食材明细:
西兰花,鱿鱼,胡萝卜,
西兰花炒鱿鱼的做法步骤:
鱿鱼先横后竖的切好,焯水2分钟。
西兰花洗干净,焯1分钟
爆锅后,先炒胡萝卜,再放鱿鱼,西兰花,
最后调味。可以了。
西兰花炒鱿鱼
鱿鱼很好吃,自己喜欢吃,所以做了一次西兰花炒鱿鱼。 大家在家里也可以试一试哦!~
食材配方
主料:
西兰花
250g鱿鱼
3条辅料:油
适量盐
适量酒
适量蒜头
适量做法 共10个步骤
1.鱿鱼洗干净切好。
2.西兰花洗赶紧切好。
3.西兰花要过一次水。
4.把水煮滚后放西兰花下去煮一下捞起来待用。
5.先下油炒一下鱿鱼。下点酒一起炒去腥味。
6.炒好装盘待用。
7.烧好油下西兰花炒。
8.西兰花炒了一会加入鱿鱼一起炒。
9.炒多几分钟就可以装起来了。
10.炒好的成品。很香。好好吃哦。
西兰花炒鱿鱼干
干鱿鱼晒干的制品有着浓重的香味,跟干香菇一样,干鱿鱼吃起来比鲜鱿鱼更有嚼头,也更香!是酒楼、家宴的常用食品。泡发后的鱿鱼干烹饪方法多种多样,广东人喜爱将鱿鱼腹面
食材配方
主料:
西兰花
1颗干鱿鱼
2条辅料:油
适量盐
适量胡萝卜
小半个洋葱
小半个蒜
2瓣姜
适量蚝油
适量酱油
适量白糖
适量料酒
适量淀粉
适量
做法 共13个步骤
1.鱿鱼干用清水泡软,把它的玻璃骨去掉
2.西兰花切成小块备用
3.西兰花用清水加盐泡一下,如果有的西兰花长虫子的,用盐水泡它就跑出来
4.烧锅开水,西兰花放进去焯水,加少许盐可保持蔬菜的青绿
5.然后将西兰花捞起,过冷河沥干
6.切好配菜,胡萝卜和洋葱取少许各切成块,鱿鱼干切条,蒜和姜切片
7.烧热锅后放凉油,大火爆香姜片、蒜、洋葱,然后放入鱿鱼干爆炒
8.煸炒一下就放入胡萝卜块,加一点水,炒到鱿鱼干膨胀后就可以下入西兰花
9.下入西兰花一起兜匀,下调料时调成小火加入适量蚝油
10.加适量酱油
11.放少许糖和盐入味
12.烹入料酒,放少许水,开大火翻炒匀,盖盖子焖约一分钟
13.最后加水淀粉勾芡即可
食材明细:
低筋粉300g,高筋粉50g,绵砂糖10g,鸡蛋一个,黄油5g,奶油5g,盐3g,酵母粉8g,牛奶150g,馅料适量,西兰花1/3个,鲜虾10只,甜玉米粒适量,西红柿一个(普通大小),尖椒切片(10片),葱切片(10片左右),人造肉适量,黑胡椒适量,番茄酱适量,马苏里拉奶酪可多放,沙拉酱5g,香菇酱根据口味,肉松适量
鲜虾西兰花披萨的做法步骤:
第1步把做面团用的材料放入面包机和面,没有面包机可以自己用手和面,正常和面就好。把活好的面擀圆,可用叉子也可以用牙签(头粗的一面)插孔。
第2步放入烤箱发面,烤箱调到发酵模式,或者上下65度也可以。发面到原先厚度的一倍取出。在饼外沿三公分用碗压出凹槽,防止西红柿加热后汤汁流出。涂上番茄酱涂匀。
第3步西红柿切丁,这时候把切好的西兰花放上(一部分),放入烤箱上150下150,时间自己控制,看到周边披萨皮,W上色取出披萨,依次撒上香菇酱、沙拉酱、肉松、鲜虾(喜欢熟一点的往上放放)西兰花、西红柿丁、黑胡椒、马苏里拉奶酪
第4步放入烤箱15分钟叮咚出炉
第5步做出来的披萨皮很松软,咸度适中
小贴士:
第四部及第五部,考披萨皮时刷一层番茄酱及蕃茄丁,防止披萨皮考的太焦
鲜菇虾仁西兰花
鲜菇虾仁西兰花——清爽凉拌季 网站发起美食烹饪活动, 活动的主题“清爽凉拌季”, 也就是征集各种凉拌菜,请各位亲们围绕着凉拌为主题,发挥想象,做出各种美味菜式。
食材配方
主料:
虾仁
100g蟹味菇
1盒西兰花
200g彩椒
1个辅料:橄榄油
适量盐
适量白醋
适量蛋清
适量黑胡椒
适量糖
适量料酒
适量生粉
适量做法 共10个步骤
1.将鲜虾去皮后用牙签在虾背的第二, 三节处挑出虾线;
2.将处理过的虾加入适量的盐, 料酒, 蛋清, 白胡椒和生粉等调料腌制;
3.烧锅水, 在水中加入少量的盐和油;
4.水开后下入蟹味菇;
5.水再开后再加入虾仁;
6.最后加入西兰花;
7.再次开锅后将其捞出来沥干;
8.稍微凉点后放入碗中, 再加入彩椒丝和蒜末;
9.加入盐, 橄榄油, 黑胡椒碎和白醋, 最后加少量的糖, 混合均匀;
10.将凉拌好的西兰花摆在盘中一圈, 将其他的摆放在西兰花中间。
西兰花清炒鱿鱼须
快手菜,不论是色泽上,还是口感,营养上都非常好的一道菜。
食材配方
主料:
西兰花
400g西红柿
50g鱿鱼须
400g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共13个步骤
1.原料图。
2.西兰花瓣小朵洗净。
3.西兰花的头去皮切片。
4.鱿鱼头去眼和嘴后切条。
5.锅里烧开水后,下少许盐和油。
6.下洗好的西兰花和切好的头下锅汆烫。
7.汆烫后捞出,剩下的水顺便汆烫鱿鱼须。
8.汆烫好后捞出。
9.西红柿切小块。
10.炒锅下葵油,下西红柿略炒。
11.下鱿鱼须。
12.下西兰花翻炒。
13.加鸡精和盐调味后装盘。
番茄西兰花鲜虾的做法
番茄西兰花鲜虾的做法
做海鲜蒸料理,一定会爱上乐葵料理盒!2-3分钟的蒸料理之后,不仅保持海鲜肉质原有的光泽和清新自然的鲜味,水分也都封存在肉质中,吃起来口感饱满,柔软嫩滑,很有弹性。可以完全不加食用油,低热低脂,健康美味。最经典、简单的食谱,当然是虾仁西兰花。
这道食谱,加了番茄、西兰花,蘑菇,更加有蔬菜的清香和鲜甜,味道和营养都更加丰富!
用料:6-8尾鲜活基围虾、8-10只圣女果、1只口蘑、西兰花半只、蒜瓣3只、干白葡萄酒少量(可用啤酒,也可用料酒)、盐和胡椒少许、糖少许(去腥效果更好)。
做法:先准备鲜虾。剥掉虾头、虾皮,抽掉虾线。备用。蘑菇撕成小块,西兰花掰成小花瓣,将虾仁、蘑菇、西兰花、圣女果、蒜瓣放进料理盒,倒入少量白葡萄酒和糖,微波炉500W设高温蒸2分钟,然后取出,稍稍翻动一下,回微波炉再加热1-2分钟。。取出不开盖子,闷1-2分钟。撒上胡椒和盐,然后可以直接在料理盒中享用美味蔬菜虾仁。
小贴士:可以完全不用橄榄油或任何食用油,美味完全不受影响,反而更加健康,享用鲜虾本身的天然味道;糖一定要加,去腥的最好办法;如果家里没有白葡萄酒,用啤酒也可以;根据鲜虾的数量,微波炉蒸的时间可以延长到2分钟,再久,口感会变得没有弹性,有些老。
虾。
蛋白质含量高,脂肪含量少。营养丰富、肉质肥嫩鲜美。含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。虾含有甘氨酸,含量越高,虾味越甜。虽然虾的胆固醇含量较高,但同时富含可以降低人体血清胆固醇的牛磺酸,因此可以达到一定程度的代谢均衡。另外,虾富含钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。可以作为膳食中营养均衡的蛋白质来源。
西兰花。
西兰花的营养价值在蔬菜类中首屈一指。每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。其钙含量可与牛奶相媲美;矿物质成分也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多;西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,维生素C含量也比番茄、辣椒都要高。
食材明细:
西兰花适量,洋葱适量,糯米粉两勺,牛奶1/2盒,盐胡椒等香料少量
西兰花浓汤的做法步骤:
1.锅热少量黄油
2.放入洋葱煸香
3.放入西兰花翻抄
4.加水,没过菜,大火加热到开
5.水开后,中小火炖10分钟
6.把5倒入食品料理机,搅拌成蓉(可以留一些做为装饰,不过我给忘了)
7.锅下两勺糯米粉,炒香,加入西兰花蓉,用铲子不断搅拌,到浓稠均匀,加入适量牛奶,开锅后,加入盐,黑胡椒等喜欢的香料
小贴士:
如果不担心热量,还可以放入火腿和煎面包丁
食材明细:
西兰花,肉末,炸酱
麻婆西兰花的做法步骤:
1.先啰嗦几句西兰花的保存: 可以将买回来的西兰花粗茎切下, 用开水烫一下, 沥干放凉后冷冻保存。
2.西兰花化冻后重新汆烫一下,沥干水分装盘。
3.然后把肉末用葱蒜末炒一下,加炸酱,勾芡,淋到西兰花上即可。
食材明细:
西兰花杆子,五花肉,红辣椒,盐,料酒,生抽,葱,姜,蒜
西兰花杆子的做法步骤:
1.将西兰花杆子,去除老筋后,切片。
2.锅中放少许油,倒入五花肉,煸熟,盛出。
3.锅中留底油,爆香葱姜蒜。
4.倒入西兰花和红辣椒翻炒片刻。
5.放入五花肉,加料酒和生抽,翻炒均匀,即可。
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