分钟）。
7、加盐装碟。
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毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
丝瓜煮云吞
白水煮云吞总觉得不太营养，所以今天小编在水煮云吞里加了丝瓜，当然丝瓜过一遍油会更好，云吞过一遍水之后再煮味道刚好。
主料
丝瓜
1根
云吞
250克
辅料
油
10克
盐
1克
步骤
1.食材准备
2.锅中放入适量水，烧至起泡
3.起泡后，倒入云吞，过一下水。去掉云吞身上的面粉
4.将过水的云吞捞出来，放到冷水中浸泡一下
5.重新热油锅
6.倒入丝瓜，翻炒一下
7.翻炒过后，倒入一大碗水
8.重新烧开
9.烧开后，倒入云吞。再次烧开
10.烧至云吞呈透明状，全部浮起时加入盐调味即可出锅
小贴士
云吞不适合煮太久，太久了口感不好
小编有话说：以上就是小编教大家做的丝瓜煮云吞，简单美味还很好消化的一道美食。
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